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茶飲到底要怎么做，才能全方位滿足年輕人愈發挑剔的味蕾和難以捉摸的喜好? 這是每位茶飲人，乃至整個餐飲行業都在苦惱的問題。如何解決?應該用什么樣的辦法?是改變、創新，還是探尋市場所存在的辦法進行“照搬”?前者或許還能找到出路，引領品牌走向巔峰;而后者，無疑是在將品牌推向同質化的“深淵”，終究會被市場所淘汰。 
特別是在這個競爭愈發激烈的茶飲市場，或許消費者很容易找到顏值高或者好喝的飲品，但卻很難找到一家集顏值高、好喝、有個性、備受年輕人喜歡的潮流茶飲店。真的如此嗎? 其實，在南京，早就出現了一家名叫POPING潮飲力的街頭風潮流茶飲店，TA憑借獨特的門店裝修設計吸引了無數潮人的關注。是什么讓TA這樣輕而易舉地了解年輕人的喜好，并與之建立起良好粘性?其實是視覺與味覺的雙管齊下，讓這杯茶與年輕人有了情感連接。 1.視覺沖擊，走進潮人們的“心房” 在這個“顏值即正義”的時代，對于當下年輕消費者而言，TA們更喜歡待在有個性、更具有潮酷范的社交空間里。因此，全方位提升商業店鋪的視覺體驗對品牌來說，是非常必要的。像專門搞個“氣氛組”在店內辦公的星巴克，有氛圍，有人氣，通過一個場景喚起一部分人的記憶，從而引發群體共鳴。又比如喜茶，被網友稱“被奶茶耽誤的設計公司”，不斷變換門店的TA，從不違背年輕人的喜好。
就連POPING潮飲力也不例外!不過，與星巴克、喜茶不一樣的地方是，其品牌是在創始人以及團隊在了解當代潮人的愛好之后，不僅從想象力、時尚觸覺等方面出發，還結合品牌對潮流的理解，與專業設計師共同設計出了橙色與銀鋁色的潮流門店。 對于這樣的設計，POPING潮飲力創始人是這樣解釋的：橙色給人有一種溫暖的感覺，正好將銀鋁色的冷酷相中和。再經過設計師結合品牌調性進行調和，能將門店打造成一個自由年輕、個性化的店鋪。在這里，潮人們能深刻感受到滿滿的自由、個性和創新。 2.味覺沖擊，用“賦新”搭建溝通橋梁 生活的驚喜絕不僅僅來源與表面的情趣，一杯充滿醇香之味的奶茶，一份充滿芬芳的甜點，三倆好友，一個竊竊私語的午后，只有親身嘗試過，才能感受最曼妙的悠閑。這一次，POPING潮飲力通過調查發現他們的性格和愛好，再基于此研發具有自身特色的潮流茶飲。 
為了給廣大潮人們提供獨特、個性化的茶飲，潮飲力結合自身“萬象更新，永遠年輕”的理念，決定每季更新當下流行飲品。根據天氣的變化，推出符合當下的茶飲，不做潮流的追隨者，而做潮流的引導者，讓當代潮人們能自這里喝到與眾不同，但又符合自身口味的茶飲。 春天百花齊放、夏天酷暑難耐、秋天邂逅豐收、冬天寒冷難熬。盡管一年四季有著不同的景象，潮飲力都有著自己對其獨特的理解并適時地推出各種潮流茶飲，如粉莓鮮奶、虎紋珍珠鮮奶等甜甜的奶茶、清甜荔枝鮮啤、金釀桂花鮮啤、芒芒酸奶昔等等。TA通過味覺，實現與消費者的深入溝通。 結語： 每一個品牌的厚積薄發，都是有原因的。POPING潮飲力先是從目標人群的興趣出發，打造出一個年輕化、有趣、潮流氛圍的場所，再結合不同時間推出不一樣的潮流飲品，深得潮人心的潮流茶飲店。其品牌通過視覺、味覺雙管齊下的方式，抓住吸引點與消費者建立更好黏性。 |
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