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經(jīng)過多年的快速發(fā)展，整個(gè)肉制品市場(chǎng)格局已趨于穩(wěn)定。為了開辟新增量市場(chǎng)，各家品牌使出渾身解數(shù)，展開對(duì)消費(fèi)者的爭(zhēng)奪。作為肉制品行業(yè)的國(guó)民品牌，金鑼火腿腸不斷跟進(jìn)消費(fèi)需求的變化，始終保持產(chǎn)品的進(jìn)階和迭代，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)上站穩(wěn)了腳跟。 金鑼火腿腸的進(jìn)階法則一： 口味、形狀多樣化 在需求日益多元化和個(gè)性化的趨勢(shì)下，消費(fèi)者對(duì)食品的口味尤為挑剔，單一化口味的休閑食品難以滿足廣大消費(fèi)者的需求。為吸引消費(fèi)者購(gòu)買、品嘗，金鑼火腿腸不斷在口味和形狀上做出突破。 口味方面，金鑼火腿腸休閑品牌金鑼爵脆香腸可謂下足了功夫。為了滿足不同消費(fèi)者的不同口味需求，金鑼爵脆香腸設(shè)計(jì)了撩人煙熏和迷情蜜辣兩種口味，其中撩人煙熏味融合蒜香、煙熏與肉香;迷情蜜辣味精選上乘百花蜂蜜和優(yōu)良辣椒，將甜與辣完美結(jié)合，“挑逗”消費(fèi)者的味蕾。
金鑼爵脆香腸 金鑼火腿腸旗下的另一款休閑品牌”金鑼臺(tái)式小烤腸“在新口味開發(fā)上也是不遺余力，該品牌擁有原味、香辣味、香辣孜然味、脆骨粒等多種創(chuàng)新型口味，多樣化、個(gè)性化的口味，帶給年輕消費(fèi)者休閑輕松、釋放壓力、充饑又解饞的樂趣享受。
金鑼臺(tái)式小烤腸 除了口味創(chuàng)新之外，金鑼火腿腸的形狀也在不斷豐富。比如近兩年全新推出的金鑼得樂食插簽烤腸和串串腸，均采用了插簽式設(shè)計(jì)，其食用方式與傳統(tǒng)香腸有較大區(qū)別，更貼近烤串、炸串等街邊小吃，自帶街頭休閑style。
金鑼得樂食插簽烤腸
金鑼得樂食串串腸 金鑼火腿腸的進(jìn)階法則二： 包裝、場(chǎng)景便利化 小規(guī)格、一人份小包裝零食越來越受到年輕人的歡迎，獨(dú)立小包裝的食品，既可以幫助消費(fèi)者控制攝入量又能夠方便攜帶，加之消費(fèi)場(chǎng)景的碎片化，已經(jīng)使小包裝贏得了不少消費(fèi)者的喜愛，“小而美”的產(chǎn)品已逐漸成為一種新的消費(fèi)趨勢(shì)。基于此，金鑼得樂食在包裝上進(jìn)行革新，采用了獨(dú)立便攜包裝設(shè)計(jì)，不僅便捷衛(wèi)生，方便消費(fèi)者隨時(shí)隨地分享美味，而且方便儲(chǔ)存、攜帶，極大避免了浪費(fèi)。 金鑼火腿腸的進(jìn)階法則三： 工藝 、 配方 健康化 當(dāng)前，消費(fèi)者在選擇肉制品時(shí)更加關(guān)注健康屬性，蛋白質(zhì)、膳食纖維、減鹽等健康價(jià)值正成為新的消費(fèi)熱點(diǎn)。對(duì)此，金鑼火腿腸以“工藝創(chuàng)新”為抓手推動(dòng)“健康配方”升級(jí)，成功打造了健康肉制品明星品牌“金鑼健食力”，搶先占領(lǐng)健康肉制品賽道。 據(jù)了解，2018年7月上市的“金鑼健食力低脂香腸”采用了國(guó)家專利“三重去脂工藝”，實(shí)現(xiàn)“脂肪含量?jī)H有2.5%，對(duì)比同品牌普通香腸減脂60%以上”，同時(shí)別出心裁地添加了能夠增加腸道蠕動(dòng)的膳食纖維成分，滿足了消費(fèi)者既希望吃肉解饞，又想要低脂健康的心理。圍繞配方升級(jí)，“金鑼健食力”還成功研發(fā)并推出了“減鹽火腿腸”，產(chǎn)品精選優(yōu)質(zhì)原料肉，源頭控制層層把關(guān)，在確保肉制品安全的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)比同品牌其他產(chǎn)品減鹽30%以上，進(jìn)一步打造了品牌在健康肉制品賽道的專業(yè)形象。
金鑼健食力系列 從“吃得飽”到“吃得好”，再到“吃得健康、吃出享受”，消費(fèi)升級(jí)將帶給食品工業(yè)深刻變革，肉制品產(chǎn)業(yè)也不例外。面對(duì)新消費(fèi)時(shí)代，金鑼火腿腸始終立足消費(fèi)者需求保持創(chuàng)新初心，先是豐富產(chǎn)品口味和形狀，隨后包裝也做出了改變以更好地適應(yīng)便利化需求，再到現(xiàn)在加碼“健康化”升級(jí)，不僅滿足了國(guó)人對(duì)品質(zhì)火腿腸的期待，也努力使金鑼品牌成為代表中國(guó)肉制品的靚麗名片。 |
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