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春節(jié)期間，在上海位于陜西北路600號(hào)的達(dá)可芮冰淇淋店門口，一條幾乎看不到盡頭的長(zhǎng)隊(duì)昭示著燕麥地球冰淇淋的火爆。嚴(yán)冬的寒冷阻擋不了消費(fèi)者對(duì)“地球味道”的好奇，從時(shí)髦的青年男女，到年逾古稀的老年夫婦，人們穿著羽絨服、帶著口罩，愿意為了這個(gè)僅限單球售賣的“燕麥地球”等上一個(gè)多小時(shí)，基本每一個(gè)進(jìn)店的消費(fèi)者，都手拿一個(gè)“地球”出來(lái)。 這款燕麥地球冰淇淋火爆網(wǎng)絡(luò)，象征森林和海洋的天然調(diào)色以及地球造型在小紅書(shū)、抖音等各類社交平臺(tái)頻頻刷屏。超高的顏值、燕麥與抹茶、椰子等搭配的新奇口味、以及“只有一個(gè)地球”的獨(dú)特宣傳理念，讓這款冰淇淋口碑爆棚，吸引了眾多魔都時(shí)尚達(dá)人前往打卡。 
“我們只有一個(gè)地球，珍惜她，別讓她融化”。燕麥地球冰淇淋的環(huán)保理念深入人心，使用抹茶、燕麥奶等純素原材料，搭配使用可降解勺子，僅單球售賣，因?yàn)椤暗厍蛑挥幸粋€(gè)”。
走進(jìn)店內(nèi)，隨處可見(jiàn)的環(huán)保元素，讓這家意式手工冰淇淋店顯得更加與眾不同。店鋪門口的創(chuàng)意回收箱、墻面上的“Only One Earth”宣傳標(biāo)語(yǔ)和特別的小怪獸裝飾，讓人們驚喜地發(fā)現(xiàn)了燕麥地球冰淇淋背后的品牌——OATLY噢麥力。希望通過(guò)美食傳達(dá)可持續(xù)發(fā)展這個(gè)共同理念，促進(jìn)了OATLY這一植物蛋白領(lǐng)先者與這家冰淇淋店的合作。 滿屏可見(jiàn)的燕麥地球冰淇淋再次刷新了人們對(duì)OATLY的認(rèn)知。這個(gè)最初總是綁定出現(xiàn)在諸多知名咖啡店菜單中的燕麥植物蛋白品牌，如今以更多形式和配方因地制宜地出現(xiàn)在人們不同的消費(fèi)場(chǎng)景下。憑借先鋒新潮的品牌理念、品牌共創(chuàng)與自主產(chǎn)品研發(fā)的共同推動(dòng)，OATLY實(shí)現(xiàn)了從燕麥“奶”到全線燕麥基產(chǎn)品的“出圈效應(yīng)”，并逐漸成為了某種生活方式的代表。 你想得到的燕麥咖啡，你想不到的OATLY 曾經(jīng)在咖啡館點(diǎn)一杯OATLY燕麥拿鐵是熱愛(ài)燕麥飲人們的固定選擇，如今，OATLY頻頻出圈，早已遍布生活的不同場(chǎng)景。 早晨到星巴克打包一份早餐，OATLY燕麥蒸氣奶作為飲品的主角助你開(kāi)啟元?dú)鉂M滿的一天;午餐時(shí)間，可以在M ON THE BUND米氏餐廳，一邊欣賞外灘風(fēng)光，一邊享受主廚特制的OATLY燕麥糊炸洋薊及燕麥雪芭帶來(lái)的健康無(wú)負(fù)擔(dān)素食體驗(yàn);工作累了想點(diǎn)個(gè)下午茶，滿記甜品會(huì)將OATLY紅豆甜心燕麥飲和榴蓮班戟一并送到;晚上與好友小聚，還能去巨鹿路的ATELIER酒吧小酌一杯特調(diào)雞尾酒OATLY Boy，可以說(shuō)只有你想不到，沒(méi)有OATLY征服不了的領(lǐng)域。萬(wàn)物皆可OATLY的背后，正是OATLY與眾多頭部品牌攜手共創(chuàng)的結(jié)果。 
健康、環(huán)保是OATLY燕麥飲的特色，最初是為乳糖不耐受人群提供的一種“奶”飲品可能，通過(guò)特有酶解技術(shù)保留了燕麥中的營(yíng)養(yǎng)精華：可溶性膳食纖維-β-葡聚糖，這對(duì)于人均每日膳食纖維攝入量遠(yuǎn)低于世界標(biāo)準(zhǔn)的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，可以說(shuō)是迫切需要的健康選擇。 然而，最初OATLY進(jìn)入國(guó)內(nèi)時(shí)，卻因整個(gè)品類的空白而很少被人了解，發(fā)展屢屢碰壁，直到從咖啡市場(chǎng)切入，開(kāi)啟一系列品牌共創(chuàng)，才大獲聲名，其間的合作對(duì)象不乏星巴克、Seesaw、MANNER、ARABICA等巨頭或當(dāng)紅品牌。 通過(guò)與氣質(zhì)相似的頭部品牌攜手發(fā)聲，燕麥植物蛋白飲食的優(yōu)勢(shì)逐漸被展現(xiàn)和傳播出來(lái)。OATLY也躍升為一二線城市消費(fèi)者偏好度最高的植物蛋白飲料品牌。 如今，OATLY并未止步于“咖啡伴侶”之名，譬如此次OATLY燕麥地球冰淇淋，及此前的早餐蒸氣奶、燕麥拿鐵、燕麥吐司，燕麥基產(chǎn)品正以破竹之勢(shì)引領(lǐng)著一種新風(fēng)尚，同時(shí)，OATLY將特有的無(wú)聲咖啡師計(jì)劃、盒瓶可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃、創(chuàng)意周邊等融入與渠道客戶的合作中，均受到了不少追隨與好評(píng)。
依靠產(chǎn)品研發(fā)實(shí)力，讓“一切皆可OATLY” 品牌在產(chǎn)品方面的創(chuàng)新實(shí)力，也是此次OATLY出圈的一大推動(dòng)力，在不斷拓寬燕麥基相關(guān)應(yīng)用場(chǎng)景的歷程中，茶飲、烘焙、就餐，甚至出行，每一個(gè)領(lǐng)域都面臨著B(niǎo)端客戶以及消費(fèi)者直接的需求和考驗(yàn)。 對(duì)于入口的產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，如果本身實(shí)力不足，那么再宏大的理念都無(wú)法持續(xù)的吸引用戶。 其亞洲總裁David Zhang曾在采訪中談道：“OATLY的產(chǎn)品應(yīng)用場(chǎng)景非常廣泛，我們也特設(shè)應(yīng)用研發(fā)團(tuán)隊(duì)，因應(yīng)不同地區(qū)的口味文化、不同的客戶、季節(jié)等設(shè)計(jì)出咖啡、茶飲、甜品、輕食等不同的方案?！?/p> 
去年11月，OATLY亞太研發(fā)部正式投入使用，緊跟消費(fèi)者需求，各種燕麥基品類的產(chǎn)品相繼投入應(yīng)用。過(guò)去半年內(nèi)，OATLY通過(guò)參與大型行業(yè)展會(huì)、發(fā)布會(huì)及潮流運(yùn)動(dòng)派對(duì)等5場(chǎng)展會(huì)與活動(dòng)，就一共準(zhǔn)備了155個(gè)飲品配方。 更難得的是，OATLY在生產(chǎn)等各環(huán)節(jié)中以環(huán)境友好和可持續(xù)發(fā)展為衡量標(biāo)準(zhǔn)，致力于降低生產(chǎn)中的溫室氣體排放，對(duì)水和土地資源的消耗也大幅降低。 
今后，走出咖啡店的OATLY必然會(huì)更頻繁的出現(xiàn)在人們的日常生活體驗(yàn)中，出圈不是一種偶然現(xiàn)象，就像“只有一個(gè)地球” 爆款冰淇淋合作的背后，是優(yōu)質(zhì)品牌之間可持續(xù)發(fā)展理念的共振，是OATLY對(duì)環(huán)保、公益、健康生活持之以恒的理念堅(jiān)持，對(duì)人們消費(fèi)觀念和生活方式的積極重塑。OATLY榮耀破圈，以小博大沖出商業(yè)重圍，引領(lǐng)未來(lái)新消費(fèi)趨勢(shì)，值得我們關(guān)注和深思。 |
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