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復(fù)工熱潮帶來大量的餐飲需求，3月20日以來，我市部分餐飲店已逐步恢復(fù)堂食，根據(jù)最新發(fā)布《餐飲服務(wù)業(yè)新冠肺炎防控及復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作指引》提出的堂食開放要求，各餐飲行業(yè)店內(nèi)員工上崗時(shí)，必須接受體溫檢測(cè)，全身消毒，并全程佩戴口罩。顧客進(jìn)入前必須測(cè)量體溫并進(jìn)行消毒。出示健康行程碼后，方可入內(nèi)。一人一桌，且間隔保持1米以上。并引導(dǎo)客人分散就座，除此之外，還要給員工做好安全知識(shí)培訓(xùn)，讓顧客安心的享受服務(wù)。
疫情下，堂食食品的公共衛(wèi)生安全問題，成為食客們關(guān)注的焦點(diǎn)。不少顧客對(duì)火鍋店的“公共調(diào)料臺(tái)”尤為擔(dān)心，據(jù)了解，目前我市大部分火鍋店仍在使用開放式調(diào)料臺(tái)，因卻少相應(yīng)的防護(hù)措施，相比于封閉式調(diào)料臺(tái)，更容易增加堂食就餐人員交叉感染幾率，帶來極大的衛(wèi)生安全隱患。希望恢復(fù)堂食的火鍋店能及時(shí)調(diào)整，把人民的健康放在第一位。
雖然疫情已被有效控制，但我市火鍋店防疫力度仍需加強(qiáng)，不只要實(shí)時(shí)監(jiān)控食材，更要注重細(xì)節(jié)，避免“禍從口入”，切實(shí)保障廣大人民群眾健康安全，堅(jiān)決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。 |
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