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本期人物：天港控股集團董事長、總裁? 龔浩強 回望過去40年波瀾壯闊的征程，改革開放不斷突破思想和體制束縛，創造了經濟社會發展的“中國速度”。中國酒店業，在這波兒改革開放的浪潮里很好地踐行了“窮則變，變則通，通則久”這一中國樸素唯物主義思想，走上了現代化發展之路。 2020年，新冠疫情來勢洶洶，對全球經濟造成毀滅性打擊，但危中有機。中國酒店人再次從“窮則變，變則通，通則久”中找到了疫后重生的機會，中國成為全球酒店業最早最快開始復蘇的地區。 “吃”出來的強勢復蘇 疫情爆發之后，各大酒店集團都開始積極探索破局復蘇的路徑，比如，以直播預售為代表的營銷創新異軍突起。而以提流量盤活現金流為目的的產品組合創新也成為當下酒店人的運營大考。 “在這次疫后復蘇中，我們為什么能夠恢復這么快？一是我們為商務合作伙伴提供了部分解決方案，二是疫情期間幾個月“壓抑”的親朋好友間的社交屬性演變成了剛需。我們在5月份宴會總量達到了3600余桌，而且酒店餐飲客單價相較于同期還上漲了50元。”天港控股集團董事長、總裁龔浩強在接受邁點專訪時表示，5月底天港禧悅酒店交出的數據相當振奮人心——客房的同期達成率超過了80，中餐的同期達成率超過92，宴會與西餐甚至取得了超過去年同期的成績，達到105.59和119.35。 從這組數據不難得出結論，餐飲恢復率遠超客房恢復率。這就是不難理解，為什么同樣是五星級酒店“客房+餐飲”的套餐產品、而美團和雅高推出的預售活動是“餐含房”；微博上關于“武漢五星酒店轉型賣燒烤”的話題閱讀量將近50萬；筆者甚至在杭州部分購物中心看到了“餐飲消費送服裝券”的大幅廣告牌。據澎潤調研從各大OTA、酒店官網、微信商城等渠道整理發現，目前酒店尤其是高端酒店基本上是把自己有的產品全都拿出來預售——客房（25）、餐+房（29）、餐飲套餐（9）、SPA1、長住3、婚宴（2）、消費卡（3）、消費券+房（15）、自助餐（13）。不難看出，與餐飲相關的預售產品高達53。
（圖片來源：筆者拍攝自寧波海曙天港禧悅酒店） 第一次入住寧波海曙天港禧悅酒店，筆者就被強勢植入的“餐飲”印記“洗腦”——占據一樓大堂C位的是充滿江南文化特色的大堂吧、前臺Check-in的地方被設計到大堂右側一角，并且用中國傳統龍生九子的裝飾作為賓客隱私很好的保護隔斷；電梯口、房卡、甚至床頭柜等隨時隨地導向“餐飲”消費，明顯多于筆者過往入住的高星級酒店，尤其是床頭柜的“客房送餐”小圖標和床頭小吃，更是融入了社會餐飲等位掃碼點餐的消費場景，瞬間拉近了住客對餐飲消費的沖動。已經如此強餐飲化了，但在靠餐飲起家的龔浩強看來，還遠遠不夠，“除了根據疫情及時做出菜單調整，保證食材配料的供應充足及品質保證之外，酒店餐飲要積極擁抱互聯網、深度線上化”。 疫情爆發后，天港酒店集團率先開始做外賣，面對年后各類星級酒店+社會餐飲的瘋狂外賣競爭，集團不甘示弱推出三大線上營銷舉措——為鐵桿粉絲推出“免費霸王餐一個月”的粉絲回饋活動，加強客戶粘性；寧波第一家聯合平臺推出用餐“安心卡”，追蹤食品安全；調整運營模式，推出凈菜+加工消費的形式。這一系列順勢而為的創新舉措，使多家天港禧悅酒店進入外賣平臺的好評TOP榜單，疫情期間營業額更是高達200多萬元。 面對艱難且漫長的復蘇期，天港酒店集團不僅乘勢上線了集團自有小程序為復蘇引流，還積極組織線上“種草”活動，推出特色促銷套餐，充分刺激消費者的“癢點”，并通過微信朋友圈，自媒體公眾號，美團，大眾點評，口碑網，線上直播等平臺，精準投放，光微信朋友圈定投就達到40萬人以上。“3月酒店與寧波某直播平臺舉辦的云端婚博會，當場訂出112桌，預計收入50余萬元；酒店自己推出的天港禧宴線上直播30分鐘，直接成交8單，咨詢單更是高達50多份，并收獲7萬+點贊。” 筆者認為，“民以食為天”是中國人骨子里的消費需求，“吃”一直都是一股強勁的消費推力，餐飲一直都是大眾消費市場的高頻消費產品。疫情發生后，從坪效經濟來看，過去被認為是低坪效的餐飲逆襲了高坪效的客房，成為酒店的高頻高坪消費品和復蘇主攻手。用餐飲拉動酒店客房入住率甚至是酒店業績，可以說是意料之外又是情理之中。 圍繞著“餐飲”這個高頻需求，我們已經看到高端酒店花樣百出的玩法，甚至開始嘗試外賣、戶外燒烤、野餐等等做法，傳統的高星級酒店餐飲走出了高大上的酒店餐廳。可以預見，在疫情常態化控制時代，相比客房收入，更具本地化和改善型需求的餐飲收入顯得尤為重要。正所謂，誰知盤中餐，粒粒皆生意。 區域酒店品牌的野望 中國酒店40年，從某種程度上來說，它是在失衡中逐漸回歸平衡的自我洗牌與重塑過程：一方面，中國酒店業連鎖化程度低，而且長期以來處于“啞鈴式”發展——高端酒店和低端酒店占據龐大的市場份額，中檔酒店在2013年以后才開始呈現爆發式發展，中國酒店業開始慢慢進入“橄欖式”模式；另一方面，在地域分布上嚴重失衡，東多西少、南多北少，在近三年各區域酒店供給數量統計中華東地區遠遠領先于其他地區，一線和省會城市酒店占總量超過20且集中化明顯。
（圖片來源：邁點研究院） 如果說，10多年前，中國酒店業宛如戰國時代的諸侯爭霸，彼時在某些區域甚至在省內坐擁市場占有率和影響力的所謂區域性品牌，可以說是割據一方，比如說開元、金陵、華天、粵海等等，而隨著中國酒店業的品牌化和連鎖化程度逐漸提升，行業集中壟斷趨勢也在加強，尤其是隨著資本化運作加劇，中國本土酒店業的巨頭效應已經形成——錦江系、首旅系、華住系三足鼎立。 10年間，那些所謂的區域性酒店企業在整個行業的市場化進程中，有些或許其企業/品牌還在、但市場占有率和品牌影響力卻大幅縮水（不排除包括國有酒店和地產系在內的資源型企業的堅挺）；有些卻是揮一揮衣袖成為了匆匆過客退出歷史舞臺”。回望十年，心中難免有“大樹之下，寸草不生”的悲切之感。 “經濟型酒店領域，頭部企業已經形成；中檔酒店在資本助力之下，頭部企業也會很快形成。高端酒店做了這么多年，也沒有形成特別大規模的連鎖品牌。我反而認為，高端酒店在這次疫情之后會走向逆連鎖化。”面對疫情后的大并購趨勢，龔浩強卻給了筆者一個相反的趨勢判斷，原因也是基于自己對高端酒店酒店發展演變的反思。 在龔浩強看來，中國高端連鎖品牌酒店在過去十幾年一直在吃紅利，在這個過程中，紅了品牌方、紅了管理方、也適度紅了業主方（滿足了政府配套和房產增值的需求），但是就是不賺錢。2020年的新冠疫情徹底過濾掉紅利泡沫，浮華背后，衰退乍現，其釋放的信號不言而喻——經營和利潤才是行業的關注點。與此同時，高端消費人群的需求也越來越個性化，他們渴望更多基于“主場”的高端酒店消費，也就適合中國人自己的生活方式酒店。 “如果對比下疫后復蘇的快慢，你就會發現，國內品牌要比國際品牌快，其中，在扎根區域市場的國內品牌要比連鎖化的國內品牌快；一線城市恢復最慢，很多三四線城市恢復很快。為什么？或許你會說，因為疫情，人員旅游被抑制了，但是從另一個層面說明，在本土老百姓心中，無論從品牌、產品、渠道、服務或者受眾認知角度，本地酒店的綜合性影響力要超過國內連鎖品牌和國際品牌。”龔浩強在采訪中一直在強調本土消費，在他看來，天港是被寧波老百姓養起來的品牌，本土消費就應該重視本土老百姓的生活方式。 以寧波市場甚至長三角市場為例，在龔浩強看來，該區域消費土壤、消費潛力和消費偏好已然形成，餐飲消費在這個區域市場潛力巨大，因而也孕育了一批類似天港這樣的“餐飲系”酒店企業，餐飲成為了它們的核心競爭力，只有店開出來就可以捅殺掉周邊的四五星級酒店，僅寧波天港禧悅1家店去年去年產值1.2個億，其中餐飲做了8000萬。 “我們的餐飲符合寧波人傳統的生活習慣與口味，東海的海鮮與天港廚藝完美結合，將天港數十年餐飲文化沉淀的風味展現的淋漓盡致；堅守對中國餐飲文化的傳承與發揚;遵循古樸的飲食之道，把握每個時令賜予的美食，遵循自然法則，根據季節更新出品。這些都是老百姓愿意買單的理由。”龔浩強還補充道，天港以江浙滬為中心，輻射全國的核心原料戰略供應體系;集團供應鏈配送中心統一配送，由集團統一采購，根據分店需求，統一集中配送，“中央訂單采購，名品直供，契約種（養）植，不僅量大成本相對較低，同時能夠保障食材的新鮮度及品質”。 作為一家現在仍被認知為區域酒店的酒店企業，龔浩強深知自己的競爭優勢和長板在哪兒。面對激烈的市場競爭，務實的龔浩強將天港禧悅的客群和長板繼續精準化鎖定——服務中產家庭消費、中小企業的宴請，為商務伙伴提供部分解決方案，滿足在中小企業商務宴請在高端奢華酒店那里得不到的性價比，也避免與高端奢華酒店正面競爭；同時鎖定疫后“朋友聚會”和“享受美好生活”的訴求，用高顏值、高品質、高性價比的餐飲去親民。這樣一來，天港禧悅的定位也就是非常明顯地變成了中高端酒店——在高端酒店和中端酒店中跑出來的另外一極，滿足普通商務和家庭消費的真正訴求。 “面對競爭，必須承認，我實力并不是最突出。但我要駛入中國酒店業發展的主航道，就要換道超車。我選擇了一條很難走的路，在這條路上我沒有對手。”在信心百倍的同時，龔浩強同樣也有自己的困惑——天港是賺錢的，但是由于體系不夠完整、品牌不夠響、會員不夠龐大等方方面面的原因，導致其至今為止依然只能偏安一隅，“這些問題靠誰解決，我突然間發，現不能靠我一個人解決”。 事實上，龔浩強的當下的困頓是所有區域性酒店集團的真實寫照與集體縮影——它們在自己的一畝三分地深耕了百米千丈卻未必能被人所知被資本所青睞，生存在頭部集團的夾縫市場里本就很難，但更多的創業者在腳踏實地干了N年之后、也渴望讓自己親手打造的品牌/企業走出去、做大做強。盡管抬頭看天之時發現突破區域很難，但龔浩強也積極嘗試，比如考慮過把總部搬遷到上海，類似的做法，具有30年發展歷史的遠洲三次搬遷總部地址——從臺州到杭州再到上海，至今也沒有擺脫區域品牌的標簽；再比如，在天港禧悅之外，龔浩強創立了天港漫非這個中檔酒店品牌，希望用這個相對較輕的可規模復制的品牌去拓展全國市場，目前依然是在包郵區布局，未來未知。 在品牌化和連鎖化高度集中的酒店業，以及媒體/業內普遍看流量看頭部的今天，我們已經很難將鎂光燈對準那些區域性酒店品牌/企業，在很多人預判里它們的未來多半是要收于巨頭的麾下。但疫情給所有人上了生動的一課，天港用冰山一角的“餐飲”，讓行業看到了區域酒店在深耕本地市場時的超強運營能力。在筆者看來，隨著消費需求的多元化和個性化發展，巨頭鼎立的中國酒店業格局仍然存在很多變量，區域酒店就是其中的重要一極。 記得年初，很多酒店都關門歇業，“天港需要一場儀式來重燃戰斗力”，龔浩強選擇了當前最流行的“直播”方式，把開工儀式從線下搬到了線上。短短的半個多小時，掀起了7.6萬音浪，小時榜一度沖上第13名。一位自發打賞的員工還“深情表白”自己的老板——以前過年過節的，都是老板給我們員工發紅包，這一次，我們就用“打賞”來表示對老板、對天港的支持!很多關心天港的老客戶也圍觀了這場直播，“以前總在天港吃飯，這次看到他們老總，確實很有感染力，疫情結束后，我再帶家人來好好吃頓飯。”把酒店與員工、客人的關系，處得充滿了親朋鄰里關系的煙火氣，這樣的社區強連接強關系，怕是其他酒店羨慕不來的。 采訪間，筆者順口問龔浩強“如果有資本或者巨頭想收天港的話，你愿意嗎”，他頓了幾秒后答道“可以，但一定要保持天港的特點” 中國酒店的“國貨”崛起時代 初次邂逅天港禧悅的小驚喜夾雜著疫后首次出差住酒店的小歡喜，筆者還是忍不住曬了幾張照片，并邀請朋友圈好友猜猜是什么酒店。得到的友人回復也很豐富，有人因古風古韻猜是西安的酒店，有人因十里紅妝想到了寧波開元十七房……總之，鮮明的中國風特色不會讓人聯想到這是一家國際品牌的酒店。 曾經有人說過，創造細分市場的需求一般發生在企業進入某一領域前，企業需要去決定，到底做什么。但大多數情況，企業已經處于某一行業，且受制于企業所擁有資源的限制，其品類也暫時沒有太大可變化的空間，那這個時候如何區別于市場上其他競品呢？文化的契合是一個很好的思考方向。所謂文化契合，就是要找到自身所處區域的文化特征，然后將自己的產品嫁接過去，以此來引發消費者的共鳴。這恰恰構成了像天港禧悅這樣的本地酒店一大特色和競爭優勢，這也是龔浩強在一個多小時的訪談未曾游離的話題。 然而，這次目的在“猜”曬照片中，筆者刻意沒有定位酒店的位置。因為這個小小的舉動，朋友的一句話讓筆者印象深刻——憑什么是我們去外國人的酒店就會拍照、發朋友圈甚至定位出來，而我們從來沒看過外國人在我們的酒店拍照？但其實外國人更早開始在社交媒體上分享圖片、他們也會覺得中國老物件很有趣就是不拍照分享，同樣是東方文化濃郁的新加坡、日本甚至到了中國臺灣，外國人就愿意拍照分享。業內人士認為，中國大陸在對中國文化的傳承與創新的過程中有過強大的斷層，這個斷層來源于對自身文化的不自信。 “傳統文化是需要傳承和創新，但是真的很難。文化的傳承與創新其實有四個境界，其兩個境界是中國人做的，第3層境界是了解中國文化的外國人做的，而最高境界則是類似于民國時期通中西方文化的大家才能才能做到。這類人目前國內極少。”龔浩強指出，很多人在說中國酒店過氣了，其實屬于中國人的生活方式和文化的東西剛剛開始。他希望中國酒店能回歸文化，傳承和弘揚中國人的餐飲文化是個突破點和開端。 在龔浩強看來，中國酒店的一個最大問題就是沒有把吃的文化做好。“你去看古代或者武俠小說，我們以前的客棧，進門就是先有吃、才有住。中國現在的酒店是舶來品，不是中國原創的。現在的五星級酒店的核心是住、其他東西都是配套，它不是中國人的生活方式。實際上，我們思想里根深蒂固的東西已經被改造了。中國酒店崛起需要強勢文化，它需要時間。” 龔浩強的一席話讓筆者想起了吳曉波《新國貨》系列紀錄片中的一段話“經歷過來自洋品牌的沖擊、陣痛、甚至顛覆之后，中國人與中國經濟一同成長。過去40年，是中國人打開國門和世界共振、也是創造個性生活享受個性生活之美的40年。生活，成為中國人孕育創造力的寶藏，在生活里尋找新國貨的力量。”吳曉波對于新國貨定義也富有時代精神——新是新技術新審美，國代表著一種文化的屬性，新的技術新的審美最終沉淀在一個小小的商品中；新國貨運動，它就是現代化進程中有關商品進化迭代的一個個生動的中國故事。同理，回歸酒店業，那最具煙火氣最自然最local的本地生活，恰恰是中國酒店復蘇崛起的最強音。 業內人士指出，過去Made in China總是與廉價、劣質、代加工等一系列標簽捆綁在一起，難免有人“崇洋媚外”，很多人的消費品里大部分都有國際品牌的影子——要么純國際品牌、要么合資品牌。但我們的年輕一代，生在中國經濟騰飛的黃金時代，他們的生活里有著一批像華為、方太、李寧等一批國潮品牌，他們是對民族品牌有認同感的一代。中國酒店業要在他們這一代找回文化自信、產業復興和崛起的希望。 “對話龔浩強” 邁點丹丹：你覺得中國酒店業有什么問題嗎？ 龔浩強 //?酒店的經營邏輯是有問題的。你去看購物中心已經有很多功能啊，就像商場開電影院就是為了引流，現在大家去商城很多時候不購物，就是去吃個飯，看個電影甚至給孩子上個培訓課，它的購物功能和其他配套功能完美結合，同樣產生可觀的流量和價值。可是為什么酒店一定要“住”呢，為什么酒店的配套無法第一時間讓受眾躍出腦海，給人其他東西？甚至大家一提到酒店，第一反應就是住，卻忘了他叫做“酒店”，不是“住店”。這個邏輯值得深思。 邁點丹丹：五星級酒店有餐飲、SPA和會議。 龔浩強 //?但是它沒有做好。 邁點丹丹：我們很多目的地酒店做得不錯，比如亞特蘭蒂斯。 龔浩強 //?亞特蘭蒂斯的住很一般，但解決了玩樂體驗的問題，它就成功了。天港解決了吃的問題，所以有這么多人愿意來天港，不只是住，而是來吃。吃是高頻的，只有高頻才能和客戶產生一次次的親密和信賴的接觸，所以我們想做的酒店是社區生活方式酒店、立足本土消費。 邁點丹丹：但現在提倡生活方式或者做社區生活方式酒店的酒店品牌非常多。 龔浩強 //?給我的感覺完全是“概念大于內容”。亞特蘭蒂斯和長隆的房價很貴，但去的人不會計較房價，因為它用其他的東西讓人留下來和融入進去了。當你只為住而住的時候，你對住的挑剔程度是沒有上限的，因為住的上限在家里，你住再好的酒店沒有家里住得舒服。但是你看吃就不一樣了，你會發現雖然家里也好吃，但是家里吃的東西跟外面吃的是不一樣的，外面吃的東西不斷滿足你其他的不同的各種各樣的需求。 邁點丹丹：亞特蘭蒂斯和長隆的規模體量比較大，打造多元化體驗相對容易。但是像天港禧悅這種位于城市中的酒店如何做才能讓客人48小時甚至更長時間留在酒店？ 龔浩強 //?天港的客群目前70以上是24小時，他們的訴求就是住、吃、社交休閑。我覺得我們不要去滿足48或72小時，我們就滿足一天的需求。 邁點丹丹：精干、精簡、高效是這次整合的原則，對于人員會進行調整嗎？ 龔浩強 //?有時候，快到一定程度，資源的投入會越來越大。為了效率也好、成本更優也有，會做些人員優化。但是我們還在發展當中，我們還要開1000多家店，我們完全有能力給他們提供另外發展的職位，我們會提供給真心想做事情的人。 邁點丹丹：怎么看亞朵這類主打生活方式的中檔酒店在做社區酒店？ 龔浩強 //?亞朵作為公共活動場所，全國人民會來，但是周邊人群來的概率就不是很大。因為它是低頻產品，不像我們擁有非常多的高頻產品。 邁點丹丹：何為高頻產品？餐飲，算嗎？ 龔浩強 //?我們餐飲量很大，我們這家海曙店一天餐飲最高的人流量是5000人。去年，我們營收近1.2個億，客房收入3000多萬、餐飲收入8000多萬。以后我們想在酒店里做健身、培訓、教育、食品、健康的足浴這些相對高頻的產品，讓周邊的人經常來酒店體驗。我們慢慢地真正要去做社區生活方式的概念。 酒店的核心還是流量和頻率的概念。所謂酒店+，一定要看它有沒有給酒店的其他業態——我的住、我的吃、我的零售或者是我的體驗帶來正向的業績的提升，假如有，它是值得的；假如沒有，是不值得的。酒店行業原來就是不以營利為目的耍流氓、現在要回歸經營。 其實是主流媒體和行業把這個東西綁架掉了。我不知道你理不理解，或者我該怎么普及。比如說，中國飯店業協會的排名怎么來的？ 邁點丹丹：規模啊。 龔浩強//?對。但是你知道一間客房有可能投資20萬、也有可能投資只需5萬。怎么能夠以管理的房間數量來定義企業的大小呢？這個邏輯完全是錯亂的。如果按照這個邏輯，空調行業應該是誰空調賣得多，誰是老大；但空調行業是看營收的。可我們這個行業不是。 邁點丹丹：為什么有今天的這樣的邏輯？ 龔浩強 //?國外來的。國外是品牌方、管理方和業主方的三角關系，它們從酒管公司的角度來看酒店的、而不是經營。我覺得很多的東西要去證明、很多的東西行業要去重新塑新。 邁點丹丹：有哪些是被證明的了嗎？被誰證明了？ 龔浩強 //?像季琦、鄭南雁、亞朵王海軍，他們是整個行業的顛覆者。在連鎖酒店領域里，季琦已經證明了一些。季琦很牛的地方在于，他把酒店做成了標準、做成了產業、做成了資本化。但中國酒店業還沒有真正形成一個匠心群體。尤其是在綜合性酒店和高端酒店領域，中國酒店沒有真正被證明過。 邁點丹丹：高端酒店怎么突破？你想證明什么？ 龔浩強 //?天港禧悅已經被證明了——在中高端領域做符合城市老百姓生活方式的酒店。但這樣的企業太少了。中國制造業是從中間突破。中國酒店行業是從低端突破的，但是在最核心的主力人群（中產）沒有突破。我認為，當“住”變成酒店的附屬品時，這個企業就做好了。 邁點丹丹：有點兒難度。 龔浩強 //?杭州有些國際品牌的餐飲也做得很好，比如四季、凱悅，因為它們重視、向本土文化折腰、真正的融入中國社會。這就是差距。 邁點丹丹：天港的困局在哪里？ 龔浩強 //?一是跨區域比較難；二是由于長期精耕細作于自己的產品領域，與外界的接觸比較難。 邁點丹丹：這算是本土酒店沒有起來的原因嗎？ 龔浩強 //?一是文化不自信；二是沒有資本助力。本身中國資本市場對這個行業是有歧視——沒有技術壁壘、沒有核心壁壘，尤其是像我們這樣的企業。你去看國際品牌都有上市的，資本有助力；中國經濟型連鎖連鎖酒店也是有資本助力的，錦江、首旅也有在國內上市，但民企酒店上市的不多，開元頂多跑到香港上市。但是我覺得這塊東西要遲早被打破、再過幾年可能會被打破。 必須要說的是，我們的酒店創業者里沒有太強的人。 邁點丹丹：強是什么概念？ 龔浩強 //?意志力強。季琦的個人意志很強，他把酒店做成了標準的模型，證明這個行業是可以做好的。鄭南雁是品牌概念和生活方式描繪最好的人，他們都是非常棒的行業引領者。在我自己的領域里，天港是賺錢的，但它體系不夠完整、品牌不夠響、會員不夠龐大、精致程度不夠等方方面面的問題。但我突然間發現，這些不能靠我一個人解決。我對自己有信心，但同時也有很多困惑。 邁點丹丹：一個人太難了。你們很務實地在耕這塊“地”，但是缺少一些玩家和戰略、品牌方面的人幫助你們去做。對于區域性品牌來說，將來或許可以投入巨頭的懷抱，在一個更大的體系內去讓品牌更快更好的發展。這會是個出路嗎？ 龔浩強 //?我覺得可以啊。 邁點丹丹：你可以接受嗎？ 龔浩強 //?可以接受啊，但是要保持天港禧悅品牌的特點。因為我希望天港禧悅這個品牌，通過5—10年的努力，可以成為中國細分領域的第一品牌的。我們是完全有這個實力的，那為什么不去嘗試一下？那當然要放開自己，要有更強的能力的人加入這個團隊，甚至是我們要把運營總部搬到上海去。 可能有些東西講不清楚，其實我還是有抱負的。在這個細分領域里面，我們還是有機會的，只是在看什么樣的機會能讓我們冒出來。像你們這樣的媒體是不是可以助力我們，而不是一味去關注國際品牌。 邁點丹丹：因為他們更會講故事，更會注重品牌的概念。 龔浩強 //?也許你會說國際品牌的服務好，但你要知道那都是多半是不計成本的人海戰術、而我們是卡著成本在經營，也許服務并沒有那么完美但我們為本土消費提供了最適合的東西。你也不要跟我說我們的東西粗燥。在我看來，粗糙的東西被市場證明是行得通的，那么把它做精致是容易的。最怕的是什么呢？精致的東西不被市場接受，那其實就是很難的。 我們的模式在長三角已經被證明，老百姓就是喜歡我們，流量和復購率就擺在那里。既然如此，你們作為媒體作為專業人士就要多去這些品牌背后的故事，這么好的東西為什么不把它挖掘出來呢？當然我不是抱怨這個東西。 記者手札 或許長期以來酒店圈兒就存在一條無形的鄙視鏈——國際品牌看不起本土連鎖品牌，本地連鎖品牌看不起區域小眾品牌。不得不說，龔浩強在采訪收尾的一問確實讓我有片刻的恍惚。從業多年，似乎大部分的時間和注意力都投注在國際品牌和頭部企業，因為它們天生自帶新聞點和流量；也確實鮮少去深度了解那些所謂的區域性酒店。 而所謂的區域性酒店又恰恰是那些最親近最廣大中國普通老百姓生活的酒店企業，它們所傳遞的產品、服務和生活方式有可能就是我們骨子里最原始的“沖動消費”和“真實理想生活”，它們對于本土生活方式的還原與解讀，恰恰是中國酒店業最強勁的創造力之所在。 每一個區域小眾品牌，都終將會演繹成一種生活方式、一種思想、一種價值觀，然后慢慢變成全球消費者心中所喜歡的生活方式和品牌，這些喜歡它的人也就慢慢就會跟我們形成共同的語言。這是我們的本土酒店對中國上下五千年文化最好的傳承和創新。 跑起來吧，在中國人的本地生活方式，刺激酒店業產業復蘇與品牌重塑，感受中國酒店業底層酒店細胞的脈動與裂變。
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