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城市綜合體不斷增多，美食文化持續風行，這樣的有力條件都為餐飲行業的快速發展注入了動力，永遠的朝陽行業的美名也變得名副其實。作為美食人才的基地，國內散布著數以萬計的餐飲培訓企業，行業的競爭激烈不言而喻，在這樣的市場環境下能夠占有一席之地難度頗大。 近些年重慶千引餐飲培訓憑借著一身“硬功夫”，非但沒有因為市場競爭加劇而受到影響，反而影響力與日俱增發展迅速。近期記者走進了這一在業界久負盛名的餐飲培訓機構，了解其核心競爭力所在。 強大師資陣容和教師管理制度，讓學員學到核心餐飲技術 餐飲行業是一個受口碑效應影響甚重的行業，菜品質量的高低直接決定著一家餐飲品牌能否在市場中站穩腳跟，千引餐飲培訓中心正是抓住了這一行業的基本定律，為學員們傳授核心餐飲技術，一次交費，售后終身，也讓諸多前來求學的學員掌握扎實的美食烹制功底，塑造了千引品牌。 “師資是保證培訓質量的前提，為此千引餐飲培訓中心自2005年成立以來，就一直在加大師資力量建設上下狠功夫，目前我們中心集結了一大批教學水平高、擁有豐富的實踐經驗的教師團隊，其中不乏國家級高級技師、國家級評委等這些在國內餐飲業界有聲望的‘大廚’。”千引餐飲培訓的一位負責人介紹說。記者在該培訓中心的一面形象墻上看到，數十位金牌名廚的簡介分外顯眼，在彰顯著餐飲培訓的硬實力，除此之外，千引還有一套嚴格的教師管理制度;堅決禁止教師以任何理由向學員吃，拿，卡，要。 千引餐飲還擁有一整套嚴格的教學管理制度，實行教學成績量化制，有專門的部門對教師的培訓質量進行考核，全面保障學員的培訓效果。目前，千引培訓有廚師培訓班、西式糕點班、培訓考證、重慶老火鍋、重慶串串香、重慶燒烤麻辣干鍋、火鍋魚、萬州烤魚、江湖菜、重慶小面等強勢培訓項目，滿足學員的多元化學習需求。
 理論與實踐結合，打造過硬的實戰經驗 如今各大餐飲機構對廚師的要求非常苛刻，學員在結業后能否順利地成為千萬烹飪從業大軍中的一員，并獲得良好的個人成長空間，實戰經驗極為重要。為此千引餐飲培訓中心注重理論與實踐相結合的教學模式，讓學員們在走向社會后便擁有一身“實戰經驗”。 千引餐飲培訓中心的負責人告訴記者說，餐飲行業不同于其他行業，現在人才競爭非常激烈，很多學員要面臨著上崗就要掌勺的現象，一旦學員的實操技能不過硬，就會給烹飪工作帶來一連串的影響，無論是對個人的成長還是對店面的經營都產生不利影響。千引餐飲培訓歷來都極為重視實際操作環節，課程設置方面為學員提供大量的操作和實習機會，全面提升學員實戰力。 “我們不僅僅是傳授給學生單純的烹飪知識，更是希望通過這種科學的課程設置模式，讓學員們舉一反三，掌握廚師行業的從業技能和技巧，成為一個擁有豐富的實際經驗的人才，面對復雜的烹飪工作能夠游刃有余，而不是紙上談乒。”千引培訓負責人說。
 扶上馬再送一程，完善的就業幫扶體系 學員學習餐飲技能多是為了能夠獲得一門不錯的職業，因此在結業之后能否找到一個理想的工作崗位，擁有穩定的收入成為了學員最為關心的話題。千引餐飲培訓想學員之所想，推出學員就業幫扶機制，學員學成后免費推薦就業，助其個人成長。 記者在千引餐飲培訓的相關工作人員口中獲知一組數據，該培訓中心結業的學員的就業率達到了100%，在餐飲市場就業形勢嚴峻的當下，這樣的一個數字無疑令人關注。千引餐飲培訓秉承“用心教學，以誠待人”的理念，不辜負學員對中心的信任，一方面通過科學教學模式讓學員掌握扎實的烹飪技術，一方面通過與諸多餐飲機構合作等方式，為學員尋求理想的就業機會，讓學員走出校門就有工作，解除了學員們的后顧之憂。 相關機構發布的數據顯示，未來的一段時期內國內餐飲培訓行業的競爭還將不斷加劇，千引餐飲培訓中心以師資力量、教學模式、就業幫扶等為核心優勢，將在競爭中越戰越勇，引領國內餐飲培訓行業發展。 千引餐飲培訓中心地址：重慶市江北區觀音橋大興村車站下車后斜坡上行150米即到 |
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