這注定是一個永生難忘的年。 沒了以往的年后聚會,歡聲笑語,均改成了為了疫情互道平安,加油打氣、募集物資。 餐飲人更是苦不堪言,疫情帶來巨大的沖擊讓人無所適從。 面對突如其來的疫情,餐飲人到底該怎么辦呢? 有桃酸奶新加坡區(qū)負(fù)責(zé)人Angela則認(rèn)為,在疫情的危機(jī)下蘊含了5個趨勢,餐飲品牌若是能抓住定會渡過難關(guān)。 HEY YOGURT 有桃酸奶解析疫情 危機(jī)之下的 5 個趨勢? , 你看懂了嗎? 其實,危機(jī)就是危險與機(jī)遇并存,與其抱怨和哭泣,不如想想哪些會改變,哪些是機(jī)遇。對于有桃酸奶來說,現(xiàn)階段的關(guān)店浪潮還能承受的起,只要能活下去找到下一個機(jī)遇,就能反敗為勝。 有桃酸奶新加坡區(qū)負(fù)責(zé)人Angela則認(rèn)為,在疫情過后,餐飲行業(yè)將會出現(xiàn)下面5個趨勢: ①野味餐廳這次事件過后會死得很慘。無論是政策,還是民心,都已經(jīng)失去。或?qū)⒊雠_新的野生動物保護(hù)法,并取締野生動物販賣市場。 ②追求健康安全,將成為品牌經(jīng)營主流。這也將成為下一波餐飲品牌的主訴求。這里所說的健康安全,是指: 1)原材料可溯源; 2)制作方式更科學(xué); 3)食之更健康。 ③品牌是更稀缺的資產(chǎn),市場面臨重新洗牌。這也是肯德基、麥當(dāng)勞這些國際快餐連鎖品牌穿越經(jīng)濟(jì)周期、穿越全球都能獲得成功的原因。可以說,每一次危機(jī),幫助他們清洗掉一大批品牌,吸引一大批忠誠的顧客。 ④危機(jī)會帶來餐飲業(yè)技術(shù)變革,及加速技術(shù)運用。 ⑤餐飲結(jié)構(gòu)調(diào)整更是大勢所趨,是抗風(fēng)險的需要。諸如HEY YOGURT有桃酸奶這樣的“健康主義飲食”將會是未來一段時間內(nèi)的主流。 健康無害,具有天然益生菌的 HEY YOGURT有桃酸奶 疫情結(jié)束后健康主義會興起的論斷,完全是從消費者心理的預(yù)判,人被重大事件教育過后,會有一段時間矯枉過正,會從心理偏好上選擇自認(rèn)為更安全的食材,這是一種心智共識,也是一種心智力量。 而作為HEY YOGURT有桃酸奶經(jīng)營者,就有運用好這種心智力量。HEY YOGURT有桃酸奶的品牌定位為健康塑形,以“低糖、減脂、健康”等元素為特點。它創(chuàng)新性的將澳洲黃桃,五谷與酸奶相結(jié)合,打造出具有天然益生菌,養(yǎng)顏塑身的“新型”健康酸奶。其口感香、甜、極具口感,清香可口,大果粒肉質(zhì)細(xì)脆,營養(yǎng)豐富,是年輕人健康時尚的好飲品! 今天的損失,都是昨天的失算。明天的紅利,來自今天的預(yù)判。加油武漢!加油HEY YOGURT有桃酸奶!相信我們經(jīng)歷此劫,會越來越好。 |