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隨著居民收入和健康意識的不斷升級，肉制品消費越來越注重產品品質這一“硬實力”。對于肉企來說，品質背后的創新、技術及標準都是贏得消費者信賴的依據。金鑼作為肉制品龍頭企業，近年來通過全產業鏈品控管理、產學研技術創新和標準化建設的聯動，堅守并傳承”品質基因“，擦亮了健康肉制品這塊金字招牌!
健康金鑼 品質優選 全產業鏈攜手構建品質長城 肉制品產業鏈條長、環節多，只有深化產業鏈各環節的合作協同，才能構建更堅固的品質長城。早在多年前，金鑼就在后端的農業產業化上，構建了一條覆蓋豬種、生態育養、安全加工和冷鏈物流的全生態產業鏈，同時將品控管理融入全產業鏈的各個環節，全方位保障肉制品安全。 借助全產業鏈模式的優勢，金鑼還在業內率先建立完善的產品追溯程序，實現了從源頭到終端的每一個食品安全和質量控制關鍵點的監測、分析、控制、預防。 產學研聯動推動 品質 升級 不創新無未來，金鑼對于高品質的追求還體現在不斷創新上。為創新技術研發，金鑼成立了“健康科技研究院”，凝聚了企業界、學術界等眾多創新力量，有利于發揮產學研聯動優勢，深化創新合作，為產業升級注入新動能。 多年來，金鑼健康科技研究院累計投入20億元，研發費用每年保持10%的增幅，已經與國內37所科研機構合作157個產學研項目，與全球17所科研機構深度合作，還設立了健康科研院、博士后基地和院士工作站，為眾多高品質產品的誕生奠定了堅實基礎，同時持續推動行業創新。
金鑼成立建立科技研究院 標準化建設鑄就 硬核 品質 標準鑄就品質，在企業發展過程中，金鑼將標準化建設作為打造卓越品質的有力抓手：生豬養殖方面，金鑼探索出一條“公司+農戶+基地”的新型養殖體系，定制了獨特的“六統一分”模式，構建標準化養殖體系，從根本上保證了原料肉安全可追溯;生產加工環節，金鑼從日本、德國、美國引進屠宰分割線、高溫火腿腸生產線、低溫肉制品生產線，構建和完善了一套具有高度科技感的畜牧產品標準化生產體系，確保安全生產;檢驗檢疫環節，金鑼有一套嚴密的主動防御體系，即360度全方位檢測體系，檢驗流程包括20多項，貫穿包括畜牧源頭在內的食品生產全過程。
金鑼標準化生產體系，確保安全生產 民以食為天，食以安為先，安以質為本。作為肉制品行業龍頭，金鑼依托全產業鏈優勢，通過持之以恒的創新、各個環節的標準化建設，贏得消費者信賴，成為高品質肉制品的“代言人”，進而推動整個肉制品市場健康快速的發展。 |
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