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作為一吃貨兼烹飪愛好者，平常沒事就喜歡研究各種美食的烘焙。燒烤是我的最愛，偶爾也會蒸點包子吃，不過之前超大的鐵蒸鍋使用不方便不說，日常存放也是個問題。這不趁著去年新房裝修，對蒸烤一體的集成灶進行了一些了解嘛。什么型號最好，我也不敢打包票，以下介紹幾大品牌中幾款熱賣的蒸烤一體集成灶，意在給大家一個參考。

一、火星人 T5BC01

價格：13680RMB

優點：

1、品牌大，服務好

2、不銹鋼材質好

雖然它們自己頁面沒重點寫，但其實它們用的不銹鋼是不太一樣的，表面做了磨砂處理。好處就是：比較容易打理，不易留下指紋或痕跡。

門板升級了三層隔熱

從以往的雙層隔熱加至三層隔熱，內層保溫，中層防爆，外層降溫防止燙傷。

4、造型好看，不過弧形的機頭背后容易積灰，不太好打理。但是這樣設計確實好看。

缺點：

容積有點小

之前做純蒸的時候，爐腔就不大64L。

這次改了蒸烤之后縮減到60L了，是本次盤點所有產品中爐腔最小的。

2、水箱還是內置的

別人為了做模塊化和外置水箱，犧牲了更大爐腔的可能還能理解。

您這水箱是內置的，而且也沒有模塊化設計，這空間都浪費哪去了?

本次列出品牌中，唯一一個依然「內置水箱」的產品!!

3、蒸發盤+底部烤管混合設計

這個設計很獨特，也是之前從沒在蒸烤箱領域里出現的。

之所以別人都不這么做，是因為底部烤管會讓「蒸箱進水管」老化加速。

所以，一般底部有烤管的話，蒸汽都會改為「導入式」而不用「蒸發盤式」。

4、4.2kw火力，太弱

這個火力大概是3-5年前的水準，該產品還未從火力方面進行升級。

總體而言這個產品剛出來，問題暴露也十分有限，建議大家先以觀望為主。

森歌 D3ZK

價格： 11980RMB

優點：

三層隔熱玻璃

觸門不燙手，將熱量阻隔在內腔，長時間蒸烤兒童觸碰也不會燙手

有頂部置物功能

游艇式置物臺，900mm寬屏，超大合理空間利用，但美中不足的是沒有保溫功能。

缺點：

雙向排煙，煙道設計偏弱

盡管這款煙機標稱最大靜壓520Pa，但以這個結構來說，恐怕做不到。

蝸殼出煙是沖下的，和左右垂直90度，排煙能力損失非常大……

蒸發盤螺絲外露

這是一個典型的工藝問題。

本來可以做隱藏式螺絲避免接觸水汽，但非要讓螺絲暴露在這里大幅降低螺絲壽命，而且屢教不改…… 很可能是產能不夠靈活導致的。

所以同等價位內，對于這款蒸烤一體集成灶，我的好感度不是很高。

三、帥豐 U7-7B

價格： 16800RMB

優點：

使用搪瓷內膽，耐熱性強

搪瓷內膽的耐熱能力比不銹鋼要好不銹鋼會變色。

所以，使用搪瓷內膽時，可以把烤箱溫度提升到250度。

順帶一提：

「搪瓷」和「陶瓷」并不一樣。

相對來說，陶瓷會比搪瓷更堅固，不會像搪瓷容易磕碰掉漆。

而且，陶瓷的耐熱能力比搪瓷只高不低。

蒸汽提溫速度快

集成灶的蒸烤箱爐腔都比較大，蒸汽如果慢吞吞或者不勻，效果一定不好。

快速提溫是個優勢。

這款產品20秒快速出蒸汽，蒸模式下，5分鐘腔內溫度可達120度。

升級了風壓

使用了直流變頻電機，最大靜壓提到了800Pa。這是一個明顯的升級點，也是所有本次盤點集成灶中標稱風壓最高的一個。

但風壓不等于吸煙能力，只是針對極端環境有用

缺點：

搪瓷內膽易脫落

搪瓷內膽要想抗水氣腐蝕，需要使用特殊工藝比如電熱水器內部，但目前蒸烤箱領域還沒有專門的搪瓷工藝可用。普通搪瓷沒法做到100覆蓋，多少會存在「漏搪」，在水汽和鹽霧環境下蒸功能時，銹蝕速度會加快。

所以搪瓷烤盤也盡量不要用于蒸汽環境。但是蒸烤箱，怎么可能會沒有蒸汽環境呢?

風量和火力偏弱

雖然風壓提上去了，但風量還是16立方/分鐘

液化氣下，額定熱負荷只有2.4kw，不高

散熱模式不合理

依然是前排散熱，沒有改進

這款產品我認為性價比不是特別高，16800的價格與同級別產品相比，表現上并沒有顯示出十分突出的特點。

四、奧田 ZKM5S

價格： 12999RMB

介紹之前，我想先說一下，這是我個人十分青睞的一款產品，我自家的最終安裝選擇也就是這款奧田ZKM5S，這是奧田的一款新品，奧田作為集成灶行業的老兵，這次看來是真的想整出點動靜的。

優點：

1、外觀和材質

一體成型工藝，整體線條流暢，光滑無縫隙，外觀無外置螺釘，給人最極致的極簡體驗，低調且奢華。這個奢華主要是指它整個吸油煙機部分都使用了黑珍珠特氟龍涂層，而火星人集成灶只在油網部分使用了這個涂層。這個涂層能夠使油污不容易堆積在表層，就像荷葉表面的水珠，油污會更容易下滑到集油盒里，讓集成灶保持干凈如新。

風量提到了20立方米每分鐘

這是一次行業的大膽提升，這也表現了奧田這次“大膽折騰”的產品設計風格，對于集成灶這種近吸來說，幾乎從未有產品使用過如此大的風量。

內外兩種加水模式

內外兩種加水模式無限續水，配備先進水位警示裝置，水位過低或者過高時蜂鳴提示，安全便捷。你可以簡單理解為，水少的時候，我會提前報警，你加水的時候我還能繼續保持工作，完全避免了停機影響蒸箱正常工作。

5、增加了電磁爐

這是一個創新的功能!

產品以氣電結合三眼灶，爆炒慢燉二合一的產品設計理念，加載了800w的電磁爐，它作為精穩小火慢燉的好幫手，專為日常慢燉煲湯設計，讓爆炒的同時也能燉湯，省事省時也省心。

直流變頻大風壓

600pa的大風壓，每分鐘1600r的超高轉速，不用多說，并沒有幾個集成灶能夠做到如此的水平

優異的蒸烤能力

1烤箱分為焙烤和風焙烤以及蒸汽烤

最高溫度可達200攝氏度，焙烤溫度可調節范圍為100-180攝氏度;風焙烤與蒸汽烤可調節范圍為100-200攝氏度;

蒸箱模式有普通蒸與高溫蒸煮兩種模式，普通蒸其溫度范圍為80-100攝氏度，高溫蒸煮的可調節溫度范圍是100-160攝氏度。

也就是說它的蒸烤箱可以滿足你所有的不同需求，你喜歡的樣子它都有!

優異的性價比

接近13000RMB的價格，相比于許多15000+RMB價格的產品，水平不落下風，這也是我看完那么多最后自家果斷安裝這一款產品的原因之一。

缺點：

事無巨細，人無完人，要硬說缺點，雞蛋里總能挑出點骨頭，這是我認為這款產品存在的一點點小問題。雙加水模式確實是這款產品的一個大優勢，保證了蒸箱能持續運轉，但是頂部水盒偏小，加水可能有些慢。不過它內置水箱有2.5L，基本上足夠多次烹飪使用。外置水箱主要就是起到萬一沒水了，方便加水作用，所以相比于中途可能會因缺水停止工作的蒸箱產品，這也真的不算什么。

綜上所述，我認為無論是從性價比，還是產品設計以及使用便捷與安全性，我個人最推薦的蒸烤一體集成灶是最后這款奧田ZKM5，它的蒸烤功能搭配新穎的產品設計，加上位于中等的定價，確實讓我很難不喜歡，所以我自家最后也是選擇了它。

以上就是我對于幾款熱門新型蒸烤一體集成灶的了解與推介，希望能對想要選擇蒸烤一體集成灶的用戶有所幫助吧。