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導(dǎo)語(yǔ)：#尋找新勢(shì)力乳酪蛋糕# 信號(hào)已然釋放，想做蛋糕的沖動(dòng)有沒(méi)有越來(lái)越強(qiáng)烈? 在這金秋十月，首屆“維益英士頓杯”?#尋找新勢(shì)力乳酪蛋糕#?大賽即日起正式開啟!我們將這場(chǎng)面向所有烘焙人的大賽分解成2個(gè)環(huán)節(jié)：線上海選+線下決賽,各位烘焙行業(yè)翹楚、達(dá)人、愛(ài)好者都可以來(lái)參與話題，一顯身手!
一、活動(dòng)主旨 旨在傳承中國(guó)烘焙產(chǎn)業(yè)的匠心精神，通過(guò)與業(yè)界專家/烘焙達(dá)人及愛(ài)好者共同解鎖如何做出最好吃的乳酪蛋糕，洞察消費(fèi)升級(jí)下的生日蛋糕升級(jí)趨勢(shì)，推動(dòng)中國(guó)烘焙產(chǎn)業(yè)的迭代升級(jí)。 二、專業(yè)評(píng)審團(tuán)
曹繼桐 中國(guó)焙烤專家、國(guó)際評(píng)委，世界面包大使團(tuán)中國(guó)區(qū)主席，高級(jí)西點(diǎn)技師，中國(guó)烘焙師俱樂(lè)部名譽(yù)主席，曹繼桐烘焙藝術(shù)館創(chuàng)始人，糖藝?yán)碚摰旎耍幻襟w稱為“中國(guó)糖藝第一人”
Pierre Gilson 法國(guó)著名學(xué)校甜點(diǎn)/面包廚師認(rèn)證;2018年加入埃科菲廚皇國(guó)際名廚協(xié)會(huì);15年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，曾在星巴克烘焙工坊任職
王海東 中國(guó)焙烤糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng);全國(guó)工商聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)經(jīng)銷商聯(lián)合會(huì)副理事長(zhǎng);世界面包大使團(tuán)(中國(guó))面包大使;全國(guó)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽輕工行業(yè)裁判員;沈陽(yáng)市沈河區(qū)工商聯(lián)(總商會(huì))常務(wù)副主席、沈河區(qū)政協(xié)常委
梁明 全國(guó)職業(yè)技能競(jìng)賽裁判，世界面包大使中國(guó)精英賽裁判，遼寧省樸麥西斯汀有限公司總經(jīng)理，沈陽(yáng)皇后西斯汀技術(shù)總監(jiān)判
蘇園 富麗華酒店大師 大連市西式面點(diǎn)高級(jí)考評(píng)員 多次擔(dān)任大連西點(diǎn)大賽評(píng)委 三、賽制流程 Ⅰ.線上招募 (線上抖音平臺(tái)初選) 抖音作為當(dāng)前主流的活躍陣地，選擇在抖音平臺(tái)進(jìn)行創(chuàng)新性的線上烘焙大賽，既可以讓熱點(diǎn)話題#尋找新勢(shì)力乳酪蛋糕#增強(qiáng)網(wǎng)感，也是對(duì)選手拓寬宣傳渠道的有力嘗試 .參賽流程. 參賽選手制作生日蛋糕1個(gè) 通過(guò)抖音上傳制作視頻(含蛋糕胚制作過(guò)程，蛋糕胚使用英士頓乳酪醬) 參與話題#尋找新勢(shì)力乳酪蛋糕# 并@維益英士頓 .招募時(shí)間. 2020.10.26——2020.11.15 .招募對(duì)象. 烘焙達(dá)人及愛(ài)好者 .評(píng)選標(biāo)準(zhǔn). 獲抖音話題#尋找新勢(shì)力乳酪蛋糕#點(diǎn)贊數(shù)前15名 .評(píng)選須知. 線上招募成功即可獲得入選線下比賽資格 PS：若因故不能參與線下比賽，則自動(dòng)放棄比賽資格。主辦方將按照點(diǎn)贊從高到低依次選擇替補(bǔ)參賽者入圍。(本活動(dòng)解釋權(quán)歸上海英士頓食品有限公司) .評(píng)選重點(diǎn). 【英士頓乳酪胚】的使用是此次大賽的點(diǎn)睛之筆
乳酪蛋糕胚的使用，幫助簡(jiǎn)化操作 ，拒絕掉渣現(xiàn)象，彈性十足的體驗(yàn)讓蛋糕風(fēng)味更佳…… 回顧乳酪蛋糕胚升級(jí)，請(qǐng)點(diǎn)鏈接《競(jìng)爭(zhēng)餅店都升級(jí)的乳酪蛋糕胚，你的蛋糕胚還是原始級(jí)做法嗎》 口感輕盈，自然香醇，好吃不膩，助力各位選手取得心儀成績(jī) Ⅱ.線下PK 獲點(diǎn)贊數(shù)前15名的選手將獲得首屆維益英士頓杯 “新勢(shì)力乳酪蛋糕創(chuàng)意賽” 線下比賽資格，決賽詳情敬請(qǐng)期待，更有豐厚獎(jiǎng)品拿到手軟。 四、豐厚獎(jiǎng)品 一等獎(jiǎng)【巧奪天工獎(jiǎng)】1人(價(jià)值10000元) 5000RMB+價(jià)值5k英士頓產(chǎn)品 二等獎(jiǎng)【別出心裁獎(jiǎng)】2人(價(jià)值6000元) 3000RMB+價(jià)值3k英士頓產(chǎn)品 三等獎(jiǎng)【奇思妙想獎(jiǎng)】2人(價(jià)值4000元) 2000RMB+價(jià)值2k英士頓產(chǎn)品 錦上添花獎(jiǎng)10人(價(jià)值500元英士頓產(chǎn)品) PS：所有獲獎(jiǎng)選手可獲維益英士頓產(chǎn)品抖音平臺(tái)代言授權(quán)書(效期一年) 尾語(yǔ) 專業(yè)的評(píng)審團(tuán)坐鎮(zhèn)，價(jià)值【萬(wàn)元】的豐厚大獎(jiǎng)，與眾多優(yōu)秀從業(yè)者切磋交流的機(jī)會(huì)……還在等什么?趕快來(lái)抖音上傳作品吧~ #尋找新勢(shì)力乳酪蛋糕# 期待您的加入 |
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