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9月25日，由錫林郭勒盟盟委、行政公署主辦的“中國人自己的奶酪—錫林郭勒奶酪”區(qū)域公用品牌發(fā)布會暨品牌旗艦店開業(yè)儀式在中國乳都呼和浩特市舉辦。錫林郭勒奶酪品牌旗艦店“落戶”呼和浩特，錫林郭勒盟9個旗縣市的17家授權(quán)經(jīng)營主體門店和呼和浩特市8家授權(quán)展銷店同步揭牌。
旗艦店集中展示了圖德、浩乳德、畢希拉格等傳統(tǒng)乳制品及烤奶酪、煎奶酪、奶酪餅等延伸產(chǎn)品和休閑奶食，吸引眾多消費者和游客前來選購和品鑒，來自呼和浩特市、錫林郭勒盟的知名網(wǎng)紅達(dá)人們也在抖音平臺直播帶貨。
達(dá)人現(xiàn)場直播?圖源：錫林郭勒日報 今年，錫林郭勒奶酪區(qū)域公用品牌完成“酪”字圖形普通商標(biāo)注冊和相關(guān)著作權(quán)登記工作。目前，錫林郭勒盟已授權(quán)6家生產(chǎn)企業(yè)、11家手工坊使用錫林郭勒奶酪品牌，下一步將以“試點先行，逐步擴(kuò)面，優(yōu)中選優(yōu)，動態(tài)調(diào)整”為原則，持續(xù)開展品牌授權(quán)工作。
關(guān)于奶酪的認(rèn)知存在明顯的地區(qū)差異，內(nèi)蒙古自治區(qū)內(nèi)與自治區(qū)外截然不同，我們需要找一個共鳴點。這個共鳴點源于文化自信——中國，從古至今便有自己的好奶酪。 說起奶酪，大多數(shù)消費者會將其等同于舶來品，從而忽視中國的奶酪文化。事實上，中國游牧民族傳承下來的奶酪文化源遠(yuǎn)流長。錫林郭勒奶酪的產(chǎn)區(qū)錫林郭勒草原，以蒼茫遼闊著稱，牛羊成群、綠草如茵。豐美草場之中蘊藏著古老而新鮮的奇妙滋味，它延續(xù)蒙古人“食肉飲酪”的傳統(tǒng)，傳承宮廷奶食制作工藝，集結(jié)這片草原的所有精華于一身。 雖有優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，但西方國家在世界奶酪產(chǎn)業(yè)中占據(jù)主導(dǎo)，西方奶酪文化也長期占據(jù)世界消費者心智。錫林郭勒奶酪作為中國奶酪的典型代表，要向全國消費者宣告，中國有自己的奶酪文化、奶酪品牌，錫林郭勒奶酪就是“中國人自己的奶酪”。
錫林郭勒奶酪，中國人自己的奶酪，將重塑消費者對奶酪的認(rèn)知，也必將掀起中國奶酪消費新風(fēng)尚。品牌口號順應(yīng)“國貨”“國潮”流行趨勢，彰顯了充分的國家自信、文化自信，同時能激發(fā)消費者對品牌的關(guān)注與好奇，加深對品牌的認(rèn)知與印象。 為進(jìn)一步闡釋“中國人自己的奶酪”價值內(nèi)涵，我們從產(chǎn)區(qū)、工藝、文化三個方面出發(fā)，總結(jié)錫林郭勒奶酪品牌價值支撐，將其進(jìn)行符號化呈現(xiàn)，便于后期傳播與延展。
品牌價值支撐圖形 品牌應(yīng)用效果圖 未來，中國人自己的奶酪，必將演繹中國人自己的精彩！ |
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