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中國日報網9月19日電（記者 刁云嬌）全聚德、六必居、內聯升、榮寶齋、紅星……近日，記者探訪了位于北京前門的多家老字號企業，用影像記錄了北京中軸線上的老字號積極探索新路徑，打造消費新場景、煥發新活力的故事。 全聚德，創立于清同治三年（公元1864年）。 全聚德在前門店推出“品·味”光影主題餐廳，通過全景式影像，讓食客充分領略北京中軸線文化和京味飲食文化，沉浸在文化與美食碰撞的視覺盛宴中，打造全新老字號形象。 品匠心獨制、味百年盛宴，賞京城四季，感文化之韻。
全聚德光影主題餐廳 紅星，創立于清康熙十九年（公元1680年）。 走進位于前門大街紅星建設的源升號博物館，便能看到影像中的店小二前來打招呼，還有客人在店內品酒的情景，清晰地還原了前店后坊（前店負責燒酒的售賣，后坊為釀酒的作坊）的源升號酒坊當時的經營盛況。博物館二樓的多媒體影像全流程演示了運用二鍋頭技藝的釀酒過程。 品一座北京城，酌一杯二鍋頭。
源升號博物館內的多媒體影像演示二鍋頭酒的釀制過程。 榮寶齋，創立于清康熙十一年（公元1672年）。 榮寶齋為了讓傳統文化煥發新生，榮寶齋前門店內設體驗區，采用當下最為先進的沉浸式投影互動技術，以當下青少年更為熟悉、更易接受的形式進行中華優秀傳統文化傳播與普及。 以文會友，榮名為寶。
榮寶齋互動體驗區 六必居，創立于明正統元年（公元1436年）。 六必，即秫稻必齊、曲蘗必時、湛熾必潔、水泉必香、陶器必良、火齊必得。 六必居緊跟時代潮流，通過引進先進技術，借助各類渠道傳播健康飲食，加強與消費者互動體驗，推出國潮文創、網紅冰淇淋等，吸引了眾多年輕消費者。
六必居推出的網紅冰淇淋 內聯升，創立于清咸豐三年（公元1853年）。 過去，老北京人有句流傳廣泛的口頭禪：頭頂馬聚源，腳踩內聯升，身穿八大祥，腰纏四大恒。這里所指的“腳踩內聯升”，是說能穿上內聯升做的千層底布鞋，那是對身份的一種炫耀。 如今，內聯升在保持原有商業風貌的同時，積極打造成為國潮主題文化空間，包含大內宮保咖啡，大內影像造辦處等大內?新字號品牌孵化項目，吸引更多年輕消費者進行主題文化延伸體驗。
內聯升國潮主題文化空間 近年來，眾多老字號堅持守正創新，在堅守傳統工藝品質的同時積極尋求發展上的突破，深入挖掘自身品牌價值內涵，讓老字號煥發新的活力，也讓更多人感受到老字號的文化魅力，充分彰顯老字號品牌時代價值。 （編輯：李海鵬） |
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