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作為食品行業年度盛會，7月9日，FBIF食品飲料創新論壇發布“2019年度中國10大創新食品公司”榜單，良品鋪子、瑪氏、百勝、伊利等企業上榜。 今年采用全新賽制及評選模型，科尼爾管理咨詢專家及FBIF團隊組成專家評審團，從五個創新維度對企業創新成果綜合評分，通過數據模型打造2019中國食品飲料企業創新生態圖譜。  10家獲獎企業，有不斷尋求系統性創新突破的成熟企業，也有憑借差異化產品在市場上脫穎而出的創業公司。 評審團認為，“良品鋪子高端戰略優勢凸顯”，2019年初，良品鋪子全面啟動高端零食戰略，年報顯示，良品鋪子已有1400余款SKU。據良品鋪子介紹，在“高端零食”戰略部署下，共升級高端產品395款，高端銷售占比30.66。 2019年1月，良品鋪子在行業內率先提出“高端零食”定位，已從品牌形象、產品研發、渠道運營、用戶體驗等各環節進行整體升級。其高端戰略價值主張包括健康營養、口味正宗、時尚顏值、極致新鮮。 在高端戰略引導下，良品鋪子成立了“良品健康營養研究院”，由博士、營養師等組成的專業研發團隊，針對孕婦、產婦、兒童、銀發族、健身族等細分人群需求，研發健康系列休閑食品。 據研究機構Grand View數據顯示，到2025年，全球健康零食市場規模預計將達到329.9億美元，年復合增長率為5.2。 后疫情時代，休閑零食企業如何布局?  作為國內休閑零食領導品牌，良品鋪子選擇了發展細分領域子品牌為新的業績抓手、母品牌持續耕耘的“子母扣”式業務戰略，專注細分市場，倡導更健康生活方式和更營養健康零食。 今年3月，良品鋪子推出“健康好原料”春游系列新品，一系列自帶健康屬性產品，滿足了消費者補充和平衡營養的需求。 5月20日，良品鋪子正式對外發布聚焦兒童零食子品牌“良品小食仙”。作為全國首個兒童零食標準制定者，良品鋪子致力于研發健康的兒童零食，滿足3-12歲兒童專業、無添加、安全健康、營養加分的零食訴求。 良品鋪子董事長楊紅春表示，良品鋪子高端戰略的核心策略是抓住消費升級的需求，而消費升級核心方向是營養健康和更高品質。 業內認為，這是良品鋪子啟動高端戰略“預謀”已久布局，也意味著該公司在健康零食研發能力已走到行業前沿。 |
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