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        數字化新茶飲1.0 喜茶就用這三招

        時間:2018-12-19來源:互聯網 作者:編輯 點擊:
        數字化改造有三支柱,分別是數字管理、數字營銷、數字力量。一個企業的數字化轉型從CEO到所有員工層面,都需要有一個數字化認知。選擇美團收銀茶飲版,是因為其滿足喜茶的管理

        數字化改造有三支柱,分別是數字管理、數字營銷、數字力量。一個企業的數字化轉型從CEO到所有員工層面,都需要有一個數字化認知。選擇美團收銀茶飲版,是因為其滿足喜茶的管理方式,是用管理的角度衡量這一個系統。收銀系統絕不只是一個工具,是一個門店經營的中樞神經,是團隊組織能力的基礎保障。

        云圖片

        以下為演講實錄:

        關于IT和數字化從一個故事講起,我有一個朋友叫A君有一天拉了一個群,把另一位餐飲企業市場部的B君拉進了群,我說我是喜茶的CTO做IT、數字化的。B君不客氣的對我朋友說,你怎么帶了一個修電腦的跟我認識?我當時聽了挺崩潰的,大家究竟對IT是怎樣理解的呢?

        IT一般做兩件事情,第一件事情做設備運維,第二件事情做IT系統實施。比如今天我們會做數據系統、ERP系統、OA系統等各種系統。我們公司IT部門還做兩件事情,分別是市場營銷和組織能力,為什么會有這樣的差異?下面就是我今天要分享的主題。

        開始前先自我介紹一下,我是喜茶的CTO陳霈霖,從0到1打造了喜茶的數字化體系,我不是IT科班出身,接觸IT是從品牌營銷、網站開發開始的,后進入香港某科技公司做技術方面的工作。

        這幾年我們聽到各種各樣的新名詞:新零售、智慧零售、大數據,還有互聯網+等,這些科技名詞本質都是在說“數字化轉型”。互聯網時代要怎樣做數字化轉型?大部分企業會有焦慮感,很多老板想到的是招聘,招一個CIO、CTO、CDO,或者干脆去國外連鎖大品牌里面把他們的IT負責人請過來,覺得這樣差不多了,但經常事與愿違。我理解數字化轉型不是某一個人的事情,是一把手工程,是需要只從CEO到所有員工的層面都需要擁有一個數字化的認知。

        通過一年多的時間,我們把喜茶數字化改造的過程總結成了方法論,我們稱之為數字化三支柱,既由數字管理、數字營銷、數字力量三部分組成。接下來我會逐一展開:

        第一部分是數字管理。大部分的IT部門都在進行系統的落地,比如ERP、OA、POS系統,這些其實都是為某一個部門服務的,ERP為供應鏈人員服務,OA為行政人員和總部所有人員服務,POS收銀系統是給門店營業人員使用。一個系統給某一個部門使用,本質是用一個系統輔助管理的工作,是用工具來做管理。

        以往,一個公司規模比較小的時候,有個合同要蓋章,你叫小明幫你蓋個章,小明過來進行蓋章。而有一天公司變大了,還是相同的事情,小明你幫我蓋個章,小明說你先發個審批吧,這里的管理方式就發生了變化。如今又變成人到機的管理,中間有個機器的關卡,這是管理交互方式的變化。什么是管理?舉個例子,某大公司的人去了一個小公司干了一段時間說老板不會管理,因為管理是一種約定俗成和習慣,你會發現管理方式的變化,會導致整個約定俗成和習慣的徹底崩潰。

        這里我要講我們跟美團收銀茶飲版的一些故事,喜茶是作為一個比較早期的客戶,大概一年半以前,當時我作為收銀系統的選擇方,看了市面上十幾個收銀系統,直到看到曹總,他給我演示的系統和UI界面,感覺非常匹配我們的管理模式,也正看中了它滿足我們的管理方式,不僅是系統本身,而是用管理的角度衡量一個系統。

        于是我興沖沖回到總部說這個系統不錯,我們使用吧,沒想到我面臨著大家的質疑。你怎么會有這樣的決策?你是基于什么考慮的?雖然這過程中經歷過一段波折,但各種思考后決定用這個系統,經過半年的時間落地,我的經驗是收銀系統絕不只是一個工具,它是一個門店經營的中樞神經,是團隊組織能力的基礎保障。

        假如一個門店的收銀系統有一天掛了,門店會第一個嗷嗷叫,跟著財務會叫,沒數據怎么對賬,接著市場會叫,市場部門看不到經營數據怎么做報表,再接著供應鏈會叫,最后老板會問你們干嘛呢,全都亂套了。所以收銀系統要是有問題,會導致整個公司的連鎖反應。門店經營是一個連鎖直營企業的中樞神經,是組織團隊的基礎保障,做不好會讓整個公司的經營陷入混亂的狀態。

        第二部分是數字營銷。喜茶出了一個叫喜茶GO的小程序,喜茶GO不是一個點單工具,我們一開始就沒有想把它做是一個點單工具,喜茶GO是一個數字營銷的入口。喜茶GO作為數字營銷入口這半年時間里面給我們帶來了什么?喜茶GO是一個前端的小程序,把我們整個經營銷售前端數據全部量化,僅3個月就積累500萬多的用戶,復購率提升300%,每天有18.5萬的人訪問這個小程序,并成為全球軟件案例TOP100中唯一的零售餐飲企業案例。

        第三部分是數字力量。一些公司說我們要在這里有重大的投入,但很多時候有想法卻有心而無力。什么是數字力量?為了做這個事情我們搭建了研發團隊,目前已有幾十人的研發團隊,把喜茶GO作為主要因素,把整個后端打通,進行完整的門店經營數據化。然后搭建了BI進行數據價值倉,把數據連接起來,數據必須積累起來衡量,最后做全量的數據化。此外,我們有大量的合作伙伴,美團收銀茶飲版與我們有緊密的連接,這些都是數字力量。

        最后總結一下,這三個部分跟門店的產品、服務、建立消費者互動有直接的關聯,數字管理是為了提升整個公司的效率,作為一個組織能力的基礎,數字營銷可以拉動我們業務增長,數字力量把整個數據沉淀下來,形成我們跟消費者建立連接的能力,還有互動的能力。

        從較務實的角度來看,你會發現當這個模型建立以后,數字化的過程都跟錢有關,數字管理讓你省錢,數字營銷讓你賺錢,數字力量讓你積累資產,整個數字化的體系會成為公司的核心戰略,還有成長的引擎。這就是為什么我一開始說我們跟傳統的IT部門不一樣的地方,我們還盯著市場營銷、組織能力兩個維度的事情,以上就是我要分享的關于數字化三支柱的內容,我的分享結束,謝謝!

        圖片來源:123RF

        零售,為什么與 AI 如此合拍?

        如今,零售行業成為了諸多 AI 技術公司的落地點或者切入點。

        一方面,零售行業在不斷產生海量數據,而且這些數據的價值可以與商家的利益息息相關,可以變現;另一方面,零售行業同樣存在人力成本高,效率低下的問題。科技巨頭如百度推出了基于百度大腦的智慧零售解決方案,并與大的線下商場品牌合作,同時賦能小型門店 AI 升級能力。而從創業公司領域來看,主要有兩種情況,一種是以商湯科技、曠視科技、依圖科技等為代表的人臉識別技術公司,幫助線下門店改造,做客流識別等;一種是用機器視覺來做物品識別的企業,典型的代表有深蘭科技、哈哈零售等無人零售方案提供商。

        以上述兩種應用場景來說,目前零售競爭已經非常激烈,而且細分領域已經有較頭部的創業公司出現。但是,這并不意味著零售這塊大蛋糕就已經被啃食完。如 ImageDT 圖匠數據這樣用 AI 幫助商家做商品管理和營銷方面的新興公司,依舊有大量機會。

        ImageDT 圖匠數據是一家消費品零售領域的 AI 服務商,專注于為企業提供商業智能化技術與服務,具備數據采集、圖像識別、語義分析、海量數據挖掘等技術。其業務內容包括大數據市場研究、零售智能化管理、圖像識別智能審計、網絡圖片輿情分析等,用智能科技助力企業業績增長。“我們希望成為全球零售和消費品行業的 AI 商業服務領導者。現在,我們通過技術來幫助快消品行業的客戶提升業績不斷增收。” ImageDT 的創始人兼 CEO 郭怡適透露。

        目前,ImageDT 的業務主要集中在貨架的洞察,幫助快消廠家做渠道管理優化。“很多 AI 零售公司是在關注線下門店的改造,我們其實是從另外一個維度切入,側重消費品品牌服務的角度。”郭怡適表示 ImageDT 在服務品牌時,會基于與消費者交互的兩類觸點做解決方案:一是線下購買,如商品的陳列;二是線上購買,如消費者在網上拿到商品之后的反饋數據。簡單來講,ImageDT 圍繞商品和消費者的觸點,從數據的采集、監測、洞察等環節給用戶提供新思路。

        據郭怡適介紹,目前 ImageDT 的核心產品是“智能貨架洞察系統”。包括搭載該系統的移動端 App,可用于現場數據采集和報告分析,以及可幫助客戶提升渠道管理效率的 “全國門店儀表盤”。

        在訪店時,快消品牌的業務員可以通過 App,直接用手機給貨架拍照,然后照片會傳到系統服務器中通過圖像識別技術做解析,最后可以得出一個關于店鋪執行情況的分析報告。首先,機器可以識別判斷出很多問題,如怎么做好陳列設計、一線銷售人員是否執行到位、SKU 是否缺貨、分銷是否達成、價格是否合規等。發現問題后,系統還可以結合一些外圍數據,指出一些新的商業機會,如告訴品牌方,究竟哪些關鍵因素會影響銷量,他們就可以基于數據去優化策略。

        云圖片

        郭怡適

        智能貨架洞察系統在實踐過程中表現出來兩方面非常出色的能力。第一,節省人力資源和時間的投入,提升了效率。“以前要通過人去店里面看,然后手動填表。”郭怡適解釋道。第二,獲取了非常真實和準確完備的數據。“這是因為人為的采集往往會出現偏差或者說失誤。”他說。

        據悉,ImageDT 從 2016 年 11 月成立以來,目前已經積累了來自食品飲料、洗護、母嬰、化妝品、藥品等領域的眾多品牌客戶,可為不同的客戶需求定制方案。

        從局部切入全局,是創業公司經久不衰的打法。ImageDT 在落地過程中,也在商品種類上重點突破,其從奶粉領域切入。“奶粉其實是最容易做的。從技術與識別的角度,奶粉都是罐裝的硬包裝,體積較大,售賣場景環境較好,這對于技術來說比較容易取得高精準度。”據郭怡適介紹道,某國際一線奶粉品牌正在使用 ImageDT 智能貨架洞察系統,商品識別準確率高達 99% 以上。

        99% 以上的準確率即使在 AI 產品準確值不斷攀升的今天,也是一個喜人的成績。為了保證較高的準確率,ImageDT 在模型上也在不斷更新迭代。郭怡適回憶了產品不斷更新的整個歷程:

        第一個模型是通過采集全網互聯網的數據,如用電商的買家秀商品圖片建立數據庫,這可以助力快速構建基礎數據庫。該數據庫可以讓準確率保持在 80% 到 90%。

        第二個模型的數據是來自于精確的數據,“我們會把商品拿回來,然后對它做 360度各種環境下的拍攝,再得到相關的數據。”他表示,這樣的模型準確率可到 90% 和 95% 之間。

        第三個模型就是基于現場真實的數據,在不同的真實的店里去拍攝,實際場景中的數據,作為數據的調優。這樣的模型可以達到 99% 以上的準確率。當然,出于對市場的敏銳感,ImageDT 目前在服務品類上已經進行了大量的擴張,涉獵食品、飲料、洗護、母嬰、藥品等,這樣多面開花的結果,讓 ImageDT 不斷壯大。“我們通過在奶粉行業生根,快速復制到其他品類。技術是通用的,需要的是資源投入,所以團隊成熟度、技術積累是必要的。”郭怡適表示,“技術創業過程中,創始團隊需要有兩條腿并行,一是技術,二是行業領域的商務能力。”

        如文章開頭提到的市場環境一樣,目前消費品零售行業已經成為 AI 落地的“香餑餑”,各大公司的競爭都趨于激烈,隨著玩家的增多,大家總會有一搏。那么,ImageDT 對于市場競爭如何看待呢?

        一方面,是來自技術強隊的壓力。“雖然技術很強,但這個事情其實需要積累。他們也會經歷我們的打磨和理解、產品迭代過程。也許大公司會快一點,但這個過程是不可避免的。”郭怡適認為,ImageDT 已經積累一段時間,擁有一定的領先優勢。“在時間維度上,我們處于一個領跑的有利位置。”他說。

        另一方面,同賽道的新銳力量也會是一種競爭力。不過,郭怡適對 ImageDT 的實力很有信心。“做這件事有兩個關鍵因素,一是圖像識別的準確率和速度;二是產品體驗,如 App 的使用流暢性、斜拍檢測、模糊檢測、翻拍檢測,圖像拼接都需要技術的注入。”他說。

        AI 很火,潛在的競爭對手很多,但是郭怡適很樂觀,他更多地是看到市場足夠廣闊。這讓 ImageDT 這個年輕的公司非常具有朝氣,而且受到了來自眾多中國頂級投資方的認可。從成立至今,僅一年多的時間,已經完成三輪融資:2017 年 10 月,ImageDT 獲得天使輪融資,投資方為靖亞資本 ;2018 年 3 月,它又獲得數千萬元的 Pre-A 輪融資,真格基金領投,創新工場和靖亞資本跟投;2018 年 7 月,ImageDT 還獲得了 A 輪千萬級的融資,由紅杉資本中國基金領投,火山石資本及真格基金跟投。


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