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宅家的日子，想必不少人都學(xué)做了網(wǎng)紅款蛋糕，迅速get烹飪新技能。其實(shí)除了烘焙糕品，自制咖啡也是一項(xiàng)在家就能輕松掌握的超級(jí)加分技能。2月26日，知名咖啡連鎖品牌——太平洋咖啡亮相酷狗直播特別策劃【酷狗云享樂】的“大牌云餐廳”欄目，在線教學(xué)如何做出一款唇齒留香的爆款咖啡。期間更有花式拉花教學(xué)，助你輕松DIY一款刷爆社交平臺(tái)的酷炫拉花圖案~
下午6點(diǎn)，太平洋咖啡帥氣的咖啡師小哥如約亮相酷狗直播間，便迫不及待教大家做出一款醇香的意式拿鐵。鏡頭中，咖啡師小哥把準(zhǔn)備好的牛奶放到蒸汽機(jī)進(jìn)行打發(fā)，待溫度到60°即停止加熱，這樣打發(fā)過的牛奶更加細(xì)膩且沒有泡沫。他還特意提到，選用咖啡也是很關(guān)鍵的一步，咖啡必須帶有咖啡油脂，這樣才夠新鮮。
接下來將打發(fā)好的奶泡以“畫圈”的方式緩緩倒進(jìn)咖啡里，讓牛奶和咖啡充分融合，這樣一杯意式拿鐵就基本制作完成。值得注意的是，牛奶壺和咖啡杯垂直高度要高些，這樣更加有利于牛奶和咖啡的融合。待咖啡杯達(dá)到六七分滿時(shí)，就可進(jìn)行拉花了~首先把牛奶壺靠近咖啡杯一些，在咖啡杯的中心點(diǎn)注入奶泡，然后左右擺動(dòng)手腕，最后手腕向一側(cè)拉，將奶泡向圖形底部拉進(jìn)行收杯，簡(jiǎn)單又好看的心意圖案拉花就完成了。
不止入門級(jí)的心意圖案拉花，太平洋咖啡的咖啡師還為大家一一展示教學(xué)了玫瑰花圖案、郁金香圖案、以及其他葉形圖案等。絢麗且多樣的拉花圖案讓線上觀眾看得入迷，大家紛紛求詳細(xì)教程。對(duì)此，咖啡師小哥向大家安利太平洋咖啡公眾號(hào)以及微博等官方賬號(hào)，里面也有非常詳細(xì)且實(shí)用的咖啡拉花等教學(xué)。此外，太平洋咖啡還為觀眾們展示外賣優(yōu)惠信息，讓大家能先“嘗”為快。
除了為大家展示意式咖啡的制作流程，咖啡師還分享了手沖咖啡的具體做法，分別從咖啡粉的研磨、水溫的控制、手沖壺的選擇等角度，全方位為大家講解和制作一杯手沖咖啡，極其用心。
不得不說，本期【酷狗云享樂】的“大牌云餐廳”節(jié)目實(shí)在是圈粉無數(shù)，觀眾們?cè)诩依锞湍茌p松學(xué)到太平洋咖啡店同款咖啡制作流程，一秒變咖啡師；而餐飲品牌也開辟了“云營(yíng)業(yè)”的新營(yíng)收渠道，同時(shí)還能助力品牌傳播得更遠(yuǎn)！接下來“大牌云餐廳”還會(huì)有更多知名餐飲品牌在酷狗直播“云營(yíng)業(yè)”，記得留意。 |
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