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8月3日,國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于完善科技成果評價機(jī)制的指導(dǎo)意見》指出科技成果創(chuàng)造與轉(zhuǎn)化，涵蓋基礎(chǔ)研究、應(yīng)用基礎(chǔ)研究、技術(shù)開發(fā)、商品化、產(chǎn)業(yè)化和市場化等階段，是一個需要科技人員、高等院校、科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)和政府等多方合作，歷時漫長的多元價值創(chuàng)造及實現(xiàn)過程。作為一個具有社會責(zé)任感的肉制品企業(yè)，金鑼集團(tuán)多年來專注肉制品產(chǎn)業(yè)研究，堅持科研創(chuàng)新，不斷以科研提升工藝、以科研促進(jìn)肉制品營養(yǎng)價值利用，以科學(xué)的態(tài)度做產(chǎn)品，不僅為行業(yè)樹立先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，更為構(gòu)建肉制品行業(yè)發(fā)展格局和實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)有力的支撐。
金鑼集團(tuán) 科技加持 產(chǎn)學(xué)研推動行業(yè)提質(zhì)增效 作為肉制品行業(yè)的龍頭企業(yè)，金鑼集團(tuán)一直堅持科研創(chuàng)新，打造科研和人才融合新生態(tài)，專注構(gòu)建品質(zhì)“護(hù)城河”，在肉制品市場競爭中形成核心競爭力。 據(jù)了解，金鑼集團(tuán)堅守“ 科技興企”的企業(yè)經(jīng)營管理理念，不斷革新工藝深耕肉制品領(lǐng)域，獨創(chuàng)了“低溫肉制品加工技術(shù)”、“冷卻肉加工關(guān)鍵技術(shù)”、“中國傳統(tǒng)肉制品現(xiàn)代加工技術(shù)”等一大批科技成果，解決了制約企業(yè)發(fā)展的技術(shù)難題。
金鑼肉制品生產(chǎn)車間 在科研戰(zhàn)略加持下，金鑼集團(tuán)與眾多一流科研院所合作，搭建產(chǎn)學(xué)研一體化的創(chuàng)新體系，積極引進(jìn)培養(yǎng)行業(yè)專業(yè)技術(shù)人才，實現(xiàn)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)開發(fā)能力的不斷提升。據(jù)悉，金鑼集團(tuán)目前已擁有國家級實驗室1個(CNAS實驗室)，與國內(nèi)37所科研機(jī)構(gòu)合作157個產(chǎn)學(xué)研項目，與全球17所科研機(jī)構(gòu)深度合作，設(shè)立健康科研院、博士后基地和院士工作站，加快科研技術(shù)轉(zhuǎn)化效率，推動健康肉制品消費理念的落地實踐。 高端 化布局? 金鑼健食力減鹽火腿腸健康 價值受認(rèn)可 運用強(qiáng)大的科研體系，金鑼集團(tuán)將肉制品的健康價值與產(chǎn)業(yè)潛能發(fā)揮至最大。今年初推出的爆款產(chǎn)品“金鑼健食力減鹽火腿腸”就是肉制品行業(yè)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的典范之作，為國人健康肉食消費提供了一種科學(xué)便捷的選擇。 據(jù)了解，“金鑼健食力減鹽火腿腸”精選了優(yōu)質(zhì)原料肉，源頭控制層層把關(guān)，確保肉制品安全，同時采用國家專利技術(shù)動態(tài)滾揉和分段式殺菌工藝，保證產(chǎn)品的鮮香美味和筋道口感，也實現(xiàn)了對比同品牌其他產(chǎn)品減鹽30%以上，具有“減鹽不減味”的獨特味蕾體驗和健康價值。
金鑼健食力減鹽火腿腸 在業(yè)內(nèi)人士看來，“金鑼健食力減鹽火腿腸”為“減鹽肉制品”的開發(fā)提供了普世可行的方案，也為肉制品邁向健康新時代樹立了里程碑。未來，金鑼集團(tuán)將一如既往發(fā)展科研創(chuàng)新，將科研轉(zhuǎn)化為核心競爭力，營造良好創(chuàng)新生態(tài)，在實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展和構(gòu)建健康肉制品發(fā)展新格局中起到引領(lǐng)作用。 |
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