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當(dāng)下年輕人的飲酒趨勢(shì) 據(jù)國際葡萄酒與烈酒數(shù)據(jù)分析公司IWSR(International Wine and Spirits Research)研究報(bào)告顯示，威士忌越來越受到中國年輕人的喜歡。即便在剛剛過去的2020年，各類烈性酒消費(fèi)下滑的背景下，單一麥芽糖威士忌消費(fèi)數(shù)量依舊在持續(xù)上漲。 為什么威士忌能逆勢(shì)上漲?其中一個(gè)重要原因就是威士忌的飲酒風(fēng)格恰踩中了與當(dāng)下中國年輕消費(fèi)者的喜好。 事實(shí)上，威士忌的消費(fèi)者集中在中國高凈值人群，他們生活在一、二線城市，普遍受過良好的教育，有不錯(cuò)的消費(fèi)能力和審美。 這些中國年輕消費(fèi)群體，反映在威士忌上的飲用習(xí)慣更注重個(gè)人體驗(yàn)，單場(chǎng)平均飲用人數(shù)不超過4人，以及威士忌的同飲者集中為“重要客戶”或是“親密伙伴”。換句話說，威士忌的飲用者更喜歡與和自己有同樣消費(fèi)喜好的人一同品酒。 例如，國內(nèi)專業(yè)威士忌社區(qū)APP百瓶上，有不少威士忌飲用者分享自己對(duì)威士忌品牌、產(chǎn)地、風(fēng)味等多方面的介紹。在社區(qū)的熱榜上，有一個(gè)叫做“今天喝點(diǎn)啥”的活動(dòng)，百瓶剛提出“曬出今天喝的酒，指不定有人和你喝的一樣”的口號(hào)，立刻吸引了上萬威士忌消費(fèi)者曬出酒單和照片。“更愿意和懂得自己的人飲酒”，儼然已經(jīng)成為了中國具有較高消費(fèi)水平的年輕人的生活方式。
事實(shí)上， 百瓶與其它傳統(tǒng)酒水電商最大的不同點(diǎn)之一，就是以垂直專業(yè)的內(nèi)容吸引了眾多威士忌愛好者，并在百瓶APP為他們搭建了貼心的內(nèi)容社區(qū)。許多百瓶的用戶，最初也是被社區(qū)內(nèi)容吸引，在不斷了解的過程中，對(duì)百瓶APP逐漸產(chǎn)生了信任和歸屬感后，開始選擇在百瓶上購買威士忌。 而百瓶與各大威士忌品牌的合作，和他們“只賣正品行貨威士忌”的保證，也讓消費(fèi)者在此放心購買。 目前，百瓶APP已經(jīng)聚集了上百萬的威士忌飲用愛好者，他們讓用戶因?yàn)闃啡は嗑郏@也正是百瓶APP區(qū)別于其它威士忌電商的重要原因。
年輕人喝威士忌的背后，在喝什么? 另一個(gè)值得關(guān)注和思考的是，當(dāng)越來越多的中國年輕人開始傾向消費(fèi)威士忌的背后，這樣的消費(fèi)趨勢(shì)代表什么? 答案或許是中國年輕的消費(fèi)群體已經(jīng)在追求更具精神享受的飲酒方式和高質(zhì)量的社交環(huán)境。 同樣發(fā)生在百瓶APP的案例是，在社區(qū)中的分享中，大部分用戶不僅會(huì)曬出自己的飲酒環(huán)境，更會(huì)關(guān)注威士忌后的釀造方式，甚至是當(dāng)?shù)氐淖匀慌c人文環(huán)境。當(dāng)然，這背后也少不了每位威士忌飲用者的私人故事。 最近百瓶發(fā)起了曬出“第一支威士忌”的活動(dòng)，不少用戶在社區(qū)寫下了自己與威士忌臺(tái)前幕后的花絮，甚至有用戶對(duì)“第一支”的定義進(jìn)行了二次解讀，將其分為了第一次接觸、第一次入口、第一次喝到單一麥芽糖威士忌等，并對(duì)每一支威士忌進(jìn)行了獨(dú)家解讀和留下了私人故事，激起了其他威士忌愛好者的強(qiáng)烈共鳴。
在這一點(diǎn)上，具備歷史沉淀的威士忌和口感別致的威士忌顯然對(duì)年輕人來說，更具吸引力。這也是百瓶APP能成功發(fā)起內(nèi)容社區(qū)，吸引大量中國年輕消費(fèi)者關(guān)注的一個(gè)重要原因。 百瓶社區(qū)的出現(xiàn)，最大化地激發(fā)了這些愛好者的分享欲，同時(shí)也讓更多人在這里開啟了自己的“威士忌之旅”。 打開百瓶APP，最先出現(xiàn)的便是其核心理念：“為樂趣而飲”。在當(dāng)下，百瓶已經(jīng)邀請(qǐng)百余媒體、行業(yè)意見領(lǐng)袖及品牌大使入駐。不僅有豐富的用戶自發(fā)產(chǎn)出的內(nèi)容，更提供最快最新的品牌資訊和行業(yè)內(nèi)容，打造威士忌領(lǐng)域獨(dú)有的內(nèi)容生態(tài)，為中國年輕消費(fèi)群體提供兼具創(chuàng)意和專業(yè)的消費(fèi)服務(wù)。
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