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2018年10月15日，進口冷凍食品品牌“親巧”宣布公司于今年6月獲得深圳市國升實業(yè)有限公司投資的180萬元種子輪融資。 親巧是中山市德瑞食品進出口有限公司旗下品牌，其創(chuàng)新點是用快消品邏輯做進口冷凍食品。以原切肉類為例，在傳統(tǒng)模式下，進口的冷凍肉類都是由一級批發(fā)商進貨，然后向下游分銷，經(jīng)過層層貿(mào)易商的傳遞，最終以按斤出售的方式賣給消費者。親巧創(chuàng)始人陳軍毅認為傳統(tǒng)模式存在兩個問題：第一，復雜的分銷渠道導致產(chǎn)品最終價格翻了1-2倍；第二，供應鏈中間存在拿次品充優(yōu)品的風險。 親巧則是直接對接海外牧場，同一級批發(fā)商拿到相同價格的各國原切肉，比如澳洲牛肉、西班牙豬肉、巴西雞肉等。在拿到貨源后，親巧自主完成加工包裝，做成類似快消品的標準單品，再由各個渠道賣給消費者，親巧渠道以社區(qū)生活超市為主，大型商超為輔，再配合輕奢會所、餐飲食肆、運動健身等新場景。相比傳統(tǒng)模式，親巧模式一方面有價格優(yōu)勢，另一方面由消費者直接監(jiān)督品牌，保證進口原切肉的體驗。
“原切肉的優(yōu)點是原汁原味，可以不放油直接烹，健康美味，尤其受到健身人群的喜愛。”陳軍毅介紹，目前超市中的很多包裝、自帶調(diào)味料的牛排產(chǎn)品是經(jīng)過加工處理，而原切肉未經(jīng)加工，更能體現(xiàn)出進口肉的原本口感。除了原切肉，海鮮、紅酒、調(diào)味品也是親巧的主營品類。 為樹立品牌，親巧采取了線上和線下兩套方法： 在線下，親巧自建生活體驗館，走“餐飲+零售”的模式，既出售產(chǎn)品，也提供店內(nèi)就餐服務(wù)。陳軍毅發(fā)現(xiàn)很多年輕人家中沒有廚房，希望體驗館打造成“餐桌廚房”，由店員教顧客現(xiàn)場烹飪牛排。9月8日，親巧在中山開業(yè)了第一家生活體驗館，目前客單價在100-150元。
在線上，親巧搭建了小程序和公眾號商城，既作為購買渠道，也提供產(chǎn)品溯源信息、烹飪食譜。據(jù)了解，親巧產(chǎn)品每個SKU外包裝都具備二維碼，用戶掃碼后可查看產(chǎn)地、時間等溯源信息。未來，親巧希望把公眾號構(gòu)建成優(yōu)選商城，除了提供原切肉、海鮮、紅酒、調(diào)味品四個主營品類，還可以提供烹飪相關(guān)的廚具。 陳軍毅希望提升消費者在進口食品上的體驗，通過產(chǎn)品服務(wù)和文化，灌輸給消費一種新的生活方式。今年第四季度，親巧的目標是在珠海、江門、中山三地開店，并拓展B端渠道，2019年進軍廣州、深圳及周邊城市。近期，親巧在進行天使輪融資，重點發(fā)力市場和營銷。 |
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