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“不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹”，徐似道簡簡單單的兩句詩，寫出了螃蟹在無法數(shù)計的各樣美食中的地位，就好似天下盛景中銀河落九天的廬山，不食乃是辜負。陸游一句“蟹肥暫擘饞涎墮”，更是道盡了螃蟹的美味，肥美的螃蟹呀，還沒吃到嘴里，饞涎都落下來啦。 對于螃蟹，古有四味之說，大腿肉，絲短纖細，味同干貝；小腿肉，絲長細嫩，美如銀魚；蟹身肉，潔白晶瑩，勝似白魚；而農(nóng)歷九月正當時的母蟹，蟹黃卻是妙不可言，無法比喻了。農(nóng)歷十月的公蟹，則是長滿了一殼最是綿密可口的蟹膏，鮮香黏糯好滋味。 無論詩中話里，都將這身披紅甲舉大螯的美味贊上了天，不過，這鼎鼎盛名的神仙美味之名，也不是隨便什么螃蟹都擔得起的。河蟹里的翹楚，必然是大閘蟹，而如今，市面上的大閘蟹品牌林林總總，價格不一，品質(zhì)迥異，想不踩雷，吃到真正讓人“饞涎墮”、“不辜負”的好大閘蟹，必然要選大閘蟹里的高端品牌——西風閣蟹太太。 為了不墮大閘蟹“饞涎墮”的美名，讓每一位消費者在入口的剎那能夠確實感受到“不辜負”，優(yōu)質(zhì)的蟹種的選擇，必然是重中之重、一切的基礎(chǔ)。為此，西風閣蟹太太不惜斥巨資1500萬與上海海洋大學簽約，獲得其十余年研發(fā)的尖端科技成果優(yōu)質(zhì)蟹種“江海21號”長達10年的品牌使用權(quán)與銷售權(quán)。
“江海21號”大閘蟹已獲得農(nóng)業(yè)部審定認證，非普通蟹可比，具有“個頭大、肉質(zhì)多、味道鮮甜”等優(yōu)勢。除此以外，“江海21號”大閘蟹還產(chǎn)量高、步足長、膏黃滿溢，金秋之際，此種大閘蟹在經(jīng)歷最后一次成熟蛻殼后，會呈現(xiàn)出大閘蟹的典型特征——青背、白肚、金爪、黃毛，成蟹的體重可達150-250克，真正是大閘蟹中貴氣逼人的長腿“高富帥”。 除了蟹種優(yōu)質(zhì)，西風閣蟹太太還擁有陽澄湖養(yǎng)殖基地，及江蘇境內(nèi)優(yōu)質(zhì)水域，只因為，澄澈的好水才能養(yǎng)出飽滿的好蟹。有了好蟹好水，西風閣蟹太太還根據(jù)凝聚了中華勞動人民智慧的節(jié)氣，結(jié)合科學養(yǎng)殖，嚴格按照看季節(jié)、看天氣、看水質(zhì)、看食欲、定時、定量、定質(zhì)、定位的原則，精確調(diào)整投餌數(shù)量及品種，保證每一只大閘蟹都能營養(yǎng)充足，長成飽滿碩大的美味。 除了嚴控大閘蟹品質(zhì)，西風閣蟹太太還在消費體驗上下了功夫，高規(guī)格定制商務(wù)禮品級別包裝，包裝內(nèi)包含高原泉水、蟹三件、公平秤等品蟹所需的配件，真正做到了自食方便，送禮有品。 西風閣蟹太太為了進一步讓消費者們可以安心享用美味，還與中國人民財產(chǎn)保險合作，為每一只大閘蟹投保，保障大閘蟹的品質(zhì)安全，真正做到了讓消費者能夠食在口中，安在心中。 此外，明星黃曉明在經(jīng)過深度了解后，已與西風閣蟹太太簽訂合作，成為西風閣蟹太太品牌形象代言人，助力打造高端化、品質(zhì)化、服務(wù)化的大閘蟹品牌。西風閣蟹太太成為生鮮行業(yè)首個邀請一線明星擔任形象代言人的品牌。
一年只一季的美食大閘蟹，選擇時自然要以優(yōu)質(zhì)為先，不將就，要講究，優(yōu)質(zhì)大閘蟹當選西風閣蟹太太。 |
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