|
據艾媒咨詢數據顯示，隨著消費升級，消費者對于休閑食品的需求由原來單純注重解饞飽腹，向功能、健康拓展。在消費者購買休閑食品考慮的要素中，63.8%的消費者選擇了成分與健康，占比僅次于口味。一些具備前瞻性的企業已通過提前布局從中獲益，金鑼儼然就是這樣的典型代表。 例如，健康化是金鑼產品創新的最大主題之一，企業抓住健康零食的三大趨勢：健康工藝、成分減法、營養加法，在研發創新上下足功夫。 在健康工藝方面，金鑼推出無淀粉系列香腸，在同類產品中脫穎而出，引領火腿腸品類的健康趨勢。
金鑼無淀粉系列產品 ”金鑼無淀粉“定位于無淀粉級高端肉制品品牌，產品系列包括無淀粉金鑼王中王、無淀粉金鑼王、無淀粉加鈣金鑼王等。該系列產品選用優質冷鮮肉確保十足肉量、經過用心腌制打造濃郁肉香、輔以20000次滾揉技術，練就更香更嫩更Q彈的口感和更多營養，滿足了消費者對香腸無淀粉、肉更多、更好吃的訴求。 在減法上，金鑼推出了低脂、減鹽的新品，包括健食力低脂香腸和健食力減鹽火腿腸。其中，健食力低脂香腸創立于2018年，產品以豬后腿肉、雞肉兩種脂肪含量較低的肉類為主要原料，成品中脂質含量僅為2.5%，較同品牌常規香腸產品脂肪含量降低60%以上，實現了健康與美味的統一。 “健食力減鹽火腿腸”上市于2021年世界減鹽周前夕，產品精選優質原料肉，源頭控制層層把關確保肉制品安全;采用國家專利技術動態滾揉和分段式殺菌工藝，保證產品的鮮香美味和筋道口感，同時實現對比同品牌其他產品減鹽30%以上，真正做到了“減鹽不減味”，滿足了“控鹽人群”對健康和美味的雙重需求，掀起了一場舌尖上的減鹽變革。 在加法上，金鑼則進行了營養強化產品的研發，推出加入膳食纖維的低脂香腸。據悉， 通過對從全球十多個國家搜集來的數十種膳食纖維反復實驗、細致分析研究后，金鑼研發人員最終選擇了與低脂肉制品能夠完美結合的膳食纖維。這種膳食纖維成分在降低產品膽固醇、飽和脂肪酸含量的同時，也提高了有益于人體健康的不飽和脂肪酸含量，幫助產品實現減脂不減味、減脂不減營養。
金鑼健食力膳食纖維低脂香腸 當然，在年輕人既要健康又要貪嘴的需求下，健康與美味開始雙向奔赴。在美味方面，家喻戶曉的金鑼有著長期對國人口味深入研究的基礎，并在生產和研發上持續投入，始終保持迭代升級，把健康和美味的平衡做到極致。不斷夯實自身的核心競爭力，做美味、健康的國民肉制品品牌——這，正是金鑼的終極目標。 |
- 關注天氣:
