|
隨著現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，生活節(jié)奏也逐漸加快，定外賣成為了人們用餐的重要方式之一。為了解決外賣可能存在味道差以及食品安全等問(wèn)題，降低房租，人工等出餐成本，讓人們能夠吃上良心飯，健康飯。計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)專業(yè)在校大學(xué)生李緒敏帶領(lǐng)他的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)開(kāi)始研發(fā)智能烹售機(jī)器人，力爭(zhēng)為消費(fèi)者的安全盡一份力。
2021年開(kāi)始，中國(guó)餐飲的規(guī)模就達(dá)到了4萬(wàn)億，消費(fèi)市場(chǎng)的龐大更堅(jiān)定了李緒研發(fā)智能烹售機(jī)器人的決心，團(tuán)隊(duì)從討論成立、技術(shù)開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品組裝到味道調(diào)配。從一代的味道差，不安全，2代的成本高，功耗大，直到最新的現(xiàn)烹現(xiàn)售的3代設(shè)備。在運(yùn)作流程上，首先通過(guò)中央廚房將食材洗、切、焯(chao)水、過(guò)油，分裝，集中配送到設(shè)備;用戶可以通過(guò)三種方式點(diǎn)餐，之后設(shè)備會(huì)自動(dòng)抓取食材、調(diào)味、攪拌、烹制，最快30秒即可吃到熱氣騰騰的新鮮飯菜。智能烹售機(jī)器人通過(guò)后臺(tái)管理，完成訂單趨勢(shì)分析、設(shè)備遠(yuǎn)程管理、補(bǔ)貨手機(jī)操作、故障遠(yuǎn)程修復(fù)，做到食品安全監(jiān)管無(wú)死角。 同時(shí)，智能烹售機(jī)器人具有三項(xiàng)核心技術(shù)，快速烹飪技術(shù)通過(guò)特殊裝置激發(fā)食材內(nèi)部水分子的高速震蕩發(fā)熱，從點(diǎn)單到出餐只要2分鐘。數(shù)字味覺(jué)技術(shù)通過(guò)AI算法,將食品味覺(jué)點(diǎn)與人體味蕾完美配對(duì)，做到了眾口可調(diào)。 無(wú)油煙烹煮技術(shù)通過(guò)使用超微短距凈化系統(tǒng)，利用靜電吸附除塵，無(wú)二次污染，相對(duì)于市面上的濕式與過(guò)濾式的凈化設(shè)備有著明顯的優(yōu)勢(shì)。
智能烹售機(jī)器人通過(guò)三大核心技術(shù)，使用云端機(jī)械操作進(jìn)行智能調(diào)味，完全實(shí)現(xiàn)了對(duì)食物的零接觸。做到了味道鮮美，安全環(huán)保。同時(shí)智能烹售機(jī)器人攻克了相關(guān)的技術(shù)壁壘，解決了技術(shù)難題，共申請(qǐng)了8項(xiàng)實(shí)用型新型專利，2項(xiàng)外觀設(shè)計(jì)專利，12項(xiàng)軟件著作權(quán)，正在申請(qǐng)的專利及軟著15項(xiàng)。 隨著智能烹售機(jī)器人的逐漸成熟化，團(tuán)隊(duì)已經(jīng)開(kāi)始了對(duì)機(jī)器人的應(yīng)用的試運(yùn)營(yíng)，在此過(guò)程中也解決了一部分人的就業(yè)問(wèn)題，帶動(dòng)了周邊相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。團(tuán)隊(duì)不僅重視線下銷售，也結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)通過(guò)段視頻平臺(tái)大力推廣產(chǎn)品，去各地分享生產(chǎn)智能烹售機(jī)器人的理念，讓學(xué)生意識(shí)到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的重要性。 未來(lái)，團(tuán)隊(duì)將以川渝為根據(jù)地，通過(guò)持續(xù)地產(chǎn)品迭代，保持技術(shù)、產(chǎn)品等方面不斷領(lǐng)先，保證自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，不忘初心，遵守職業(yè)道德，努力成為中國(guó)智能餐飲的引領(lǐng)者，帶領(lǐng)產(chǎn)品走向世界。 |
- 關(guān)注天氣:
