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上線零食大打社交牌， 幸福松鼠 究竟意欲何為？ 據(jù)悉，今年紅遍全網(wǎng)的幸福松鼠茶飲將于近期在全國陸續(xù)上線“幸福零嘴”產(chǎn)品系列，包括9種零食，比如芒果干、堅(jiān)果、餅干等。 幸福松鼠開創(chuàng)了新的茶飲+的模式，即線上賣堅(jiān)果，休閑零食，線下主營茶飲，兩者互補(bǔ)互助形成線上線下互動(dòng)的新模式，并大打社交牌!這樣的幸福松鼠，究竟意欲何為? 你或許常在朋友圈看到這樣的情形：工作日的下午，忙里偷閑的辦公室白領(lǐng)會(huì)用一塊馬卡龍(或別的什么有顏值的零食)，配一杯茶飲或者咖啡，放松身心。再忙再累，那一瞬間感覺到自己在享受生活，高品質(zhì)生活質(zhì)量就是這樣形成的。
幸福松鼠顯然注意到這一點(diǎn)，在茶飲的基礎(chǔ)上添加休閑零食，輔以堅(jiān)果、餅干等籠絡(luò)顧客。此舉不但不利于提高茶飲店長提的“翻臺(tái)率”，反而會(huì)降低不少。更深遠(yuǎn)的目的就是培養(yǎng)客戶養(yǎng)成高質(zhì)量生活，也慢慢地將幸福松鼠高質(zhì)量生活的品牌理念“打”出去! 且而從商業(yè)角度來說，產(chǎn)品線越豐富，企業(yè)的盈利點(diǎn)也才越多，盈利風(fēng)險(xiǎn)也才得以分散，所以不要把雞蛋裝在同一個(gè)籃子里。 為何 幸福松鼠 會(huì)選 零食 做副品 ，而不是別的 ？ 首先從成本上講，零食成本低，保質(zhì)期長，與第三方供應(yīng)商合作，上線快，物流方便，不受天氣等外界因素影響。其次在消費(fèi)環(huán)境與市場(chǎng)前景的因素上考慮，零食產(chǎn)業(yè)是優(yōu)質(zhì)的選擇! 據(jù)《消費(fèi)升級(jí)背景下零食行業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，2006~2016年，我國零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模從4240.36億元增長到22156.4億元，年復(fù)合增長率為17.98%。報(bào)告預(yù)測(cè)，到2020年，零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模將接近3萬億元。 上述報(bào)告指出，隨著居民收入水平和整體消費(fèi)能力的快速增長，消費(fèi)升級(jí)步伐加快，零食產(chǎn)業(yè)已從原來以簡(jiǎn)單補(bǔ)充飲食需求為核心的粗放經(jīng)營進(jìn)階至貼合顧客物質(zhì)消費(fèi)、精神愉悅?cè)轿恍枨螅^而企業(yè)與客戶彼此互動(dòng)，共同實(shí)現(xiàn)自身社會(huì)價(jià)值的新時(shí)代。 與主食相對(duì)，零食屬于沖動(dòng)型購買的非必需消費(fèi)品，附加了社交、娛樂、文化、休閑等多重屬性。 調(diào)性相合，幸福松鼠的茶飲+零食皆是年輕人的首選 吃零食現(xiàn)在已不區(qū)分年齡階層和地域，18~35歲消費(fèi)者是食品飲料消費(fèi)主力，其次為36~55歲年齡段。 從這個(gè)角度來看，無論是消費(fèi)群體的喜好，還是年齡段、職業(yè)屬性，這些零食均與幸福松鼠咖啡的消費(fèi)者定位高度契合：年輕的辦公室白領(lǐng)。
加之幸福松鼠長期以來的“無限場(chǎng)景”戰(zhàn)略，以及它令人眼花繚亂的跨界合作，當(dāng)食品制造/銷售與文化創(chuàng)意碰撞融合，獨(dú)特性與趣味性相遇，很容易造就新的“爆款”。 綜上所述，幸福松鼠調(diào)性相合的茶飲與零食絕對(duì)是天生絕配! |
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