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日前，加起來216歲的滬上著名百年品牌朵云軒與功德林首次“跨界”攜手，正式推出限量珍藏月餅禮盒“福壽雙全·美美與共”。兩項國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——木版水印技藝、素食制作技藝珠聯(lián)璧合，打造味蕾與視覺絕妙碰撞的消費體驗。 功德林創(chuàng)始于1922年，以制作凈素菜肴、凈素食品聞名，其近百年沉淀的素食烹飪技藝文化底蘊深厚，以“耗時、耗功夫”和“構(gòu)思巧妙”見長，功德林素食制作技藝被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
禮盒內(nèi)的功德林蘇式月餅就采用這一技藝制作。蘇派劉國強大師介紹，功德林月餅是蘇氏月餅的代表之作，講究表面金黃油潤，圓邊淺黃，皮層酥松，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥。采用功德林素食制作技藝，最妙的是制作出來的餅皮，層層起酥，每層都可以撕下來，餅皮薄如蟬翼。禮盒內(nèi)的月餅選用了上品五仁口味，由玫瑰花、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁等配制而成，均為最高等級果仁，并做過改良，低油低糖，符合現(xiàn)代人口味。 限量月餅禮盒的盒蓋則是一件藝術(shù)品，可懸掛鑒賞，一盒一證書、獨一無二。這個蓋盒，即為朵云軒的木版水印作品——弘一法師李叔同的“福”與“壽”。創(chuàng)始于1900年的朵云軒，現(xiàn)已發(fā)展成為集木版水印、藝術(shù)品拍賣、藝術(shù)品經(jīng)紀、藝術(shù)會展、藝術(shù)教育等多元業(yè)態(tài)于一體的上海藝術(shù)品經(jīng)營領(lǐng)軍企業(yè)集團。2008年，其木版水印技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。限量月餅禮盒中的每一幅“福”與“壽”就采用這一技藝制作：在燕皮紙上勾畫弘一法師的原作、在梨木板上精雕細鏤之后，再經(jīng)過六遍朱砂、兩遍濃墨和一遍印泥的套色印刷……最終呈現(xiàn)出這一包含了中國書法、中國篆刻、中國雕版印刷技術(shù)的藝術(shù)品。
? 值得一提的是，朵云軒木版水印作品《福》與《壽》，在南京東路422號門店常年有售，價格為700元/幅。本次與功德林聯(lián)名推出的“福壽雙全、美美與共”限量月餅禮盒，每盒僅為588元，專供南京西路功德林總店與南京東路朵云軒門店。每個禮盒上的“福”與“壽”都有收藏證書及收藏編碼，背部還配有固定裝置，方便消費者作為藝術(shù)品懸掛。 |
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