惠州都市惠餐飲管理有限公司是一家經國家工商、稅務等部門核準注冊,專業承包及管理企事業機關單位、學校、醫院、建筑工地、工業園區等后勤項目的餐飲管理服務企業。注冊資金為3800萬元。為適應企事業單位后勤社會化市場管理需要,契合企事業單位企業文化和管理理念需要,都市惠餐飲全力執行6S現場管理,制定嚴格的制度,引進先進的管理模式,全力為合作單位提供優質的膳食保障! 公司通過了ISO22000食品安全管理體系和ISO9001質量管理體系認證。給就餐人員提供了安全和管理雙重保障。公司有數家大型企業、及學校等合作經驗,配餐能力強。在膳食服務方面,我公司具有豐富的現場操作經驗和專業的經營管理理念。都市惠餐飲擁有一支經驗豐富的精英團隊,能制作各大菜系多種口味菜式,滿足不同口味的需求。 部分合作企業預覽 公司建立了設備維護崗位責任制,明確各崗位的職責,把責任落實到人,制定各類作業指導書,指導作業及確定警示標示;建立設備維護檢查制度,實行日查、周檢、月分析、季評比,經常檢查督促,加強考核。 制定各種加工設備安全操作作業指導書,并粘貼在設備附近,隨時指導和提醒工作人員按規范安全操作。所有員工對各種加工設備、消防器材的安全操作規程及其注意事項必須經過培訓、考試合格后方可上崗。對各種煤氣、電器開關、閥門采取每日專人負責檢查制。 1、在交接時做好設備狀況記錄,以確保有效監督設備的使用情況。 2、制定每周檢查制度,發現設備故障及時調派維修人員進行檢修。 3、制定每月保養制度,每月定期對所有設備進行保養,并進行相關記載。 4、制定個人保管負責制,將所有設備保管分配到個人,控制設備故障及檢修發生率,防止不愛惜財產或故意損壞的行為發生。 都市惠餐飲多方滿意的管理 三方滿意:客戶享受優質餐飲;業主方現代化管理形象;解決非核心業務難題;品上佳獲得品牌推廣,合理利潤。 溝通管理:業主方定期溝通機制;聘請干職工擔任服務質量監督員;意見箱、新品測試、滿意度調查。 營養管理:套餐營運設計中心;綠色有機高端餐。 高效管理:先進管理體系;量化管理;最高性價比改善機制。 安全管理:品牌供應商大規模采購;全面安全管理體系;多方位落地保證機制。 為了促進菜式菜品創新,提升餐飲服務質量,更好的服務于員工,使食堂與貴司形成良好的溝通,走進員工的心聲,我司愿與貴司共同舉辦各式豐富的業余活動,使雙方合作更上一層樓。 |