|
隨著人民生活水平的提高及市場的快速發展，椰子產業也進入到發展的“快車道”。作為椰子產業的重要組成部分，椰汁飲品產業雖然擁有巨大的發展潛力，但在發展的道路上也將面臨諸多挑戰。
椰汁飲品產業面臨的首要問題就是原材料的短缺，中國目前椰子種植還不能滿足市場需求，每年我國都需從東南亞大量進口椰子。此外國內椰汁品牌已多達900多個，傳統飲品巨頭紛紛進軍椰汁飲品市場，使得整個椰汁市場出現了“產品高度同質化”以及“低價惡性競爭”的嚴重問題。 最后椰汁飲品產業還存在科技人才匱乏，行業軟動力不足等問題。針對當前椰汁飲品行業的現狀與問題，來自國內外科研機構和高等院校的專家及知名企業的負責人提出了一些長期且有效的解決方法。
一是采用改良后的椰子品種，選擇那些具備植株矮化、投產早、產量高、商品性能好、市場價值高等優勢的椰子品種進行推廣，以改善國內椰汁飲品行業原材料不足的問題。 二是科研機構、高等院校、重點企業等科研和生產單位需攜手努力，以長遠的眼光開展技術成果創新、投入研發和產品創新，制定長遠的發展規劃，同時提升椰汁飲品產業的整體競爭力，促進椰汁飲品產業可持續發展。
雖說椰汁飲品產業的發展會面臨不少挑戰，但椰汁飲品在世界果飲領域仍占有一席之地。國內也有不少高品質的椰汁飲品品牌，蘇薩食品旗下的特種兵椰汁就是一款不錯的椰汁飲品。其采用的是獨特的生榨工藝，不添加香精、色素和防腐劑，既保證了產品的質量，又最大限度的保留了椰子的風味和營養。蘇薩食品也將繼續努力，為推動椰汁飲品產業健康發展作出積極的貢獻。 |
- 關注天氣:
