  ? ?4月25日上午9時30分,?由吉林省旅游發展委員會和吉林市人民政府主辦的“第13屆吉林市開江魚美食節開幕式”在美麗的吉林市松花湖風景名勝區隆重開幕。  ? ?隨后，出席開幕式的領導和嘉賓共同觀看了精彩的捕魚醒網表演。本次捕魚醒網表演，再現了古代漁民在松花江春季開江后向松花江祈福和感恩的場景，表達了漁民捕撈開江魚的喜悅心情。之后，領導和嘉賓共同參觀了地方特色旅游商品暨松花湖野生魚資源及山野菜展示展賣活動，本次活動集中展示了我市名特優旅游商品和以“三花一島”為代表的松花湖魚類資源以及地產山野菜等。之后，領導和嘉賓參觀了“鐵鍋燉江魚”特色魚餐展示活動，本次活動采用東北“鐵鍋燉”的形式，分3組現場制作了18口“鐵鍋燉江魚”、“鐵鍋燉笨雞”和“鐵鍋燉酸菜”招牌菜，邀請媒體記者、嘉賓共同品嘗評鑒，體驗開江魚特色美味。最后，領導和嘉賓參加了“全魚宴”品鑒會活動，本次活動以“三花一島”開江魚、地產山野菜等為原料，設計制作菜品各異的開江魚宴，供領導嘉賓進行品嘗、品鑒。  ? ?本屆開江魚美食節以“觀松花湖美景?品開江魚美食”為主題，從4月1日至6月30日之間，將相繼舉辦?“三花一島鰱魚湯”開江魚品鑒會、2018吉林松花湖增殖放流活動、“泉水燉湖魚”品鑒大賽、“登山踏青品魚”鄉村游活動、春季賞花品魚攝影采風創作活動、“春回松花江”垂釣活動、“吉慶有魚”開江魚系列中國畫作品展等9項精彩豐呈的系列活動。  ? ?美麗的吉林市＂山環水復，江流轉曲，擁抱回護，氣勢結聚，成天然之都會"，是首批中國歷史文化名城，中國優秀旅游城市，也是首批全域旅游示范區創建城市。是中國北方極具文化底蘊、極富浪漫氣息的旅游城市，素有“北國江城”的美譽。近年來，在國家振興東北、轉型發展的大背景下，吉林市委、市政府提出了打造“旅游文化名城、新型產業基地、生態宜居城市”的發展定位，把旅游產業放在我市“6411”產業體系的首位來加快培育和打造，旅游業正逐步走向全域化發展之路。開江魚美食節作為我省獨具特色的春季旅游的品牌節慶活動，具有極其廣泛的群眾基礎，依托源遠流長的漁獵傳統和民俗文化，經過十余年的精心打造，在國內外享有較高的知名度、美譽度和影響力。  ? ?本屆開江魚美食節圍繞我市“旅游文化名城、新型產業基地、生態宜居城市”的發展定位，籌備策劃了一系列主體活動，推出了“登山、踏青、觀景、品魚”系列旅游產品，內容豐富多彩、特色亮點紛呈。  ? ?在此，吉林誠摯的發出邀請，歡迎域內外廣大游客到吉林市“游松花湖美景、品開江魚美食”，盡情享受生機勃勃、春意盎然的自然美景帶來的非凡體驗！  ? |
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