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新常態下，中國消費者的健康消費需求得到進一步釋放。在供給側，健康消費也給諸多行業企業帶來了發展新機遇。那么，肉制品企業應如何適應這一形勢贏得市場呢?作為肉制品行業的龍頭品牌，金鑼率先通過前中后端全鏈升級，以更高品質的健康肉制品滿足消費市場需求，同時也為肉制品產業更加健康、高效的發展提供了新動能。
前端升級聚焦生豬養殖，重點實施“公司+農戶+基地”新型生產模式，為肉制品提供品質保障，助力農業產業升級。 經過多年的深耕細作與經驗積累，金鑼已經形成了一套“公司+農戶+基地”的新型生產模式。該模式下，金鑼以自有養殖基地和自建飼料廠為核心，簽約當地優質農戶，通過“六統一分”模式，構建標準化養殖體系，從根本上保證了原料肉安全可追溯。 為肉制品原料品質打下堅實基礎的同時，金鑼的前端升級舉措也惠及養殖戶，并同步帶動了農業產業化標準化的發展。據了解，金鑼目前在全國各地已經建立養殖基地20處，合作養殖戶2000余戶。金鑼利用自身科技實力提高自養商品豬的品質之余，還為養殖戶提供了系統而專業的養殖服務，引導養殖戶健康養殖，有效進行了精準扶貧，增加了養殖戶的收入，同時也極大推動了農業產業升級。
中端升級強調立足產學研一體化戰略，實現科研創新、產品矩陣和產品品質的全方位升級。 金鑼為創新技術研發而成立的“科技研究院”，成為了引領金鑼集團發展的引擎和動力。金鑼科技研究院累計投入20億元，與國內37所科研機構合作157個產學研項目，與全球17所科研機構深度合作，設立健康科研院、博士后基地和院士工作站。近年來，金鑼集團參與制訂國家、行業標準16項，承擔國家863計劃主課題，獲得發明專利22項，國際PCT專利53項，為金鑼提升產品研發效能提供了重要的技術基礎。 正是由于對研發的不斷投入，金鑼產品創新力得以顯著提升，并形成了覆蓋全場景的全品類健康肉制品矩陣。從中溫突破型明星品牌“肉粒多”、高溫換代型產品“無淀粉王中王”、德式低溫王牌產品“德斯克”，到休閑第一子品牌“得樂食”、兒童專屬品牌“哈啰伙伴”，再到健康明星品牌“健食力”，金鑼各個明星產品形成了專屬的品牌矩陣，全面滿足了消費者的多元化肉食需求，獲得了市場的高度認可。
后端升級通過與消費者的多元化溝通，不斷開拓渠道建設，打通消費壁壘，提升市場份額。 隨著渠道變革向縱深發展，線上線下融合成為新零售時代的主要特征之一，金鑼精準抓住了渠道變革的“脈搏”，在持續保留傳統渠道優勢的基礎上，全面推進渠道數字化變革，持續做大線上電商、直播帶貨、社區團購等新興渠道，實現線上、線下、社區渠道的多向聯動，驅動整體市場運營能力的提升。 未來，金鑼將繼續緊抓健康消費的強大內需，以全鏈升級思維滿足消費者健康肉制品需求，推動肉制品行業向高品質進階，長效賦能產業價值革新。 |
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