|
近年來(lái)，菠蘿的行情波瀾起伏、高低不定，2016年和2018年都曾出現(xiàn)大面積滯銷，2019年行情回暖，市場(chǎng)信心稍有提振。那么，今年的菠蘿行情會(huì)走高還是走低，賺錢亦或虧本？尤其是開(kāi)年即遇疫情，菠蘿市場(chǎng)的表現(xiàn)會(huì)如何？對(duì)此，點(diǎn)籌農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)中心通過(guò)調(diào)研廣東主產(chǎn)區(qū)，以及華北、華南、華東和西南各區(qū)域主要批發(fā)市場(chǎng)數(shù)據(jù)，做出本月（2月）菠蘿行情報(bào)告，以供參考。 一、產(chǎn)區(qū)情況 品質(zhì)同比提升，價(jià)格大跳水后開(kāi)始回升 全國(guó)菠蘿種植面積100萬(wàn)畝左右、總產(chǎn)量約160萬(wàn)噸，主要集中在廣東和海南，兩省種植面積分別占全國(guó)65％和24％，產(chǎn)量分別占全國(guó)63％和27％。其中，廣東湛江徐聞縣是全國(guó)最大的菠蘿產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)夭ぬ}種植面積35萬(wàn)畝，產(chǎn)量約占全省60%、全國(guó)38%。本次報(bào)告即以廣東徐聞為重點(diǎn)調(diào)研產(chǎn)地。 品種方面，目前徐聞菠蘿仍以傳統(tǒng)品種巴厘為主，占95%左右，臺(tái)農(nóng)系列、金菠蘿等新興品種種植占比少。 品質(zhì)方面，由于徐聞產(chǎn)區(qū)2019年冬季天氣晴好，光照時(shí)間充足，未受強(qiáng)寒潮及連續(xù)降雨等不利天氣侵襲 ，因此今年菠蘿的口感、品質(zhì)有明顯提升，甜度高，黑心現(xiàn)象少，果實(shí)賣相整體較佳。不過(guò)，由于2019年春夏季節(jié)連續(xù)干旱4個(gè)月，降雨少影響了菠蘿長(zhǎng)勢(shì)，因此今年徐聞菠蘿的產(chǎn)量有所下降，據(jù)點(diǎn)籌農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)中心調(diào)研的多家農(nóng)戶/基地，均表示今年大果（光果1.5斤以上）的畝產(chǎn)量普遍為5000斤-7000斤，而往年能達(dá)6000-8000斤/畝。
價(jià)格方面，據(jù)點(diǎn)籌農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)中心監(jiān)測(cè)： 2019年11月-12月，徐聞菠蘿上市初期，田頭價(jià)同比提升明顯。原因在于果農(nóng)普遍推遲了催花時(shí)間，此時(shí)間段菠蘿供應(yīng)量同比減少，價(jià)格同比提升：大果的田頭價(jià)為1.1-1.5元/斤，比上一年同期價(jià)格高3-4毛。 2020年1月至春節(jié)前夕，徐聞菠蘿上市量增加，同時(shí)受北方雨雪天氣影響，采購(gòu)商往返路程不暢，北運(yùn)消費(fèi)有限；再加之受到砂糖橘市場(chǎng)的低價(jià)沖擊，菠蘿行情較上月小幅下降，田頭均價(jià)降至0.8-0.1元/斤，總體基本上能維持在0.8元/斤的成本線附近或以上。（成本線：當(dāng)?shù)孛慨€菠蘿的成本約5000元左右，按照今年的畝產(chǎn)情況，田頭收購(gòu)價(jià)要在0.8元/斤左右才能保本。） 春節(jié)后受疫情影響，少有人前往采購(gòu)，徐聞菠蘿出現(xiàn)銷售困難，行情極速下跌，走貨明顯減慢，價(jià)格出現(xiàn)大幅跳水：
1月27日-2月3日，菠蘿產(chǎn)地價(jià)一路直下，最終跌至0.2-0.3元/斤（稍差的果甚至跌至0.17-0.18元/斤冰點(diǎn)價(jià))。此時(shí)產(chǎn)地出貨主要以黃菠蘿為主，行情低迷之下價(jià)格更高的青菠蘿幾乎無(wú)交易量。 2月4日-14日，菠蘿產(chǎn)地行情開(kāi)始小幅上浮，黃菠蘿的價(jià)格區(qū)間回升到0.35-0.6元/斤；青菠蘿的價(jià)格區(qū)間則為0.42-0.65元/斤。隨著地頭黃菠蘿減少，客商收購(gòu)目標(biāo)開(kāi)始轉(zhuǎn)向青菠蘿，本周（2月10日-2月14日）青菠蘿的銷量占菠蘿總銷量7成左右。 產(chǎn)地價(jià)回升的原因，在于前段時(shí)間滯銷積累在地頭的黃菠蘿供應(yīng)量越來(lái)越少，大部分被消化完（賣不掉的也爛在了地里）；同時(shí)各城市陸續(xù)返工，超市門店陸續(xù)開(kāi)門，來(lái)產(chǎn)地進(jìn)貨的人流有增多跡象，部分快遞公司也逐漸恢復(fù)運(yùn)營(yíng)（不再局限于順豐和郵政），電商平臺(tái)的運(yùn)輸渠道慢慢打通，產(chǎn)地訂單量有所增加，果農(nóng)/基地的信心好轉(zhuǎn)，不愿再急于以2、3毛錢的低價(jià)割肉，因此地頭價(jià)格有所抬頭，但漲幅有限，仍持續(xù)低于成本線。 出貨方面，截至目前，徐聞菠蘿整個(gè)產(chǎn)區(qū)出貨進(jìn)度約2.5成左右，走貨量有限。采購(gòu)商仍以廣東省內(nèi)客商為主，主要由各一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)代賣、電商平臺(tái)和社區(qū)團(tuán)購(gòu)群體構(gòu)成。 中間成本方面，年后成本上漲最多的部分為貨車運(yùn)費(fèi)，相比年前上漲了30%-40%，價(jià)格高而且司機(jī)難請(qǐng)，目前只有30%左右的車輛恢復(fù)正常運(yùn)輸。采果費(fèi)、打包裝車費(fèi)、膠框費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)等中間成本加起來(lái)為0.5-0.6元/斤左右。 二、批發(fā)市場(chǎng) 價(jià)格持續(xù)低位，走貨慢增量少 受特殊情況影響，全國(guó)市場(chǎng)難以打開(kāi)，菠蘿在銷區(qū)的價(jià)格總體來(lái)說(shuō)普遍持續(xù)低位，走貨較困難，損耗高。 1、北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng) 目前，北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)已有八成商戶開(kāi)門，但菠蘿總體銷量一般。和去年農(nóng)歷正月同期相比，菠蘿的日均增量、銷量和價(jià)格都明顯下降。
春節(jié)前，北京市場(chǎng)的菠蘿價(jià)格約為1.4-1.5元/斤； 春節(jié)后至元宵節(jié)前2天（1月24日-2月6日），受疫情影響交易量很小，來(lái)貨量只有零星兩三車，價(jià)格略降2-3毛，菠蘿均價(jià)保持在1.1-1.3元/斤左右，波動(dòng)相對(duì)較小； 元宵節(jié)前后（2月7-9日），受節(jié)日消費(fèi)氣氛影響，市場(chǎng)來(lái)貨量增至二十余車，交易量增加，價(jià)格繼續(xù)維持在1.1-1.3元/斤； 元宵節(jié)后（2月10-11日），由于元宵節(jié)期間市場(chǎng)來(lái)貨多導(dǎo)致存量大增，不少商戶為去庫(kù)存降損耗而降價(jià)出售，行情出現(xiàn)短暫跳水，跌至0.85-0.9元/斤左右； 2月12日-14日，元宵節(jié)庫(kù)存消化得差不多，價(jià)格開(kāi)始回升到元宵節(jié)前水平，并略有上浮。據(jù)監(jiān)測(cè)，2月14日該市場(chǎng)的菠蘿批發(fā)價(jià)能達(dá)1.35-1.4元/斤。 2、上海西郊國(guó)際批發(fā)市場(chǎng) 以所采集樣本中的其中3家商戶為例進(jìn)行展示：
根據(jù)市場(chǎng)反饋，目前上海西郊國(guó)際批發(fā)市場(chǎng)上的菠蘿存量較大，主要以廣東徐聞菠蘿為主，以零星存放為主，大宗入庫(kù)少；海南菠蘿存量不多，多做低價(jià)處理。本周該市場(chǎng)的菠蘿價(jià)格呈下滑趨勢(shì)：2月10日A級(jí)菠蘿批發(fā)均價(jià)約1.85元/斤，2月13日則下降到1.45元/斤左右。市場(chǎng)銷量少，走貨慢，大部分商戶在消化庫(kù)存，進(jìn)貨少，部分商戶連續(xù)多日的菠蘿出貨量為0。大量走貨還需要一段時(shí)間恢復(fù)。 3、重慶雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城 以所采集樣本中的其中1家水果貿(mào)易公司情況為例：
重慶市區(qū)及市場(chǎng)周邊加強(qiáng)疫情管制，無(wú)工作證一律不能外出，人員流動(dòng)降低導(dǎo)致近期交易量普遍下降。目前該市場(chǎng)上菠蘿還有一定體量的存貨，增量極少，每日出貨量有限，為菠蘿的囤積、保鮮、預(yù)防黑心化、倉(cāng)儲(chǔ)帶來(lái)較大壓力。 本周該市場(chǎng)特級(jí)大果（單果2.5斤以上）均價(jià)在0.9-0.1元/斤左右浮動(dòng)；一級(jí)小果（單果1.5-2.5斤）均價(jià)由0.75元降至0.65元。 4、其他批發(fā)市場(chǎng) 三、總結(jié)與建議 總結(jié) 1、徐聞菠蘿的產(chǎn)地價(jià)格在經(jīng)歷年后大幅跳水跌到2、3毛/斤的冰點(diǎn)價(jià)之后，又開(kāi)始逐步反彈回升，但始終保持在成本線以下，暫時(shí)較難回到年前水平。 2、菠蘿的銷區(qū)市場(chǎng)（批發(fā)市場(chǎng)）交易少，走貨慢，增量少，價(jià)格持續(xù)保持在低位。除北京市場(chǎng)保持平穩(wěn)外，本周上海、重慶、深圳市場(chǎng)的菠蘿價(jià)格都出現(xiàn)了下降趨勢(shì)。 3、相比批發(fā)市場(chǎng)的冷清，線上生鮮電商和社區(qū)團(tuán)購(gòu)交易量相對(duì)火熱。（但受快遞物流并未全面開(kāi)放所限，整體銷量也未迎來(lái)大爆發(fā)） 建議 之前業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè)，隨著本周全國(guó)各地規(guī)定的復(fù)工時(shí)間的到來(lái)，菠蘿市場(chǎng)會(huì)迎來(lái)一波小行情，但是由于疫情并未好轉(zhuǎn)，不少城市的開(kāi)工時(shí)間被再次推遲，因此并未如期迎來(lái)行情的小爆發(fā)。相反，本周的產(chǎn)地價(jià)格在持續(xù)上漲，而批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格有下降趨勢(shì)，需警惕接下來(lái)一段時(shí)間是否會(huì)發(fā)生價(jià)格倒掛的現(xiàn)象（從數(shù)據(jù)來(lái)看，重慶的菠蘿市場(chǎng)已有倒掛風(fēng)險(xiǎn)） 。所以，目前不建議大量進(jìn)貨。可小批量購(gòu)入供電商走貨。 |
- 關(guān)注天氣:
