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????????3月1日，代表中國釀酒行業人才最高榮譽的第三屆“中國釀酒大師”頒證大會在北京隆重舉行，共有41位行業資深專家獲此殊榮，湯溝酒業總工程師張加林榮膺“中國釀酒大師”稱號。
????????“中國釀酒大師”評選由中國輕工業聯合會與中國酒業協會聯合舉辦，是為推動行業人才隊伍建設而設立的行業最高榮譽。2006年和2011年開展了兩屆，評選出“中國釀酒大師”75位，目前仍在職在崗的23位。第三屆“中國釀酒大師”從2021年開始評選，共選出41人，在中國酒業發展史上留下了濃墨重彩的印記。
????????張加林，中共黨員，正高級工程師，高級經濟師，現任江蘇湯溝兩相和酒業有限公司總工程師和管理者代表、湯溝酒釀造技藝傳承人代表等職。多年來，他認真學習專業知識，不斷專研技術，不斷總結交流與提高。參與研制的38度湯溝特液和53度湯溝特曲酒，在輕工業部酒類質量大賽中，分獲金銀杯獎。主持研發的湯溝國藏G3、G6、G9系列產品曾分別獲得中國國際酒業博覽會酒類新品青酌獎，成為公司高檔產品，深受消費者的喜愛。他先后從事釀酒、制曲、白酒品評與勾調、質量管理等技術工作43年，編寫和發表的技術資料、質量管理文件、論文達數十篇，主持實施《芳香、醇甜、淡雅、凈爽型大曲研究》項目，榮獲江蘇省白酒行業優秀科技成果一等獎；主持實施國家級《廢水綜合治理，循環利用工程》項目，榮獲江蘇省白酒行業優秀科技三等獎；主持《白酒自動勾調控制系統的開發與應用》獲省首屆白酒行業學術研討會優秀科技三等獎；《淺談湯溝白酒的主要微量成分與感官質量的關系》論文榮獲省首屆白酒行業學術研討會優秀論文二等獎；《多輪底混合蒸餾工藝提高濃香型白酒品質的研究》論文榮獲中國酒業協會優秀科技論文獎。推動企業創建江蘇省企業技術中心、江蘇省工程技術研究中心、江蘇省博士后實踐創新基地、江蘇省企業研究生工作站、中國白酒大師工作室等創新平臺。主持研發的“基于風味導向的湯溝白酒品質提升關鍵技術的研究與應用”“湯溝濃香型白酒釀造核心功能微生物及其應用關鍵技術”項目，高質完成了相關科研技術的理論研究與成果轉化，是湯溝釀酒科研的領航員，科技創新的強引擎。
????????曾被評為市先進工作者、市“五項”能手、市優秀工程技術人員、市“521工程”第一層次培養對象（市知名專家）、市“十佳”科技工作者、江蘇省食品行業先進工作者、江蘇省酒類行業“十大工匠”，榮獲振興蘇酒突出貢獻獎。首屆“中國白酒科學技術大會”被授予優秀科技專家，第二屆中國白酒科學技術大會被授予“中國白酒大師”，2021年被國家農業農村部評為鄉村工匠。
????????天釀美酒，匠心鑄魂。近年來，湯溝酒業以改革創新為根本動力，以促進白酒科研成果轉化、提升研究人員科研水平，帶動企業現代化發展為目標，持續健全人才培養、使用、評價、激勵制度，優化技能人才成長環境。加大研發投入，加快微生物技術研究、酒體設計技術研究，加強校企合作、酒企聯盟、行業交流，培育引進釀酒、酒體設計、感官品評、檢測檢驗等專業技術人才和營銷管理人才，擁有中國釀酒大師1名、國家級白酒評委8名、省鄉土人才大師1名、省級白酒大師、工藝大師、勾兌大師9名、省級非遺傳承人2名、國家一級品酒師37名，高級釀酒技能人才百余名，為企業高質發展奠定了堅實的人才基礎。
????????“中國釀酒大師”是釀酒技藝傳承發展的頂級技藝代表，是工匠精神的締造者、傳承者、引領者。湯溝酒業將厚植大師成長土壤，做優大師成才環境，營造大師傳承的濃厚氛圍，為酒業培養更多的“中國釀酒大師”，傳承守創，拼搏奮進，讓大師精神在湯溝傳承賡續，讓大師技藝在湯溝光大發揚，為企業技術進步領航，為中國酒業的永續繁榮發展貢獻力量！ |
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