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新消費(fèi)環(huán)境下，眾多品牌在同一賽道中近身搏擊，相互間不僅比拼產(chǎn)品創(chuàng)新力，也在比拼對用戶心智的滲透能力。在影響用戶心智的因素中，場景設(shè)定尤其重要。對輕食品牌而言，大多數(shù)產(chǎn)品的消費(fèi)場景都是圍繞一日三餐來設(shè)定。然而，隨著人們飲食行為越來越碎片化、隨意化，三餐之外的新消費(fèi)場景切入也有了更多可能。新晉網(wǎng)紅品牌“金鑼健食力低脂雞胸肉”正是在立足”三餐“場景的基礎(chǔ)上，又聚焦“三餐之外”挖掘出新的消費(fèi)場景，成功開辟出新市場。 在產(chǎn)品研發(fā)前期，“金鑼健食力低脂雞胸肉”就針對消費(fèi)場景開展了大量調(diào)研，調(diào)研結(jié)果除“一日三餐”之外，還明確了四個(gè)細(xì)分場景： 1，聚會嗨吃：異彩紛呈的現(xiàn)代飲食場景里，無論是聚會應(yīng)酬中的“爆碳”時(shí)刻，還是游戲追劇時(shí)間的美食相伴，高卡高脂在所難免。如何能減少熱量和脂肪吸收，讓“嗨吃”沒有煩惱? 2，躺瘦一族：對于渴望減重卻邁不開腿的“懶宅”一族，工作繁忙無暇運(yùn)動(dòng)的職場精英與社畜們而言，能不能實(shí)現(xiàn)“躺瘦”? 3，第四餐：快節(jié)奏的工作學(xué)習(xí)壓力下，很多人需要在兩餐間提振精力，如何科學(xué)攝入第四餐? 4，運(yùn)動(dòng)補(bǔ)給：健身房、運(yùn)動(dòng)場、城市跑道，正在成為很多人的每日打卡之處。運(yùn)動(dòng)過程中如何補(bǔ)充蛋白質(zhì)? 瞄準(zhǔn)上述真切存在、又容易被我們忽視的日常消費(fèi)場景和消費(fèi)者痛點(diǎn)，“金鑼健食力低脂雞胸肉”明確了“好吃+低脂+高蛋白”的產(chǎn)品研發(fā)思路。
金鑼健食力低脂雞胸肉 “好吃”是金鑼健食力低脂雞胸肉Slay四大消費(fèi)場景的Top1優(yōu)勢。據(jù)了解，它精選整塊雞胸肉，采用24小時(shí)靜態(tài)腌制，入味至深層纖維，締造了不腥不柴的口感;獨(dú)特的低溫蒸煮工藝鎖住了雞胸肉的水分，使其肉質(zhì)細(xì)膩、爽滑多汁，徹底打破“又老又柴”的魔咒。 “低脂高蛋白”也為金鑼健食力低脂雞胸肉的場景破圈目標(biāo)提供了加持。據(jù)了解，這款產(chǎn)品與生雞胸肉相比，脂肪含量更低!蛋白質(zhì)含量更高!據(jù)2019年發(fā)布的中國食物成分表顯示，每100克生雞胸肉脂肪含量為5克，蛋白質(zhì)含量為19.4克;而每100克金鑼健食力低脂雞胸肉脂肪含量低于3克，蛋白質(zhì)含量高達(dá)26克，“低脂高蛋白”實(shí)至名歸。
好吃+低脂+高蛋白的金鑼健食力低脂雞胸肉 場景思維，體現(xiàn)了品牌對用戶需求的深刻洞察力。針對輕食這一細(xì)分賽道，品牌如何進(jìn) 行場景拓展，以及如何充分挖掘每個(gè)場景下的消費(fèi)訴求?“金鑼健食力低脂雞胸肉”全面占領(lǐng)一日三餐、餐間零食、健身補(bǔ)給等消費(fèi)場景，恰是一份值得借鑒的答卷。 |
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