杭州都市網

　　有一天，我問閨女給媽媽打幾分，她說：“99!”我又問那一分我丟在哪兒了?她說因為媽媽不會做飯。我一聽就很來氣，我呢，不做飯是不做飯，一出手就是王炸。當即搶過來婆婆的圍裙，進廚房做了一道色香味養俱全的“金鑼火腿蝦仁沙拉”，憑實力喜提“滿分媽媽”!

　　好菜譜不私藏，現在就給大家分享~

　　?食材展示：

　　金鑼培根火腿、青蝦、口蘑、蒜、檸檬、適量蔬菜、生抽、黑胡椒

　　之所以會選擇金鑼培根火腿作為主食材，是因為它既好吃又有營養。它采用的是低溫腌制工藝，香味濃郁，口感脆嫩，蛋白質含量超高，加入春季開胃沙拉中能起到平衡風味、增添營養的妙用。

　　?做法展示：

　　1.洗凈口蘑、蔬菜、檸檬等備用

　　2.口蘑切成薄片

　　3.金鑼培根火腿切成薄片

　　4.除去青蝦的外殼、蝦線，蝦背開刀

　　5.開中火炒香蒜末

　　6.放入口蘑片、金鑼培根火腿片快速翻炒

　　7.炒至口蘑出水，加入生抽和少許黑胡椒調味，簡單翻炒后出鍋

　　8.用鍋中余油煎熟蝦仁，可以加些海鹽提味

　　9.將各種蔬菜處理成適口小塊，加入適量檸檬汁+黑胡椒拌勻~

　　10.完成，擺盤!真的很好吃，簡簡單單得滿分~

　　有勁爽鮮香的金鑼培根火腿，還有蔬菜、蝦仁、口蘑等應季食材，再加上檸檬汁微微提升鮮味，閨女一個人就吃了小半盤，爽快地把那一分給我加上了。閨女還說明天要繼續吃，一周吃五次都不會膩，真的太捧場了。