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眾所周知，世界六大蒸餾酒的誕生地均分布在北緯25度-40度之間，而我國的“江淮名酒帶”和“川貴名酒帶”正處于此地理坐標。得益于優越的氣候條件和絕佳的生態環境，使得釀酒成為當地的支柱性產業。有著千余年歷史的金種子酒業就位于江淮名酒核心腹地——安徽阜陽。
這里空氣溫度適宜，濕度較大，且獨特的地勢、陽光、水域、土壤等絕佳生態環境，使這里成為頤養釀酒微生物種群的天堂。微生物豐富，便于酒菌生長、酒醅發酵、酒曲形成。而且，優質的土壤也塑造了飽滿的原糧，同樣為釀酒提供了原料，這一切的一切均賦予了金種子酒業得天獨厚的自然地理環境。 “高品質的白酒是由高品質的原糧釀造而成的，金種子酒業一直致力于從源頭上把控原糧質量，以此提高產品品牌競爭力。”誕生于江淮糧倉的金種子酒，正是從源頭的糧食原料開始抓產品品質。以金種子酒業旗下的主打產品金種子馥合香為例，其取高粱、大麥、小麥、大米、糯米、豌豆六糧精華，經五次精蒸、五次投料，兩輪發酵、量質摘酒、分級儲存，整個發酵過程，從投料到接酒，需歷時180余天，使糧香與酒香充分融為一體。在六種原糧配料中，大麥、小麥、大米等均是來自阜陽本地種植的優質原糧。可以說，阜陽的千里沃野不僅為人們提供了糧食供給，也成為金鐘子酒產量和品質的堅實后盾。
“民淳訟簡，水甘土肥”，從歐陽修筆下的潁州盛景，到如今阜陽的沃野千里，千百年來，獨特的地理環境，造就了阜陽特有的釀酒條件，也因此而孕育出一系列傳世佳釀。在優質原料的加持下，一代代金種子釀酒人始終恪守著傳承千年的酒訓，從源頭做起，把牢品質關，用匠心為世人敬獻純糧美酒。 |
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