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俗話說，冬季進補，開春打虎。 以前天冷的時候，大家都喜歡下館子，不過近兩年“下廚房”成了新寵，自己動手不僅吃得健康，也為生活注入更多儀式感。而在多種美食制作機器中，蒸烤一體機受到諸多美食達人一致pick，成為現(xiàn)代廚房必不可少的電器之一。 目前市面上蒸烤一體產(chǎn)品很多，但有一款產(chǎn)品，憑借獨門蒸汽嫩烤技術(shù)，贏得了“嫩烤王”的美譽，這就是華帝蒸烤一體機YD02。自從有了它，只要簡單備下菜，送進機器里就能坐等開吃，簡直是打開了美食新世界的大門。 這款華帝YD02有何獨到之處呢？今天就給大家分享一下。
?外觀：簡約時尚，省空間 華帝YD02正面整體以黑色為主，少量不銹鋼做點綴，操作面板處是黑色啞光面板，整體顯得穩(wěn)重大氣，也不至太沉悶，適合不同風格的廚房搭配。 控制面板是觸摸式控制，沒有按鍵，清潔容易，不用擔心使用久了按鍵失靈或損壞。面板居中醒目的區(qū)域是時間顯示，下方是模式、溫度等設置，直觀清晰。 大部分中式廚房面積有限，也少采用開放式設計，因此能把蒸烤融為一體的產(chǎn)品，像華帝YD02，就比單一功能的產(chǎn)品直接省出一臺機器（烤箱/蒸箱）的空間，這樣一來，我們廚房的設計和使用也更自由。
?模式：智能專業(yè)，易上手 焙烤的時候，葷素、甜點、面點等需要的溫度不盡相同。以前我們都是邊看菜譜邊設溫度和時間，中途還要頻繁觀察烘焙情況，避免焦糊和“黑暗料理”。 華帝YD02自帶8大焙烤模式，大家常用的烤甜點（蛋撻蛋糕等）、烤面點（披薩面包等）、烤肉（牛扒雞翅等）、烤海鮮（生蠔海魚等）……都可以通過模式設置，快速設定時間溫度。 除了這些，華帝YD02內(nèi)置有68道智能菜單，大家耳熟能詳?shù)挠膊硕伎梢院唵紊鲜帧?/p>
?烤：鎖鮮嫩烤，真健康 提到“烤”，大家印象多是“干硬脆”，不僅口感差，還不夠健康。事實上，烤在東方美食文化中占有重要地位，只要火候控制得當，烤制的食材不僅鮮嫩好吃，同樣有營養(yǎng)。 為什么會出現(xiàn)烤得太干太硬呢？主要是內(nèi)腔溫度升高后，食材表面水分流失過快所致。針對這點，華帝YD02搭載了“蒸汽嫩烤技術(shù)”，腔內(nèi)探針實時跟蹤溫度變化，再傳導給智能芯片，經(jīng)過計算后，腔內(nèi)噴嘴會噴出適量蒸汽，確保食材表面不會干焦，內(nèi)部不“柴”，口感鮮嫩多汁。 此外，華帝YD02還帶有3D熱風環(huán)流烘烤，相比單管/雙管加熱，華帝采用升級的上、中、下三管加熱，同時以循環(huán)風扇輔助，確保熱量快速充滿內(nèi)腔各個方位。
?烘焙時，內(nèi)腔溫度均勻能有效避免局部過熟或夾生問題。在實際測試中，從華帝YD02取出的曲奇，熱成像顯示溫感色塊均勻；肉眼觀察，曲奇表面顏色均勻，沒有哪塊是過深的。 蒸：立體，“蒸”營養(yǎng) 蒸是最常用、最簡單的烹飪方式，但中華小當家們都清楚，蒸也是最不好控制的。例如蒸魚，相信大家都有過好幾次“翻車”經(jīng)歷，不是沒熟透，就是蒸“老”了。 如何產(chǎn)生足夠蒸汽，讓熱量迅速穿透食材呢？ 華帝YD02提出的解決方案是：雙噴嘴環(huán)繞蒸汽。由于華帝YD02的容積達到70L，對這個較大的空間，要想迅速達到內(nèi)腔“滿蒸汽”狀態(tài)，單噴嘴顯然很難做到。雙噴嘴的位置設計也有講究，作為專業(yè)廚電品牌，華帝對廚房和烹飪的觀察還是很到位：上下雙噴，高溫蒸汽環(huán)繞在食材周圍，熱能迅速穿透食材，保證鮮美口感。
?一句話總結(jié)使用華帝YD02的感受：足不出戶就能享受美食。自己制作不僅比外面干凈，還有一種滿足感，關(guān)鍵是還省錢，十分值得入手哦。 |
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