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次突然來襲的疫情，打亂了餐飲業的格局，也讓許多創業者開始思考：疫情之后，怎樣的餐飲品牌更值得投資? 昨晚20點，知名中式快餐品牌吉祥餛飩副總裁劉開永、犟骨頭創始人王藝偉，一起來到了中國特許加盟展、中國特許加盟網的“品牌面對面”主題直播現場，與大家分享【經此一“疫”，再聊餐飲加盟項目怎么選】，吸引了超過1800名觀眾參與! 面對疫情，外賣成為許多餐飲品牌的“救命稻草”。與個體小店相比，吉祥餛飩和犟骨頭的加盟門店因為標準化程度高、品牌信任度高、業務模式靈活、支持體系完善，不僅能通過外賣擁有更多的喘息空間，總部還給出了更多支持，幫助加盟商抓住團餐、半成品零售等新商機，化危為機。 面對疫情，外賣成為許多餐飲品牌的“救命稻草”。與個體小店相比，吉祥餛飩和犟骨頭的加盟門店因為標準化程度高、品牌信任度高、業務模式靈活、支持體系完善，不僅能通過外賣擁有更多的喘息空間，總部還給出了更多支持，幫助加盟商抓住團餐、半成品零售等新商機，化危為機。 吉祥餛飩：將安全做到位，也說到位 完善的6大體系，20年累積的市場經驗和品牌力，讓吉祥餛飩擁有了強大的“免疫力”。 疫情期間，吉祥餛飩的外賣不僅全程采用“無接觸配送”，而且擁有“三重防護”：騎手測溫;外賣安心卡全程可追溯;“吉祥食安封簽”確保外賣途中完好無損。 此外，吉祥餛飩還積極鼓勵加盟商開展社群業務，開拓生餛飩半成品新零售市場： 迅速上線小程序，方便顧客在線點單; 在京東自營、叮咚買菜、每日優鮮等電商平臺，可以購買生餛飩; 通過社群營銷，招募社區合伙人、團長等方式，讓門店能為顧客提供更便捷的服務與更優惠的產品。并通過更多方式，給門店提供各種支持幫助： 吉祥餛飩擁有自己的中央工廠，可以從源頭起確保產品安全; 發動一切力量，甚至不惜高價在國內外采購防疫物資，供給加盟門店使用; 通過APP實時監控、審核門店消毒情況，員工體溫數據，落實門店疫情防控; 減免加盟費; 幫助加盟商談降租; 積極參與社會公益，為疫后品牌傳播打下基礎。目前，快餐市場即將迎來報復性反彈。商務部服貿司司長冼國義今天透露，僅武漢市，2月25日一天的餐飲外賣數量就達到13萬單。吉祥餛飩也正在從4方面做好積極準備： 第一，疫情結束后，安全還是消費者最大的訴求。吉祥將“做到位”。持續貫徹疫情期間各種防控措施，也會“說到位”，向消費者把“安全”傳遞到位。 第二，鼓勵加盟商繼續做好外賣，持續深化社群營銷。 第三，推出更多優惠套餐，吸引消費者進店。 第四，調整業務考核方案，將現階段重心放在“新零售”、“降租”、”恢復產能”上。 犟骨頭：8大舉措共度難關 “疫情發生后，我們的一切舉措都是以門店為主”，犟骨頭強調，“不作秀，不假大空，為加盟商辦實事。” 繞“保安全，建信心，降成本，提業績”4大目標，犟骨頭推出了“共渡難關8項措施”，為加盟商提供全面支持： 保安全。進行防疫知識培訓;幫助門店準備防疫用品;嚴格把關運營，落實防疫措施等。 降成本。第一時間免除120多萬元的門店管理費用，未來視情況可能繼續免除;供應鏈降價，降低門店采購費用;成立降租支持小組，為加盟商提供降租談判支持;。 提業績。安排外賣提升、社群營銷、團餐開拓、人員和財務管理等針對性的線上培訓課程;成立業績提升小組，幫助門店提升業績;調整宣傳思路，結合疫情“花式”營銷，幫助門店推廣。 吉祥餛飩和犟骨頭的分享，獲得了觀眾的熱烈反響，1小時的直播期間，觀看人數不斷攀升，評論互動突破1200次。 討論區里，不時有人詢問：“怎么回看?”“明天還有嗎?”部分觀眾還針對分享內容、品牌加盟政策、當地的加盟情況提出了各種問題，也都得到了圓滿解答。 |
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