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說起和夏天最配的水果，想必每個人心中都有自己的答案，有的人會認為是西瓜，有的人會認為是芒果，也有的人會認為是桃子，但在我心目中和夏天最配的水果是椰子。也許對于大多數人來說，椰子的打開方式僅限于椰子汁，但對于我這個“椰子小達人”來說，椰子的打開方式可有很多哦！
1.椰子冰淇淋 椰子冰淇淋可是當下最紅的夏日冷飲。把椰子剖開挖去椰肉，然后添加冰淇淋球，最后撒上椰肉和炒過的花生。通常店家都會用椰子殼當碗，讓椰子冰淇淋變得既好看又好吃，能在炎熱的夏天帶給你清清涼涼的感覺。 2.椰子糕 椰子糕是海南和東南亞地區的特色小吃，但每個地方的做法又略有不同。海南的椰子糕像年糕一樣柔軟有彈性，餡料多選用花生碎和芝麻等堅果，當然也添加了不少椰肉。而像東南亞地區的椰子糕則像古法蒸蛋糕一樣，外面是酥酥脆脆的一層皮，里面是軟軟的椰子糕，椰香十分濃郁，再搭配上椰絲味道讓人贊不絕口。
3.椰子汁 椰子汁可謂是最適合夏天的飲品，這里說的椰子汁是用椰肉生榨加工而成的飲品，而非椰子中的透明椰子水哦！推薦大家品嘗一下特種兵生榨椰子汁，那清甜的味道和清爽的口感讓人難忘，最關鍵里面還加入了椰纖果，使得這款椰子汁口感一下子豐富了起來。試想你在海灘上度假曬太陽，手里再又一杯冰鎮的特種兵生榨椰子汁，那種感覺實在是太愜意了！ 4.椰子布丁 椰子布丁的主要食材為椰肉、牛奶、雞蛋和面粉，但卻有兩種不同的做法。一種是受到西方甜品影響的老椰子布丁，其質地比較密實堅硬，可以像餅一樣切塊；另一種則更像是蛋羹，柔軟且呈糊狀，需要用勺子食用，可以在上面撒上葡萄干，甚至可以加上乳酪讓口味升級。
5.椰子脆片 新鮮椰子也許不方便攜帶，椰子汁好喝但是不抗餓，那么完美保留椰香的香酥椰子片是一個不錯的選擇。香脆的椰子片在入口后會有椰絲的細密清脆口感，讓你隨時隨地都能嘗到椰子的清香。但椰子片吃多了會上火，所以大家不要貪食哦！可以用它來作伴手禮，不僅好吃還極具地方特色。 |
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