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陽澄湖農家樂吃大閘蟹的地方蓮花島旅游攻略 春花秋月，逝水年華，唯有美食最為享受，在這個金秋到陽澄湖吃上一頓完美的蟹宴，也就不虧待這個季節帶給我們的樂趣。與朋友一起前往陽澄湖尋找這份美味。地圖顯示陽澄湖中心蓮花島最為神秘。 蓮花島位于蘇州陽澄湖中心，如世外桃源一般的存在，蓮花島上沒有汽車，當地人有電瓶車或者電動車，但是游客只能靠騎行或者步行，蓮花島上的景點很有特色，三元府第、湖濱棧道、牛打水、憶園等等。眾所周知，陽澄湖是江南地區吃螃蟹的勝地，因此蓮花島上有很多家農家樂，提前和飯店預定好，會帶來很多方便。 我們從網上找了一家大家都說好的蓮花島顧記蟹莊，我們驅車五十公里來到蓮花島北碼頭，掌柜已在碼頭等候，寒暄以后我們前往顧記蟹莊，蟹莊是典型的江南風格，樓下餐廳，樓上自家住宿，干凈整潔，當然到這個地方還是為了這只大閘蟹。 掌柜告訴我們挑選大閘蟹的技巧，一看蟹殼。凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實；殼背呈黃色的，大多較瘦弱；二看肚臍。肚臍凸出來的，一般都膏肥脂滿；凹進去的，大多膘體不足；三看蟹足。凡蟹足上絨毛叢生，則蟹足老健；而蟹足無絨毛，則體軟無力；四看活力。將螃蟹翻轉身來，腹部朝天，能迅速用腿彈轉翻回的，活力強，可保存；不能翻回的，活力差，存放的時間不能長；五看雄雌。農歷八九月里挑雌蟹，九月過后選雄蟹，因為雌雄螃蟹分別在這兩個時候性腺成熟，滋味、營養最佳。俗話說：“農歷八月挑雌蟹，九月過后選雄蟹”。一般肚臍圓形的為雌蟹，肚臍尖形的為雄蟹。 掌柜還告訴我們陽澄湖的大閘蟹為什好，其實與水質，土質，管理所分不開的。據陽澄湖幾個監測點數據，陽澄湖的水是偏堿性的，土質是堅硬的，平整的，養殖水域清澈，水草眾多，再加上科學的管理，陽澄湖的大閘蟹品質肯定好。 蓮花島是一個大型的生態之島，全長六公里，我們在顧記蟹莊吃完美味大閘蟹后，下午坐著觀光車領略了美麗的風景，車行至島中央的地方，只有兩百米寬左右，路在中央，兩邊都是陽澄湖，真不知起臺風的時候這里是啥情景。怡園一個典型的民族文化博物館，這里展現了江南水鄉特有的民族文化，耕種、捕魚的工具，婚嫁生活的情景展現的有聲有色。 站在蓮花島岸邊，遠遠望去水面上排列整齊的陽澄湖大閘蟹養殖基地的圍網，啥事壯觀，湖邊成片的荷花，綠葉叢中白的、紅的，爭奇斗艷，也告訴我們生命的奇特不光是動物所特有的。 陽澄湖蓮花島，美麗的風景，更有饞人的美味，花上半天的時間去琢磨蓮花島，放下心中的所有，昨天、今天、明天永遠是美好的。 |
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