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乙巳蛇年春節將近，北京大柵欄商業街人潮涌動，張一元總店門前消費者排起了長隊。張一元總店連續13年保持茶行業單店銷售紀錄，2023年銷售額首破3億元，2024年成功突破3.5億元，銷售額實現顯著增長。 打響品牌 聚焦單品促全面發展 2024年8月，在廣西橫州茉莉花交易市場里，茉莉花鮮花價最高達84元/公斤，創歷史新高。近年來，中國茉莉花茶產業發展迅速，年輕人成為茉莉花茶新的消費群體，這帶火了產業鏈上游的茉莉花原料市場。作為茉莉花茶產業的領軍企業，張一元堅持以好品質贏得好口碑，不斷提升品牌價值。 勤探索??上規模??樹立品牌形象 張一元于1992年正式成立公司，1999年轉制為北京張一元茶葉有限責任公司，成為國有參股企業。張一元團隊堅持誠信為本，銳意革新，跟老掌柜取經，用獨特的手藝打造張一元茉莉花茶“湯清味濃，入口芳香，回味悠長”的特色。通過遍訪南方名茶產區，與茶農、茶商談合作，傳技藝、抓品質，張一元樹立了質優價實的品牌形象，張一元茉莉花茶制作技藝也被列入非物質文化遺產代表性項目名錄。新老茶客紛至沓來，張一元在北京及周邊地區開設分店，通過連鎖加盟擴大規模，營業額在10年間增長了10倍。 定方向??下功夫??打造系列產品 2000年后，茉莉花茶行業遭遇老齡化、地域化、散裝化、低端化四大發展瓶頸，張一元為拓展發展空間，開始探索多元化發展之路，推動企業發展壯大。 2012年，張一元以“人民對美好生活的向往，就是我們的奮斗目標”為指引，通過全面審視自身優勢、資源與短板，深入剖析消費者潛在需求變化趨勢和市場發展方向，確定了“聚焦茉莉花茶與創新單品研發，打造茉莉花茶領軍品牌”的戰略定位。 在供給側做減法。張一元放棄外生多元化發展，集聚優勢資源全力推動茉莉花茶主業內生多元化發展，在垂直化和專業化上持續加大投入。從整體和結構上進行調整優化，深化茶葉基地建設和品種改良，優化產品線，對內部存在競爭的產品進行整合，推出茉莉毛尖、茉莉金龍袍、茉莉金茗眉、茉莉蓮花香雪等成體系的茉莉花茶精品。張一元茉莉花茶工藝復雜，口感豐富，內質講究，注重健康的高品質享受。春采的茶芽精制成上等茶坯，加上夏采的雙瓣茉莉鮮花，反復窨制，最終形成花與茶有機融合、香飄萬家的茉莉花茶。系列產品先后斬獲7項行業金獎，在公司茶葉總銷量中的比重大幅提升，達到85以上。 在生產端做加法。2016年，張一元在廣西橫州萬畝中華茉莉園旁投資建設的大型茉莉花茶標準化產業園順利落成。園區距離基地越近，茉莉鮮花能越早得到處理，原料香氣鮮靈濃郁持久，產品質量和生產效率也能相應提高。同時，張一元以科技創新和工業化發展為抓手，實現定位明確、專業精深、標準化生產、有序傳承、要素配置有效等目標，確保產品研發、產品品質和生產能力領先行業，2016年銷售額實現20的增長，企業煥發出新的生機活力。 創單品??促質變??提高發展勢能 張一元在系統化布局成體系產品線的同時，立足茶葉市場上缺少大單品的情況，決定用茉莉花茶單品提高產品、品牌整體勢能，用真功夫以點帶線促進企業全面發展。經過精心的市場調研和產品策劃，張一元在研發、選材、審評、生產、品控、檢驗、包裝、定價、營銷等關鍵環節精益求精,于2016年中秋節上市了高品質茉莉花茶—“張一元龍毫”。“張一元龍毫”采用清明前的綠茶，經過8次窨花，讓1斤茶葉能吸收6斤茉莉鮮花的香氣，打造茉莉花茶的“珍品”。 “張一元龍毫”的產品理念、形象設計與包裝質感讓人耳目一新，其明黃透亮的湯色、勻整美觀的葉形、醇和回甘的口感和耐泡鮮爽的香氣，頗受消費者喜愛。“張一元龍毫”以紅罐包裝為特色，成為張一元的經典產品，自2016年8月上市起第一年賣出25萬罐，2019年銷量增至52萬罐，年銷售額過億元，成為張一元首個“億元單品”，2024年銷售額突破3.5億元。 三茶統籌 一體兩翼高質量發展 張一元的高質量發展得益于以茶產業為發展主體、以茶文化和茶科技為兩翼的“三茶統籌”企業戰略。 茶產業布局助力鄉村全面振興 30多年來，張一元先后在福建、浙江、四川、湖南、安徽等名茶產區，建設31個綠色生態茶葉基地。張一元不僅在當地投資建廠進行生產加工，為當地提供就業崗位，還引入先進種植技術，不斷改良品種、提高產量，與茶農簽訂收購合同、吸收茶農入股，激發茶農的生產積極性，實現經濟效益與社會效益的雙贏。 廣西張一元茉莉花茶標準化產業園一期占地100余畝，建有10座標準化生產車間，二期60余畝業已奠基。全部建成投產后，將覆蓋傳統茉莉花茶、新茶飲基底茶、純茶飲料原料茶等全品類生產研發，實現ToB、ToC產品雙翼并舉，帶動當地茉莉花種植相關產業的規模化發展，服務鄉村全面振興。 老店新韻傳承百年茶文化 張一元在傳承與弘揚茶文化上不斷綻放新光彩。2008年，張一元在北京奧運會運動員村運營中國茶藝室，讓來自世界各地的奧運健兒領略中國茶的魅力。張一元榮膺“中國世博十大名茶”稱號，成為中國2010上海世博會聯合國館專用茶。2016年，張一元茉莉花茶博物館落戶廣西，用現代先進的四維立體影像技術展示傳統非遺技藝。2022年，“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄，張一元茉莉花茶制作技藝是其重要組成部分。在北京，設在張一元博元舫茶樓的國家非遺代表性傳承人工作室，培育出了數位市級、區級非遺傳承人，推動非遺技藝傳承不斷發展。 茶科技創新助推產業升級 走進數字化時代，張一元通過技術攻關、引進設備、開發數字化信息化系統，實現了產業鏈改造升級。2024年，張一元4條全自動數控生產線投產運營，每2秒可封裝一罐“張一元龍毫”產品，日產量可達1.4萬罐。 張一元電商公司創新利用網絡平臺，以大數據、小程序、區塊鏈和人工智能技術不斷拓寬銷售和服務范圍，提升服務效率和水平。在技術端，張一元擁有多項行業專利，建有中國合格評定國家認可委員會（CNAS）認可的茶葉檢測實驗室，可精確完成國家標準中涉及茶葉的全部159個檢測項目，在保障產品質量的同時還參與完善國家行業標準體系建設，形成新的競爭優勢。 品牌戰略精準實施、“三茶統籌”戰略協同發力、守正創新執著追求，張一元在激烈的市場競爭中脫穎而出，實現了從小茶莊向茉莉花茶全產業鏈龍頭企業的華麗轉變。31個生產基地、400多家實體連鎖店布局、全天候服務全國的電商網絡，張一元正成長為助力中國茉莉花茶產業升級的中堅力量。 一元復始，萬象更新。展望未來，張一元將持續認真踐行新發展理念，秉承匠心，深化“三茶統籌”企業戰略，深耕茉莉花茶市場，加強科技創新，培育和發展新質生產力，拓展市場潛在需求，推動企業、行業高質量發展。張一元將在傳承中華傳統茶文化、振興民族茶產業的道路上奮發圖強，書寫更絢麗的篇章。 數據來源：北京張一元茶葉有限責任公司 |
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