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最新一代的來(lái)伊份門店已悄然在上海出現(xiàn)，記者發(fā)現(xiàn)位于上海松江區(qū)九新公路的來(lái)伊份門店已經(jīng)完成了打樣升級(jí)。 記者了解到，門店升級(jí)是其每一年一次的理想節(jié)奏，旨在不斷滿足消費(fèi)者的需求并引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。作為中國(guó)休閑食品連鎖經(jīng)營(yíng)模式的引領(lǐng)者，此次升級(jí)是來(lái)伊份內(nèi)部稱之為“十代店專項(xiàng)”的首店。 對(duì)于已有著超3700家線下門店的來(lái)伊份來(lái)說(shuō)，此次門店升級(jí)以橙色作為主色調(diào)，不僅在產(chǎn)品上進(jìn)行了豐富和創(chuàng)新，還通過(guò)社交感的打造和體感體驗(yàn)的優(yōu)化，來(lái)體現(xiàn)對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注和對(duì)消費(fèi)者需求的深入洞察，以期讓消費(fèi)者在門店中獲得更多享受。 未來(lái)，來(lái)伊份將在全國(guó)范圍內(nèi)推行門店升級(jí)計(jì)劃，并繼續(xù)提升品牌形象和用戶體驗(yàn)，通過(guò)門店升級(jí)等舉措，展示其在休閑零食領(lǐng)域始終“以用戶為核心”的發(fā)展規(guī)劃及思考。
門店升級(jí) 為的是什么？ 不久前來(lái)伊份官宣了時(shí)代少年團(tuán)為品牌代言人，緊接著全新一代門店亮相開(kāi)業(yè)，一系列的舉措彰顯了其在產(chǎn)品和商業(yè)模式方面的持續(xù)創(chuàng)新能力，通過(guò)門店形象不斷迭代升級(jí)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展并成為行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)。 據(jù)報(bào)道，第十代店試營(yíng)業(yè)當(dāng)天，客流與銷售收入環(huán)比增長(zhǎng)明顯。來(lái)伊份網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人表示，目前公司按每1—2年完成一次門店升級(jí)計(jì)劃。眾所周知，行業(yè)中正常更新?lián)Q代周期一般在2～3年。 門店升級(jí)的核心原則是與時(shí)俱進(jìn)，并在堅(jiān)守品牌調(diào)性和原則的基礎(chǔ)上靈活地滿足市場(chǎng)和用戶的需求。而在這個(gè)過(guò)程中，了解消費(fèi)者特別是Z世代的消費(fèi)習(xí)慣和喜好非常重要。通過(guò)門店升級(jí)有助于來(lái)伊份在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中保持競(jìng)爭(zhēng)力，還能夠與消費(fèi)者建立更緊密的關(guān)系，并實(shí)現(xiàn)持續(xù)的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。
自2020年發(fā)布“新鮮零食”戰(zhàn)略以來(lái)，來(lái)伊份先后推出了第九代、第十代店。此次升級(jí)的首家“十代店”位于來(lái)伊份總部大樓不遠(yuǎn)的九新公路上。門店整體風(fēng)格延續(xù)了GO店的自然簡(jiǎn)約風(fēng)格，色調(diào)以明亮歡快的橙色為主色調(diào)。此次門店的升級(jí)亮點(diǎn)之一是設(shè)立了獨(dú)立的來(lái)咖外賣窗口，這一舉措引起了更多人的關(guān)注。 就在前不久，來(lái)伊份宣布將旗下咖啡品牌——“來(lái)咖”升級(jí)為獨(dú)立品牌，在新亮相的“第十代店”首店中，來(lái)咖已經(jīng)從原來(lái)的店內(nèi)專柜售賣轉(zhuǎn)變?yōu)楠?dú)立窗口的“店中店”，這一改變旨在增強(qiáng)來(lái)咖品牌的獨(dú)立性，讓消費(fèi)者不必進(jìn)店也能品嘗到這款優(yōu)質(zhì)咖啡的美味。同時(shí)，這也是品牌面對(duì)Z世代逐漸成為消費(fèi)主力軍的今天，對(duì)其消費(fèi)意識(shí)和生活方式的深刻洞悉后，所做出的有意義的“品牌場(chǎng)景化”，而場(chǎng)景品牌，則是企業(yè)生命力的來(lái)源。 由此，不難看出來(lái)伊份在休閑零食領(lǐng)域的“抱負(fù)”。據(jù)悉，隨著現(xiàn)制新鮮零食逐漸受到消費(fèi)的歡迎，提出“新鮮零食”戰(zhàn)略的來(lái)伊份，正在不斷豐富現(xiàn)制現(xiàn)售產(chǎn)品，咖啡便是最具代表性的品類之一。通過(guò)推出獨(dú)立品牌的來(lái)咖，來(lái)伊份將進(jìn)一步加強(qiáng)咖啡產(chǎn)品的品牌力和市場(chǎng)份額，滿足消費(fèi)者對(duì)于現(xiàn)制新鮮咖啡的需求，與此同時(shí)，其在休閑零食領(lǐng)域的市場(chǎng)份額也將進(jìn)一步得到拓展。 門店升級(jí) 升的是什么？ 基于以上，此次來(lái)伊份門店升級(jí)，可以用幾個(gè)關(guān)鍵詞進(jìn)行概括：“一切只為懂你”、“溫暖小店”、“體感至上”。 首先，是架設(shè)的不同溫度帶的貨柜，-10℃、0℃、10℃、100℃，沿著這條溫度帶從冰冷的-10℃到熱氣騰騰的100℃，無(wú)論是喜歡冷飲亦或是熱食的顧客，需求都可以得到滿足。 同時(shí)還有加設(shè)的自助區(qū)域、外帶速取窗口以及大單品區(qū)?！邦櫩涂梢栽谧灾鷧^(qū)域自由選擇自己喜歡的零食，外帶速取窗口則提供了更便捷的購(gòu)物體驗(yàn)，且供應(yīng)包子、咖啡等早餐和外賣；而大單品區(qū)則集中展示了來(lái)伊份的主打產(chǎn)品，讓顧客更加方便地找到自己喜歡的零食。”該店的店長(zhǎng)向記者介紹道。 我們還驚喜地發(fā)現(xiàn)如飲水機(jī)和微波爐等日常生活中的物件，也被考慮到服務(wù)升級(jí)中，可以說(shuō)是企業(yè)的非常貼心之舉。
“訂閱一種生活，體驗(yàn)一個(gè)時(shí)代?！边@是場(chǎng)景方法論提出者、場(chǎng)景實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)始人吳聲對(duì)場(chǎng)景品牌的定義。而來(lái)伊份如此拼的背后，則是其對(duì)消費(fèi)者生活方式及心理的深刻洞察。你懶我有外賣，你沒(méi)吃早餐，我不僅有提神醒腦的咖啡，還有填飽肚子的包子。 來(lái)伊份做到了用一個(gè)微乎其微的小場(chǎng)景，講述“宏大敘事”的能力。這種能力讓品牌更加有吸引力和人情味。
其次是滿足人們對(duì)情調(diào)感的追求。來(lái)伊份全新升級(jí)的“第十代店”將人文情懷展示得淋漓盡致，如在店鋪門口映入眼簾的“HELLO 上海”。據(jù)悉，將根據(jù)不同城市的特點(diǎn)，使用相應(yīng)的打招呼語(yǔ)言如“HELLO 深圳”“HELLO 南京”，這不僅可以感受到與城市、與社區(qū)、與他人的連接，也充分展示了品牌對(duì)城市文化的尊重和對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的致意。 或許，不久的將來(lái)，每座城市的來(lái)伊份“第十代店”都會(huì)成為外地游客拍照打卡的消費(fèi)地標(biāo)之一。 不僅在產(chǎn)品上和情感鏈接上做出升級(jí)，還在創(chuàng)造舒適的社交環(huán)境上下足了功夫。來(lái)伊份透露，將會(huì)根據(jù)不同城市的地理及氣候條件，針對(duì)未來(lái)所更新或開(kāi)設(shè)的“第十代店”符合要求的情況下，在店門口增設(shè)社交休閑區(qū)。旨在為顧客提供一個(gè)放松、愉悅的環(huán)境，讓他們可以在與美食相伴的同時(shí)享受與朋友、家人或陌生人交流和互動(dòng)的樂(lè)趣。 最后是體感至上的細(xì)節(jié)打造。針對(duì)20—45歲的女性消費(fèi)主力和購(gòu)買零食給家人的行為特點(diǎn)，她們不僅會(huì)用零食寵愛(ài)自己，也會(huì)給家中的小孩及老人購(gòu)買。在十代店貼心設(shè)置了兒童專區(qū)，這樣的設(shè)計(jì)讓前來(lái)購(gòu)物的消費(fèi)者可選擇適合兒童的健康零食，滿足消費(fèi)者對(duì)于家庭的關(guān)心呵護(hù)。 都說(shuō)細(xì)節(jié)最動(dòng)人，此次門店的全新升級(jí)，店面墻體上使用的微水泥工藝，在環(huán)保的同時(shí)，也做到了美觀大方，質(zhì)感滿滿。 點(diǎn)亮萬(wàn)家燈火 “隨時(shí)隨地”來(lái)伊份 不棄微末 久久為功。 據(jù)悉，來(lái)伊份正在穩(wěn)步推進(jìn)“第十代店”的升級(jí)打造，今年11月份起將會(huì)在全國(guó)門店加快推行翻新計(jì)劃。 對(duì)于零售行業(yè)來(lái)說(shuō)，店面是消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)的空間，也是商家塑造品牌形象的主要場(chǎng)景。店面的陳列布置以及管理水平?jīng)Q定了用戶的美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。
經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，來(lái)伊份已經(jīng)構(gòu)建了直營(yíng)門店、加盟門店、智能終端、電子商務(wù)和來(lái)伊份APP等全渠道網(wǎng)絡(luò)體系。2023上半年，隨著來(lái)伊份以加盟發(fā)展為主的萬(wàn)家燈火持續(xù)推進(jìn)，全國(guó)門店總數(shù)超3700家，直營(yíng)門店和加盟門店均增長(zhǎng)，其中加盟門店數(shù)占比超40%。同時(shí)，在來(lái)伊份千帆計(jì)劃的推動(dòng)下，來(lái)伊份的活躍經(jīng)銷商數(shù)達(dá)322個(gè)，同比去年同期增加32.5%；2023年上半年新開(kāi)單經(jīng)銷商數(shù)103個(gè)，同比去年增加22.6%；目前，總經(jīng)銷商規(guī)模809個(gè)，覆蓋全國(guó)30個(gè)省區(qū)。 國(guó)民零食“隨時(shí)隨地來(lái)伊份”的夢(mèng)想悄然開(kāi)花結(jié)果。 菲利普·科特勒在《要素品牌戰(zhàn)略》中提及，“面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，成功的要素品牌與名不見(jiàn)經(jīng)傳的廉價(jià)模仿者之間的區(qū)別就在于它能為顧客提供更多、更具啟發(fā)意義的東西”。任何一個(gè)品牌的發(fā)展都需要不斷適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展以及消費(fèi)群體的市場(chǎng)需求，以此來(lái)構(gòu)建自己品牌的不斷升級(jí)完善。 |
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