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5月1日至5月5日，第二屆“湖南米粉大擂臺”在長沙舉行，全省14個市州的百余種米粉先后亮相。在這諸多“打擂”的米粉中，湖南人自己的米線“米鮮剁椒米線”憑借獨特美味的口感，一舉奪得“湖南美食創新獎”，其創始人彭正獲“湖南米線文化傳播大使”稱號。 
米鮮剁椒米線創始人彭正獲“湖南米線文化傳播大使” 第二屆“湖南米粉大擂臺”由湖南省委辦公廳接待服務中心、湖南日報報業集團、長沙市人民政府主辦，大湘菜報、芙蓉區人民政府承辦。在為期5天的擂臺賽上，來自全省各地的特色粉面小吃齊聚湖南米粉街，在長沙掀起了一股“嗦粉”熱潮。 此間，米鮮剁椒米線還受邀入駐湖南米粉博物館，模具作為0001號藏品被湖南米粉博物館收藏。作為湖南美食的又一優秀代表，一臺米鮮剁椒米線招牌產品剁椒牛肉米線模具被米粉博物館正式接收并在館內永久展示，為傳播湖南美食和湘菜文化貢獻自己的力量。 
米鮮剁椒米線受邀入駐湖南米粉博物館 米鮮剁椒米線始創于1999年，作為一個土生土長的本土品牌，一直探索將符合湖南人口味的剁椒與米線融合。創始團隊尋遍湖南各地剁辣椒，不斷嘗試，最終精選5種剁辣椒黃金配比融入米線，創造出一碗湖南人自己的米線。 
米鮮剁椒米線獲評“湖南美食創新獎” 憑借出色的口感與優良的品質，米鮮剁椒米線在湖南美食屆站穩了腳跟，并多次“出圈”。在“米粉大擂臺”上，招牌剁椒牛肉米線被“翻牌”次數最多，一度賣到斷貨。這道根據湖南人愛吃辣口味而研發出的剁椒牛肉米線也是眾多食客進店必點的單品，一碗高湯，瞬間點燃味覺，充滿嚼勁的米線搭配剁椒和牛肉，酸酸辣辣的口感，一下子就能把胃打開，色香味俱全，吃的就是這一口純正地道。 
湖南米粉街上演巨型剁椒米線展 目前，米鮮剁椒米線在湖南已開設直營門店19家，上榜大眾點評粉面館第一名，并先后榮獲“長沙地標美食名片”“湖南地標美食”等稱號，用好料、下足料、用心做，一心做好一碗好米線，一直被廣大美食愛好者認可。 “能夠受邀入駐湖南米粉博物館，是業界對湖南剁椒米線的又一次認可。”榮獲“湖南米線文化傳播大使”稱號的米鮮剁椒米線創始人彭正表示，將以此為契機繼續堅持品質取勝，在堅持做好每碗米線的同時，不忘傳播湖湘美食文化的初心。 
游客在湖南米粉博物館參觀 據悉，湖南米粉博物館為全國首家以“湖南米粉”為主題的綜合性文化博物館，共3層，總面積近2700平方米，場館坐落于湖南省長沙市芙蓉區“湖南米粉街”內，是集合湖南省14個市州特色米粉文化于一體，具有展示宣傳、文化教育、互動體驗等功能的綜合性沉浸式文化博物館。 |
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