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20214.7-9日，第104屆全國糖酒交易會以下簡稱糖酒會在中國西部國際博覽城落下帷幕。時隔一年再次牽手成都的春季糖酒會，這次也依然驚喜不斷...... 
行業趨勢論壇，擁抱變局保持增速 全國糖酒交易會素來有著中國酒類行業“風向標”、食品行業“晴雨表”之稱。展會期間更是舉行了行業論壇活動30余場，4月8日上午10點，由中輕投資、全國糖酒交易會、中糧營養研究院以及天貓美食聯合發布的“中國食品消費趨勢白皮書”發布會更是吸引了各大商家前來參加。
“疫情之下，加速業態轉型;變局之中，保持增速開新局”是本次發布會針對疫情下的食品飲品行業趨勢的解讀;同時中糧營養健康研究院也提出了未來食品消費的五大趨勢——感官新體驗、健康新平衡、便捷新形勢、情感新連接、文化新自信。在食品安全的基礎上，消費者對于“吃”的要求也不斷朝著美味、營養、便捷、快樂、文化的方向發展。而這也造就了麥片、低度酒、區域美食、復合調味料、預制菜等各種趨勢貨品不斷涌現并展現出驚人增速的局面。 
趨勢貨品直播，新人群新品類不斷涌現 與此同時，九號館內的糖酒會官方直播間內，藝海天承主播橘麗絲Genius正在講解會議當中提到的趨勢貨品——0糖低脂類飲品。不僅如此，包括冰青青梅酒、OATLY燕麥奶在內的各種趨勢貨品也都占據了直播間的絕對C位。 
本次展會直播由藝海天承橘麗絲Genius、暴走的蜜豆包、尋覓好物分享、姚什么飛、胖教練的飼養員以及小吃貨雪琴兒六位主播輪番上陣，截止展會結束，糖酒會官方直播間已經同步直播了22小時，共計16場直播。展會期間，主播們更是走進各展館帶著大家一起“云逛展”，拉面說、楊國福、圣迪樂村等各大品牌、商家也紛紛透過直播在線上跟大家見面。 
疫情當下，食品飲料行業面臨著巨大的挑戰和機遇，關于如何應對這一局面，其實透過直播和產品我們也能看到各個企業和品牌對于行業消費趨勢變化的應對和調整。而針對線上消費的快速增長，相信未來在直播板塊還能碰撞出更多的火花和驚喜。
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