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在四面荷花三面柳的魅力泉城濟南有一家店，它坐落在山東師范學院的校門口，它只有幾十平米，店外卻一直有人排隊，確切地說，這是一家中式糕點現烤門店。 這現烤糕點店，叫拾味中點。它是一個十足的、長紅的網紅品牌。通過多時間段、高頻率消費、產品力壁壘占據消費者心智。
楊知平，是拾味中點的創始人，是拾味中點品牌的持有人，楊知平先生出生于江西的糕點世家，喜愛吃甜食的他從小耳濡目染，勵志要弘揚東方烘烤文化。 2008年勵志要弘揚東方烘烤文化的楊知平帶著古法自然、復興中點的決心在泉城濟南開設了第一家現烤中式糕點店。同年下半年濼源大街現烤店分店開業;威海榮城分店開業。 十年的探尋古方足跡遍布四方，在跌宕起伏的歷程中走南闖北見證著行業的興衰。多年的從業和對品質極高的要求，始終堅持以匠人之心回歸原始之味的理念，優化團隊、提升產品，重新策化品牌《拾味中點》，2016年楊知平創立了“拾味中點”品牌，并創辦了山東拾味企業管理有限公司，正式開啟了中式現烤復興之路。
2018年“拾味中點”榮獲“中國行業十佳品牌”，并且門店遍布濟南的各大商圈。 楊知平和他的拾味中點團隊堅信,縱使時代變遷,深入人心的人情風味、傳統手工成型的匠心之作始終是西點和機器無法復制和替代的。
為此2018年楊知平再次起航，創辦了“臺峽”古味品牌，開啟新鮮現烤連鎖門店發展之路。 同年，臺峽品牌系列產品，在全國優質品牌調研推廣活動中，符合《跨世界-中國產品與品牌》的入選標準，被榮選為“中國知名品牌”。
一份糕點,十分心意。從被時間洗禮過的產品中汲取的靈感,給消費者帶來諸多驚喜。把老派產品中質優貌美的特質重新發掘出來,將對傳統精髓的探訪融入到現代生活的品味中,臺峽古味完成了從回歸到創新的跨度。通過不斷的改良,臺峽古味還原出的中式糕點,巧而得體、精而合宜、甜香潤口、天然健康。 作為重振民族飲食文化的踐行者，相信楊知平和他的臺峽品牌，會讓中式糕點飲食文化和拾味精神傳遍每一個角落，會讓世界愛上中國味。 |
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