|
一酒品千年 ， 兩度進皇家 北宋年間，晁氏為盛世名門，文學世家，曾有“兄弟五進士，父子兩尚書”的佳話。是時，晁氏一族“殆無虛榜,并繼芳塵”，因獲御賜第‘昭德坊’，故人稱昭德晁氏。昭德晁氏四世、五世在北宋文學影響最為深遠，并與當時的文學巨匠蘇軾、歐陽修、曾鞏、陸游等家族都有姻親或師承等關系的密切交往，包括端彥、端禮、補之、沖之等晁氏叔侄都是蘇軾的至交或愛徒。
東坡愛酒，常召好友愛徒一起品酒賞月，研文論道。某日，補之、沖之兄弟攜酒以入，頃刻間滿室酒香。眾人詢之，方知晁氏家酒。眾人飲畢，綿而不烈，余香繞喉，如若暖室生春，遂喚其為“昭德春”。其酒一時在文人豪客間傳頌開來，并為宋神宗所知，遂命晁氏將家酒進貢，史稱“昭德貢”。晁氏出美酒，不僅傳為一代佳話，晁氏后人更將彼時釀酒古法保存下來，延傳至今。 明朝崇禎年間，晁氏一支輾轉遷徙至古城譙縣宋家集西南居住。其地位于今亳州市譙城區古井鎮境內，并毗鄰河南周口市宋河鎮，商丘市林河村，此之三地皆佳釀之鄉也。晁氏族人因地制宜，利用祖傳釀酒古法，采用高粱、大小麥、糯米、豌豆和地下古井泉之水，釀成白酒，口感比之以前更高一籌。后來得知，古井泉水優質的微堿性礦質深層地下泉水以及得天獨厚的天然釀酒微生物群落環境，創制出風味更加獨特的純糧原漿酒。 久而久之，昭德出美酒，在白酒之鄉、貢酒之源古井一帶傳播開來。前來品酒、買酒者絡繹不絕。田間巷陌，茶肆酒樓，醺醺者不勝其數，飲酒之風日盛，善飲者不勝枚舉。
昭德酒”的現代文化傳承 安徽亳州古城歷史悠久，人才輩出，鐘靈毓秀之地。老莊文化、神醫華佗、曹操家鄉等數不勝數歷史名人。 “中華藥都”和“著名貢酒之鄉 古井鎮”聞名全國，人無德不立，國無德不興。“中國夢”離不開道德支撐。和諧社會是建立在公民道德基礎之上。昭德酒業傳承中華美德，窮則獨善其身，達則兼濟天下的道德品質與情懷。堅守老傳統 只做純糧酒!釀造人民喝得起的純糧酒，健康型窖藏陳香老酒。 如今，后人們在遵循《昭德九釀酒法》古法釀造記憶的基礎上并建立工藝傳承人制度。既能保證酒年份原漿基因的正宗性、純正性和真實性，同時可以讓昭德貢酒和其高貴品質得到嫡系傳承，口傳心授、薪火不斷!秉承前人釀酒工藝記憶、萃取古代《昭德九釀酒法》融合現代的釀制工藝，并從“多味中草藥提取物入曲，采用大小曲、固態的發酵工藝”加之古井泉水及釀酒大師匠心杰作，終成一代濃香型白酒典范(昭德貢酒)! 一品昭德 ， 德容天下 堅持老傳統，只做純糧酒，一酒品千年，兩進皇家。 昭德貢酒，純糧釀造，窖藏陳香，入口綿柔。家酒傳千年，千年只為家。
|
- 關注天氣:
