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如今已經(jīng)進入了春天，在這個萬物復(fù)蘇的季節(jié)里也要有可口的美味相伴。作為一名“資深”雞尾酒愛好者，我決定為今年的春天特別調(diào)制一杯健康的雞尾酒，一杯不加糖漿的雞尾酒。在考慮再三后，我決定用椰子汁來和雞尾酒搭配，沒想到調(diào)制出來的雞尾酒味道出奇的好。
之所以好多雞尾酒都加入糖或糖漿，是因為雞尾酒本身就是在苦、酸、甜三者之間尋求一種微妙的平衡，每一種雞尾酒之所以獨特都在于它獨特的配方。但許多雞尾酒獲得甜味的方式大都是依靠白糖和糖漿，而我選擇了更為健康的生榨椰汁。 我為這款用生榨椰子汁制作的雞尾酒起了一個好聽的名字——椰子莫吉托。這款雞尾酒的靈感來自于常規(guī)的薄荷莫吉托，因為這款莫吉托采用了生榨椰子汁，所以不會對您的健康產(chǎn)生負面影響。
制作這款椰子莫吉托的配料很簡單，只需少量的新鮮薄荷葉、2盎司白朗姆酒、1盎司特種兵生榨椰子汁以及1盎司蘇打水。此外我還準(zhǔn)備了1湯匙椰子糖，如果你不想吃太甜的話，也可以不放椰子糖。 再將所有食材準(zhǔn)備好后，取出一個高大的玻璃杯，把薄荷葉和一半的蘇打水放進杯中，再用研杵把薄荷葉稍微壓擠一下。倒入白朗姆酒和特種兵生榨椰子汁，然后放入冰塊至八分滿。加剩下的蘇打水，并用攪拌長匙稍微攪一下，一定要注意從上往下攪。最后用薄荷枝當(dāng)裝飾，再插入吸管即可。
這款椰子莫吉托味道清涼爽口，因為添加了椰子汁，所以喝完一口嘴中還會留有淡淡的椰香。最開始我擔(dān)心薄荷的味道和椰子的味道會起沖突，沒想到做出來后兩者很好地融合在了一起。我這里選擇了特種兵生榨椰子汁，是因為這款椰子汁采用了生榨工藝，最大限度了保留了椰子的風(fēng)味和營養(yǎng)。就讓這杯清爽的椰子莫吉托陪你度過這個美好的春天吧！? |
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