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疫情之下，妙可藍多不忘初心，砥礪前行。在這樣一個特殊時期里，受疫情全球化的影響之下，政府、組織、企業、個人都在用自己的方式抗擊著疫情，也在用自己的方式重新看待后疫情時代的生活方式。大眾對于“食”這一重要方面的關注點從以往的“吃得飽”、“吃得香”，到如今的如何“吃得均衡”、“吃得健康”。 不久前，一段張文宏教授關于建議增強免疫力，從早餐喝粥轉為建議攝入高蛋白的奶制品的視頻被大量轉發；疫情流行期間，“提高免疫力”成為了一個熱度居高不下的話題，益普索在其《疫情期間消費行為研究》中直接指出：“在疫情期間，52%的受訪者表示會選擇能增強體質/免疫力的食品”。人們深知：只有提高自身免疫力，才能有效降低感染病毒風險。 而科學合理的營養膳食能有效改善營養狀況、增強抵抗力，有助于新型冠狀病毒感染的肺炎防控與救治。此前，國家衛建委發布的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》曾提到，每人每天需攝入優質蛋白質類食物150-200克，奶及奶制品300克，乳制品成為人們餐桌的新寵。其中，有幾款奶酪產品在其中脫穎而出，備受消費者認可，正是我們耳熟能詳的奶酪就選妙可藍多。據妙可藍多董事長柴琇介紹：疫情期間，妙可藍多旗下馬蘇里拉奶酪、芝士片、稀奶油等家庭烘焙產品銷量大幅增長，特別是馬蘇里拉系列產品，一度被搶購斷貨。妙可藍多奶酪棒等兒童即食產品銷量快速攀升，線上線下業務銷售額亦屢創新高。
深耕乳制品行業多年的妙可藍多，作為提供奶酪這一健康食品的代表企業，當家人董事長柴琇深知其面臨著更大的責任、義務和擔當。特別是在后疫情時代，企業提供的產品和服務究竟是否滿足了用戶進一步需求，是否為行業帶來價值創造。妙可藍多董事長柴琇表示：不僅要為消費者提供健康優質的產品，還要推動上下游產業共同發展。 堅守初心 推廣普及奶酪文化及其營養價值 奶酪在西方國家里被稱為“奶黃金”，其營養價值十分豐富。一般約10KG鮮奶才能制成1KG奶酪，因此奶酪又被稱為濃縮的牛奶的精華。在選擇聚焦奶酪行業的時候，妙可藍多董事長柴琇經調研欣喜的發現，奶酪是難得的高鈣、高蛋白，且易吸收的乳制品。含有大量的鈣、鎂、鐵、B族維生素等人體不可或缺的營養元素，特別是蛋白質和鈣含量很高。奶酪在發酵與成熟過程中，排除牛奶中的乳糖，是乳糖不耐受人群的福音。懷揣著將營養的奶酪帶給國內廣大消費者的初心，柴琇董事長開始了“妙可藍多的奶酪之旅”！
堅守匠心精神 打造極致產品 技術研發是企業發展的“生命線”。為了讓消費者享受到更多美味、健康的奶酪，妙可藍多在上海、天津、吉林和長春成立了研發中心，聘請國內外資深專家，引進世界一流生產設備與先進生產技術，用匠心精神做好產品。
同時，公司從全球視角出發，積極與來自歐洲、澳洲的奶酪公司展開合作。在產品生產過程中，甄選全球優質原料，嚴格把控每個環節多道工序，拓展全產業鏈的創新發展，通過獨到的研發和創新技術，精心打造每一款奶酪產品。其產品覆蓋成長芝食系列、家庭烘焙系列及專業領域系列。其中妙可藍多奶酪棒、馬蘇里拉奶酪產品現已成為明星爆款產品，深受廣大消費者喜愛。 市場的表現是對產品的充分認可，特別是妙可藍多奶酪棒在2019年內全國銷量增長超300%1。在2019年618期間，妙可藍多奶酪一舉成為京東、天貓平臺同類目銷量雙冠王2；雙11期間，榮獲天貓、京東兩大平臺類目銷量雙冠王，同比增長超過500%3。2017-2019年妙可藍多品牌在京東平臺奶酪黃油類目，連續三次榮膺“最受消費者喜愛的奶酪黃油品牌”之一。 堅守企業家精神 以人民的需求為己任 機會永遠留給有準備的人，此刻妙可藍多的表現，并非偶然之得。企業家的堅守精神在妙可藍多董事長柴琇身上表現的淋漓盡致，堅守食品“安全線”、?打造營養健康的產品、高瞻遠矚的市場策略、高效杰出的團隊是妙可藍多多年努力成果的結晶。 在妙可藍多董事長柴琇的帶領下，全體妙可藍多人克難攻堅，開足馬力促生產，全力以赴抗疫情。即便在疫情期間，妙可藍多生產不停工，產品不漲價，保障市場供應，體現了全體妙可藍多人無私奉獻的品質和行業領軍企業的擔當。目前，妙可藍多上海工廠、天津工廠開足馬力，滿負荷生產，依然處于供不應求狀態。公司已啟動2020年擴產能、上設備的計劃。 堅守奶酪夢 致力于打造中國市場奶酪第一品牌 在品牌推廣方面，妙可藍多緊跟市場變化，圍繞消費者心智，采用全方位立體化營銷組合。 在妙可藍多奶酪棒廣告片中，全家人共享著奶酪棒帶來的歡樂時光，片中的經典旋律也喚起了人們的童年記憶，與央視、分眾兩大頭部媒體的合作，使熟悉又動聽的歌曲掀起了一輪又一輪熱烈討論和積極反響。妙可藍多還在小紅書、下廚房、社群、天貓京東等主流線上平臺中與眾多達人進行合作，通過網絡直播、達人合作、產品評鑒等多維度持續與消費者互動，一步步走進千家萬戶，走進消費者的心中。
多年來，妙可藍多董事長柴琇始終不忘初心，堅持匠心精神和企業家責任，堅守奶酪夢，生產符合國人口味的奶酪產品，將營養、美味的奶酪及健康的生活方式帶給所有中國人。 妙可藍多將在柴琇女士的帶領下繼續為“打造中國市場奶酪第一品牌”而持續努力，引領中國乳業進入奶酪時代。 1、數據來源：上海妙可藍多食品科技股份有限公司2019年1-9月同比2018年1-9月奶酪棒產品銷售額數據統計（未經審計） 2、數據來源：天貓生意參謀、京東商智 3、數據來源：天貓生意參謀、京東商智 |
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