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有數據表明，2016年到2020年，我國休閑食品行業市場規模從8224億元增長至12984億元，年復合增長率高達12.09%。中商產業研究院還預計，2021年我國休閑食品行業市場規模將達到14015億元。可見，休閑零食行業的規模巨大，成長迅猛，競爭也相對激烈。在如此激烈的競爭中，品牌想要突圍，做到獨樹一幟很關鍵。 據悉，激烈競爭的休閑肉制品市場中，金鑼是較為獨特的一個品牌。在制造“噱頭”，追求流量的當下，其始終堅守“以風味吸引食客，以品質鑄就品牌”，并因此贏得消費者的擁護。欲了解金鑼休閑肉制品的成功路，就必須從旗下休閑第一品牌“得樂食”的“美”學定義出發。
金鑼休閑子品牌“得樂食” 首先， 呈現 “味道美”，構建 味蕾 快感。 全球領先的第三方全景數據服務平臺Mob研究院曾發布過一份關于休閑零食的解讀報告，報告顯示，休閑零食具有生命周期短等特點。具體來說，常常購入休閑零食的群體以年輕女性為主，她們喜歡新鮮事物，對口味更加挑剔。 因此，在打造金鑼休閑肉制品品牌“得樂食”的時候，金鑼就考慮到了這一主體的口味及喜好。于是，擁有原味、香辣、炭燒、玉米、椰果五大口味的金鑼得樂食香腸隨即上市。隨著人們的需求不斷升級，金鑼得樂食也升級產品，推出便捷度更高，更加嗨辣入味的金鑼得樂食插簽烤腸。這款產品以熱辣十足的地道紅椒混合著酥脆的白芝麻，外加辣中微甜的料汁，更好地詮釋舌尖美味，給人們帶來味蕾快感。
金鑼得樂食插簽烤腸 其次，堅持 品質 ，詮釋“ 口感 美”。 縱觀金鑼得樂食的制作過程，不少業內人士都對其折服不已。原因是其采用精選材、慢工藝、深加工的方式進行，其中精選材更為這款產品帶去了十足的競爭力。以金鑼得樂食插簽烤腸為例，它嚴選優質冷鮮肉，添加Q彈豬皮、脆骨粒和超多肉塊，向消費者呈現了外脆里嫩，緊實彈嫩的獨特口感體驗。
金鑼得樂食插簽烤腸精選優質冷鮮肉 再次， 全產業鏈 加持，構建“安全美”。 擁有好的食材和好的口感，這本已足夠支撐金鑼得樂食在一眾休閑零食中突出重圍，值得一提的是，金鑼還不忘初心，堅持以品質立本，謀求品牌長久發展。 據了解，金鑼推出了創新的“全生態產業鏈”，構建了一條從豬種、生態育養、安全加工到冷鏈物流的全生態產業鏈，同時也將質量管控融入其全產業鏈的各個環節，從源頭把控、生產監控，到終端規范、產品追溯，全方位實現質量管控。全產業鏈加持，為金鑼得樂食構建“安全美”提供了堅實的支撐。 可以看出，掌握了味道、食材、生產全維度技術的金鑼得樂食，確實擁有吸引消費者的能力。相信這樣獨有的“美”學定義，能夠給予更多休閑食品企業以啟發，未來，我們期待見到更多舌尖上的休閑美食。 |
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