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10月15日，第三屆中國（淮安）國際食品博覽會在江蘇省淮安市拉開帷幕。為期三天的國際食品博覽會，是江蘇省唯一經中國貿促會批準舉辦的“國”字號食品類“國際”展會，也是2020淮安市舉辦的首個國際性展會、線上線下聯動性展會，對于更好地融入新發展格局將起到有力推動作用。

　　為發揮淮安千億級、江蘇萬億級食品產業優勢，經中國貿促會批準、江蘇省政府同意，自2018年起，淮安市每年舉辦一屆中國（淮安）國際食品博覽會，在打造立足江蘇、面向全國、拓展海外的國際食品品牌展會道路上邁出了堅實步伐，贏得了海內外客商、會展業界和人民群眾廣泛好評，被寫進江蘇省《關于建設現代化經濟體系的實施意見》中，列為全省綜合性重大開放平臺重點打造。

　　融入國內大循環促消費擴內需

　　食品產業是淮安市重點打造的優勢特色產業之一。經過多年發展，淮安市食品產業已涵蓋釀酒、肉制品、調味品、糧油加工、乳制品等多種門類，形成從“田頭”到“筷頭”的產業鏈條，2016年產值首次超過千億元，初步形成一定基礎量級的產業規模。全市規模以上食品企業中，2018年實現年開票銷售億元以上的企業29家，年銷售10億元以上的企業5家。特別是2018年成功舉辦的首屆食博會，一舉拿下“中國食品名城”金字招牌，進一步提升了城市美譽度和影響力。

　　食博會搭建的廣闊平臺為淮安市企業特別是食品企業融入國內大循環創造了有利契機。

　　盱眙龍蝦、淮安大米、淮安黑豬、淮安紅椒等一大批淮安農產品成為每屆食博會上的網紅農產品，受到廣大市民的青睞追捧。今年食博會，50余家淮安本土農業企業將參展，眾多淮安優質特色農產品將再次匯聚“淮味千年”展區。

　　“今年是我們第三次參加食博會。食博會影響很大，我們將借助這個平臺，讓更多省內外客商了解‘淮安黑豬’，展示‘淮黑’品牌的獨特魅力。”淮安秋歌農牧有限公司是一家集黑豬研發、飼養、加工、銷售以及品牌加盟為一體的現代化農業科技企業，公司總經理陳福祥介紹說，今年食博會上展示了淮黑豬醬鹵制品、冰鮮肉等，包括實物展示和文化展示。

　　淮安是農業大市，一直是上海農副產品供應基地。作為全國聞名的“魚米之鄉”，淮安的大米、蔬菜、水產、畜禽等品種豐富、特色鮮明。為了適應高標準的市場需求，近年來，淮安市著力打造品牌農業，以特色產業為主抓手，以品牌農業為引領，聚焦特優高效種植業、特種水產業、特色生態休閑業，構建品牌農業體系，為更好地融入國內大循環奠定了基礎。

　　堅持國際化助推開放合作

　　淮安是我國重要的商品糧基地和農副產品深加工基地、華東地區最大的中弱筋小麥生產基地和生豬產業強市、江蘇省最大的設施蔬菜生產基地、淡水魚加工基地和第二大水稻生產基地，是名副其實的“魚米之鄉”。目前，淮安已注冊農產品商標近萬個，培育出涉農中國馳名商標7件、地理標志證明商標126件，數量居全國設區市第一。在此基礎上，淮安發揮農產品資源優勢，完善“公用品牌+產品品牌”建設體系，構建整市域、全品類的農產品區域公用品牌“淮味千年”，將“淮安大米”“洪澤螃蟹”等9個知名品類組成“聯合艦隊”，形成區域公用品牌、企業品牌、產品品牌共建互促，通過準入制度和簽約管理，促進企業提質增效。

　　如何將豐富的農產品資源更好地轉化為發展資源，是淮安舉辦食博會的重要課題。貫徹新發展理念，堅持國際化標準，是每屆食博會的鮮明特點。

　　淮安市委書記蔡麗新說：“近年來，我們牢記習總書記‘把周總理的家鄉建設好，很有象征意義’殷切囑托，堅定貫徹新發展理念，充分運用良好的自然生態環境、豐富的農業資源稟賦，集成政策做大做強食品優勢特色產業，食品產業產值數年前已突破千億元大關。今年以來，我們認真落實中央和省委省政府要求，主動融入新發展格局，精心打造具有淮安特色、中國韻味、國際風范的食品類盛會，全力秀出淮安精彩、辦出展會影響。希望通過打造新型、現代、專業、特色的國際食品品牌展會，為參展企業拓展市場、尋求項目合作提供更多機遇，為采購經銷商拓寬采購渠道、提高采購效率提供更佳途徑。”

　　國內國際雙循環相互促進

　　2019年10月30日，第二屆中國國際進口博覽會開幕之前，淮安市在上海舉辦招商招展推介活動，邀請100多家知名食品企業和機構參會，該活動已成為中國進口博覽會江蘇交易團的重點配套活動之一。據介紹，經過前期精心籌備，第三屆食博會招商招展取得了豐碩成果。參展食品企業336家，其中益海嘉里、百勝等31家世界500強和國際知名食品企業參展，中糧、華潤等國內知名食品企業參展。

　　國際知名食品企業和國內知名食品企業同臺交流合作，是第三屆食博會最亮眼的商貿活動之一。相關部門按照“把第三屆食博會作為提升食品產業的專業展會、集聚優質資源的高端峰會、促進轉型跨越的重要機會”要求，堅持國際化專業化品牌化定位，進一步完善籌備方案、豐富展會內容、優化活動組織，精心打造具有淮安特色、中國韻味、國際風范的盛會，全力以赴秀出精彩、辦出影響。

　　本屆食博會線下展覽面積約2萬平方米，設有境外食品館、境內食品館、淮安特色館、精選食材館、美食風情館五大展館，336家境內外食品企業參展。記者來到各展館探訪布展情況，發現大大小小的展臺都貼上了品牌海報、文字介紹等，不僅內容豐富，而且風格迥異。有的食品以傳統工藝為特色，展臺裝飾成青磚黛瓦樣式；有的食品來自海外，異國他鄉元素布滿展臺。數百家參展商中，不乏別出心裁的設計者。在肯德基食品展臺，一輛紅色流動餐車被用作商家與客戶互動的窗口。洪澤湖大閘蟹展臺把水池搬到現場，用鮮活的魚蝦作展示。

　　記者了解到，本屆食博會共引進25個食品產業項目，其中內資項目17個，總投資176.96億元；外資項目7個，總投資9.69億美元；戰略合作項目1個。