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俗話說“民以食為天”，吃得好、吃得有營養已經成為現在這個快節奏社會中的頭等大事。然而在快速的生活節奏、繁重的工作壓力以及瑣碎的生活事務之下，人們往往隨意的解決這生活中的頭等大事。為了讓更多人能夠“吃好飯”，方便速食的種類也在不斷增多。在“懶宅經濟”的助推下，主打“方便、快捷”的食品行業亦將迎來新一輪風口。

作為以提升人民美好生活為宗旨的綜合性食品企業，白象食品始終致力于為“千家萬戶”帶來健康、美味、可信賴的高品質食品。目前，白象食品產品已橫跨方便面、掛面、快鮮面、自熱面、面粉、調味料、飲品、休閑食品、冷凍食品等十余個品類。近日，白象食品還推出了白象福喜速凍食品，同時還將于9月下旬上市“同班同學”調味品，以期讓人們在家既可以方便簡單地吃到美食，又可以滿足對健康飲食和儀式感的追求。

顯然，白象食品此番戰略布局，是憑借其在加快流動和細分的消費環境中敏銳捕捉消費需求變化，構建基于消費市場的動態增長戰略，更是彰顯了白象食品作為一家大型成熟企業的強大的體系能力。

積極開發新產品，發力培育新賽道

疫情期間，速凍食品重回大眾視野，以其方便性、安全性和良好的口感，迎來了供銷兩旺的利好局面，還引領了商超、電商等線上線下渠道中速凍食品的搶購熱潮，據了解，速度食品的備貨量已是疫情前的3-5倍。然而，疫情過后速凍行業該如何發展，相關業內人士認為，找準市場痛點，把握好市場顯得尤為重要。

面對人們對健康化、品質化速凍食品需求的不斷增加，白象食品的新賽道企業福喜食品迅速布局，加速對速凍食品的創新和品質升級，以滿足新的消費習慣和需求，近期就推出了包括粒粒紅豆包、豆沙包、奶黃包、奶香饅頭等拳頭產品，后續還會有咸包系列、煎（蒸）餃系列、速凍水餃和湯圓元宵系列，以兼顧不同年齡、不同口味的消費者需求。

秉承著營養健康的使命，傳遞高品質的生活方式，白象福喜速凍食品采用了白象面業專屬定制小麥粉，保證面皮松軟有彈性，并以極高的餡含量讓消費者的每一口都有超乎想象的驚喜。與此同時，白象食品更是加快了品牌年輕化的步伐，基于消費者的情感需求，打造出更具年輕化、個性化的產品設計，抓住年輕人的市場。

當然，作為方便食品行業巨頭，白象食品在深耕“一碗鮮美好面”的同時，也在不斷優化豐富產品結構，完善產品體系，從原料、味道、工藝等方面不斷創新，連續推出多種兼具健康、趣味和時尚內涵的個性化創新產品。

一直以來，白象養優鮮秉承著打造簡單快樂的烹飪體驗，不斷為消費者提供標準化、便捷化、健康化和年輕化的中餐復合調味品，9月下旬還將在線上推出“同班同學”復合調味料。“同班同學”采用天然食材、不添加味精、不添加香精、不添加防腐劑，既是一款“康養方便調味”的萬能湯底，更是一款創意十足的“廚藝懶人包”。

面對當下“懶宅急忙”的新興群體對價格不敏感，對口味和時間卻有著極高要求的特點，白象食品這款“8小時原熬，3秒鐘還原”的創新調味產品完全滿足了年輕消費者對烹飪標準化、簡單化的需求。白象食品用創新治愈“懶宅急忙”， 讓每一位廚藝小白秒變小小烹飪大師，將下廚房變為一場簡單快樂、美味健康的好玩體驗?？梢灶A計，“同班同學”的上線，或將成為年輕人的廚房“新寵”。

聚力創新改革，重構產業布局

第二十屆中國方便食品大會發布的數據顯示，2020年1~5月，我國方便食品消費增長1.5倍，其中2月增幅達21.3倍。除了傳統的方便食品，細分領域也在不斷擴容，比如螺獅粉、自熱火鍋、紅油面皮等網紅產品的出現，預計2020年方便食品市場規模將達4812億元，產業格局可謂是氣勢如虹，百家爭鳴。

正如今年方便食品大會上所述，“依托于我國工業化水平的快速提升，令人耳目一新的創新產品，不僅顏值突出，品質出色也更加安全和營養，越來越貼近「家庭廚房的味道」。整體呈現出健康、安全和特色的總趨勢?！皩τ诖笮统墒炱髽I而言如何突破自身局限，無懼新興品牌崛起，還需要加快創新孵化，縮短產品研發周期，或利用數字技術持續推出新產品或者新體驗，迅速應對多變的消費環境，從“大品牌”變成“快品牌”。

作為方便食品行業中的核心企業，白象食品自2018年提出“二次創業”以來，就對方便食品行業有了全新布局，在新賽道和新領域上也動作頻頻，白象唐人吃面牌自熱火鍋面更是榮獲第二十屆中國方便食品大會的兩項大獎。白象食品經過自主研發獨創和改進生產工藝40多項，獲取國家專利20多項，并積極打造以“白象+”為策略的白象新事業群，形成了以大數據、云計算、人工智能為基因的新業態、新模式、新產業，并計劃新賽道業務達到100億元。白象食品此次推出全新的速凍產品和方便調味產品，正是多年來創新改革與細心耕耘的成果。

白象食品通過堅持不懈的技術研發，持之以恒的良知經營，尊重食物原有的天然養分與味覺體驗，尊重消費者對食物的感受和選擇，不斷向社會提供自然美味的健康食品，以期成為最受社會信賴的食品企業。

未來，只有像白象食品這樣，以技術創新和研發創新為發力點，聚焦原料+工藝的食品企業，才能打造出更多特點鮮明、方便健康、安全營養的優質產品，持續滿足市場需求，以更具個性的產品豐富中國人的家庭廚房。