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北京（2020年8月18日）由沃爾瑪食品安全協(xié)作中心舉辦的全球食品安全創(chuàng)新平臺(tái)（“創(chuàng)新平臺(tái)”）第四期今天揭曉了入圍名單，共有37個(gè)方案脫穎而出。入圍項(xiàng)目將有機(jī)會(huì)獲得由包括沃爾瑪、星巴克中國、旺旺集團(tuán)等知名食品企業(yè)在內(nèi)的創(chuàng)新平臺(tái)合作伙伴進(jìn)行輔導(dǎo)的機(jī)會(huì)，以及項(xiàng)目試點(diǎn)、投資或其它商業(yè)拓展的可能。創(chuàng)新平臺(tái)第四期以“新常態(tài)下的食品安全創(chuàng)新”為主題，面向全球創(chuàng)新者征集極具創(chuàng)新性的解決方案，以應(yīng)對(duì)當(dāng)前和未來食品供應(yīng)鏈所面臨的重大挑戰(zhàn)。
全球食品安全創(chuàng)新平臺(tái)由沃爾瑪食品安全協(xié)作中心創(chuàng)建于2017年，創(chuàng)新平臺(tái)聚焦關(guān)鍵的食品安全議題，聯(lián)合食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的利益相關(guān)者，共同集中資源快速追蹤和支持具有前瞻性的項(xiàng)目，并在真實(shí)的供應(yīng)鏈中驗(yàn)證其可行性。由20多名來自食品飲料、零售、物流、投資、技術(shù)、行業(yè)協(xié)會(huì)和創(chuàng)業(yè)孵化器等行業(yè)的專家和領(lǐng)袖組成的創(chuàng)新委員會(huì)引導(dǎo)著創(chuàng)新平臺(tái)的發(fā)展方向，負(fù)責(zé)評(píng)估參賽方案，輔導(dǎo)入圍項(xiàng)目，并為具有前瞻性的項(xiàng)目提供合作機(jī)會(huì)。在今年新冠疫情肆虐全球的特殊背景下，為應(yīng)對(duì)全球食品產(chǎn)業(yè)鏈面臨的諸多挑戰(zhàn)，深入挖掘新常態(tài)下食品產(chǎn)業(yè)鏈上各細(xì)分領(lǐng)域的食品安全挑戰(zhàn)與創(chuàng)新需求，創(chuàng)新平臺(tái)第四期特別設(shè)立了“零售及分銷”、“餐飲服務(wù)”和“食品生產(chǎn)加工”三個(gè)創(chuàng)新類別，沃爾瑪中國、星巴克中國和旺旺集團(tuán)為各類別的主席單位，牽頭與各類別的創(chuàng)新委員會(huì)成員討論并組織相關(guān)活動(dòng)。
截至2020年7月31日，創(chuàng)新平臺(tái)第四期共收到來自國內(nèi)外企業(yè)和機(jī)構(gòu)遞交的參賽項(xiàng)目方案125份，其中“零售及分銷”、“餐飲服務(wù)”和“食品生產(chǎn)加工”三個(gè)創(chuàng)新類別分別為64, 26和35份。提交的方案結(jié)合最先進(jìn)的技術(shù)，提供了解決當(dāng)前食品安全問題的創(chuàng)新解決方案。
今年參選項(xiàng)目所涵蓋的范圍廣、質(zhì)量高，得到了創(chuàng)新委員會(huì)成員的一致認(rèn)可。沃爾瑪食品安全協(xié)作中心高級(jí)總監(jiān)、創(chuàng)新委員會(huì)委員華智偉先生表示：“為了確保本期挑戰(zhàn)主題的及時(shí)性與有效性，創(chuàng)新委員會(huì)付出了非常多的努力。但與此相匹配的是，我們迎來了迄今為止數(shù)量最多、最強(qiáng)大的申請(qǐng)項(xiàng)目陣容。在持續(xù)應(yīng)對(duì)新冠病毒全球大流行所造成的影響之際，能夠看到如此多的創(chuàng)新者在“新常態(tài)”中適應(yīng)并推進(jìn)潛在的解決方案，讓我們對(duì)食品安全未來的發(fā)展充滿信心。我相信創(chuàng)新平臺(tái)第四期將會(huì)把最具潛力的創(chuàng)意與真正地提升食品安全相結(jié)合，并在填補(bǔ)兩者的差距方面繼續(xù)向前邁進(jìn)一步。”
通過創(chuàng)新委員會(huì)的評(píng)審與討論，共有37個(gè)方案入圍。
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“食品生產(chǎn)加工”類別，入圍方案15個(gè)：
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在今年新冠疫情肆虐全球的特殊背景下，創(chuàng)新平臺(tái)第四期的后續(xù)環(huán)節(jié)與互動(dòng)活動(dòng)均將以線上形式展開。接下來，入圍者將獲得創(chuàng)新委員會(huì)導(dǎo)師對(duì)其進(jìn)行一對(duì)一指導(dǎo)的機(jī)會(huì)。并且，所有入圍項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)都將被邀請(qǐng)參與三個(gè)創(chuàng)新類別的“業(yè)務(wù)場景介紹及問答”活動(dòng)，深入了解創(chuàng)新平臺(tái)合作伙伴的公司業(yè)務(wù)，從而進(jìn)一步調(diào)整項(xiàng)目方案，使其更加貼合實(shí)際業(yè)務(wù)需求。在九月即將舉行的“項(xiàng)目甄選”活動(dòng)中，入圍者將在線上向創(chuàng)新委員會(huì)介紹完善后的項(xiàng)目方案。隨后，創(chuàng)新委員會(huì)將要求全部或部分入圍者提交最終項(xiàng)目方案，用于對(duì)項(xiàng)目試點(diǎn)/驗(yàn)證性測試（PoC）的評(píng)估。最后，作為創(chuàng)新平臺(tái)第四期的收官活動(dòng)，“創(chuàng)新展示日”將于11月舉行，所有類別下被創(chuàng)新平臺(tái)合作伙伴選擇進(jìn)行項(xiàng)目試點(diǎn)或其他形式合作的入圍者，都將在活動(dòng)上向全球商業(yè)領(lǐng)袖與參會(huì)嘉賓展示合作成果。
關(guān)于沃爾瑪食品安全協(xié)作中心
沃爾瑪食品安全協(xié)作中心于2016年10月在北京成立，是一項(xiàng)旨在提升中國食品安全水平的舉措。中心以建造專業(yè)化平臺(tái)，推動(dòng)相關(guān)方通力合作解決食品安全系統(tǒng)性問題為目標(biāo)，積極建立與高校、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)與政府之間的合作，與國內(nèi)外頂尖專家和行業(yè)利益相關(guān)方通力協(xié)作，促進(jìn)中國食品安全水平的不斷提升。中心圍繞食品安全科技創(chuàng)新、教育和政策支持三個(gè)工作領(lǐng)域，針對(duì)全供應(yīng)鏈?zhǔn)称钒踩慕裹c(diǎn)問題開展協(xié)作研究、實(shí)踐探索和信息分享，以期在中國食品安全領(lǐng)域得以推廣和普及。
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