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2020年1月6日,由西攜會主辦的“聚勢共生 創贏未來”首屆連鎖餐飲品牌力峰會(西北)暨2020年西攜會新春盛典在西安賽瑞喜來登酒店成功舉辦。會議邀請了食品安全主管部門的政府代表、中國著名連鎖品牌企業代表、商場代表、陜西主流媒體代表、西攜會會員單位代表等100余人參與活動。

新餐飲時代在呼喚品牌,這就是中小餐飲發展的新機遇。西攜會會長閆智致歡迎詞時表示,中小連鎖餐飲品牌在2019年越扎越穩,跟隨陜西城市商圈和商業的發展,迎來了新的發展機遇。基于此,西攜會在2019年歲末進行首屆連鎖餐飲品牌力峰會的評比,從不同維度進行考察,對連鎖餐飲品牌、品牌創始人和餐飲供應商進行分類評選,最終產生5大獎項,對過去一年表現優秀的企業和個人給予肯定。希望通過深度挖掘陜西最具價值、最具成長力的品牌,用領頭羊的形式帶動行業創新和健康發展。

西攜會會長閆智致歡迎詞

五大獎項號召榜樣創贏未來

首屆連鎖餐飲品牌力峰會從2019年12月啟動評比,由七位資深餐飲人士組成評審團,結合中小連鎖餐飲品牌2019年的發展成績、企業規模、大眾點評綜合排名、企業管理科學度、食品安全度、品牌宣傳、品牌與供應鏈之間的合作等維度進行考評,最終產生了五大獎項。活動現場公布了五大獎項,62個品牌和10個餐飲人受到了嘉獎。

2019年度優秀連鎖餐飲品牌獲獎品牌

其中,10家深耕餐飲市場多年的連鎖餐飲品牌,標準化程度高,保持產品的適度創新和活力,收獲了很多忠實的顧客,他們獲得了2019年年度優秀連鎖餐飲品牌的獎項,分別是:袁記肉夾饃、蘑菇愛上飯、景娘餐飲、西里巷鐵板廚房、寬窄巷、侯志偉純手工酸辣粉、張興邦搟面皮、小六湯包、楊翔豆皮涮牛肚和二胖搟面皮。

2019年度最具成長力餐飲品牌獲獎品牌

有10家年輕的餐飲品牌:珍螺螺螄粉、將軍肚水餃、膳當家黃燜雞米飯、七七家搟面皮、408搟面皮、庖丁牛排、龍品玖璽、趙家臘汁肉、程大個小火鍋和瀲滋味·精致沙縣。他們在過去的一年市場占有率激增,品牌特色突出,辨識度高,擁有清晰的品牌發展方向,經營狀況良好,他們獲得了2019年年度最具成長力餐飲品牌。

2019年度最受消費者喜愛餐飲品牌獲獎品牌

根據消費者的體驗感受,評選出了12家最受消費者喜愛餐飲品牌,分別是:初心料理、宮家御面、南國瘋缽缽雞、祁尕娃餐飲、麥克風、貴妃花甲、味小熟鹵味、云老四涼皮、犇嘉牛排工廠、饞嘴松鼠、新絲路餐飲和巴特爾--冰煮羊。

2019年度連鎖餐飲影響力十佳人物

張華旭、張嘉諾、張平、張安、宋濤、云強忠、王棟、殷龍、程霄和閆智因為在餐飲行業的精耕細作和匠人之心,被授予2019年年度連鎖餐飲影響力十佳人物的榮譽。

西攜會成立的目的是為了整合資源,方便連鎖餐飲品牌合理利用資源快速健康發展。在過去的一年中,西攜會成員合作的供應商中,很多以食品安全、產品質量、研發技術、售后服務、生產環境、質量管理認證為基礎,為連鎖餐飲品牌的發展提供了堅實的保障。因此,本次活動還對30家供應商授予了2019年年度連鎖餐飲最優質供應商品牌,他們分別是:安康及食雨食品有限公司西北分公司、四川新雅軒生物科技有限公司、陜西穆堂香調味品食品有限公司、西安廚舍記餐飲設備有限公司、西安寶艾斯食品科技有限公司、溫州市康爾微晶器皿有限公司、西安英碩商貿有限公司、北京多來點信息技術有限公司、陜西陸航裝飾設計工程有限公司、西安天宇誠業供應鏈管理有限責任公司、陜西眾承財務管理有限公司、西安海大油脂有限公司、西安云麥香商貿有限公司、金科裝飾工程公司、陜西金稞食品有限公司、西安普瑞斯特餐飲設備有限公司、鋪鋪旺集團西安分公司、西安嘉諾餐飲管理有限公司、陜西鑫佳輝餐飲服務有限公司、陜西鳳拾味食品生產有限公司、陜西華尊友利酒店用品有限公司、西安厚旺貿易有限公司、西安味料鮮商貿有限公司、寶雞德有鄰食品有限公司、西安中煌酒店用品有限公司、西安一粒粟網絡科技有限公司、陜西初食生態農業有限公司、陜西樂騰食品有限公司、西安綠色巨蘆商貿有限公司和西安豐知商貿有限公司。

2019年度連鎖餐飲最優質供應商品牌

主題分享助力塑造品牌

在主題分享環節,北京西貝天然派供應鏈管理有限公司袁力和同事為在場的嘉賓分享了西貝的成功經驗,一家成功的餐館,一定要下功夫打磨產品,做出拳頭產品才能獲得顧客的認可。

北京西貝天然派供應鏈管理有限公司袁力和同事分享經驗

西北新媒體聯盟創始人、西安星辰云計算CBO馬千里則從推廣的角度,給在場嘉賓分享了餐飲推廣的演變,以及如何與顧客互動。馬千里表示,只有把顧客變成私域流量,可以直接的、頻繁的和店面互動,才有可能牢牢抓住顧客。

西安星辰云計算CBO馬千里分享品牌推廣經驗

西攜會未來更積極鏈接會員

西攜會副會長賀志剛在活動現場分享了西攜會2020年的規劃,他表示,西攜會將在2020年建立更完善的制度、發展更多更精準的會員、結合內部和外部資源做更多的交流、積極與政府合作、整合更多的宣傳資源,實現協會資源的共享,幫助更多中小餐飲品牌健康發展。

西攜會副會長賀志剛講解西攜會2020年規劃

賀志剛最后說,盡管很多人都說2019年中國經濟的關鍵詞是:太難了,但是越難的時候,越是需要抱團取暖,抱團想辦法。在不會太輕松的2020年,西攜會希望變的更積極,更主動的鏈接會員,讓西攜會的取暖更有技術含量,讓這個溫暖持續的時間更長。

西攜會一周年慶典儀式

恰逢西攜會成立一周年,現場舉行了溫馨的慶祝儀式。慶祝儀式之后,西攜會的新春盛典隆重舉行,部分會員企業選送文藝節目進行了精彩表演,活動在熱鬧的氛圍中持續。

據了解,西攜會,全稱西安連鎖餐飲品牌攜手共進會,成立于2018年,是中小連鎖餐飲品牌自發成立的非營利性機構,整合中小連鎖餐飲品牌產業鏈的服務平臺。產業鏈包括:中小連鎖餐飲企業、品牌全案、設計、食材、包材、廚房設備、調味品、飲品、桌椅、裝修等。西攜會的服務內容包括:共享采購對接、共享裝修對接、共享包材、廚房設備等、店面選址、店面運營及管理、資本投資、餐飲機構的培訓、團建、企業文化梳理等服務,宗旨是為品牌方和供應鏈、資源方提供一個互動的溝通交流平臺,更好的協助協會內企業資源互通,共同成長。