隨著消費的多元化,品類細分快速成長,特別是進入消費主權的新時代,“品類”細分更加突出。然而如何通過“品類創新”, 打造發展動力,成為當前白酒行業研究的重要課題。作為擁有70年廠齡的老酒企,山東景芝酒業相關負責人曾表示,要從三個維度,把我景芝酒業品類價值創新,謀求景芝酒業更高更快發展。 要抓住新時代消費特點。景芝酒業相關負責人指出,消費已成為中國經濟發展的第一驅動力,消費升級的步伐正在不斷加快,已經進入了個性化消費、品質型消費為特點的消費新時代。品類價值創新,要抓住消費特點進行創新。 要尊重消費者需求。新的消費形勢的發展,帶來了消費者需求層面的變化。現在已經由企業主導市場向消費者主導市場轉變。消費需求和認知已經成為新時代品牌發展的驅動力。品類價值創新要尊重消費需求,抓住需求的“牛鼻子”,實現品類心智上的創新。 要傳承白酒的優秀基因。品類價值的根本保障是品質。要傳承技術、品質、文化等方面的優秀基因,立足消費需求進行品類價值的創新。 景芝酒業相關負責人表示,世界上有很多好東西,同時具備“卓越精湛的品質工藝”和“悠久傳奇的歷史文化”,但在沒有完全釋放之前,就像待開發的資源富礦,一直處于“價值洼地狀態”。中國芝香白酒就處在這樣的“價值洼地”,相較于人們對醬、濃、清等香型價值的了解,芝香品類價值并未得到完全釋放。概括講,景芝芝香具有六大核心價值。 芝香酒的產區價值在于濰河古鎮——景芝鎮15平方公里核心芝香產地; 芝香酒的品類價值在于“新中國兩大創新香型之一”; 芝香酒的工藝價值在于堅守21字釀酒真經,汲取醬、濃、清三大主流香型工藝精髓而成; 芝香酒的標準價值在于“制定國標”; 芝香酒的投資價值在于百分之百5年以上陳年老酒勾配儲藏; 芝香酒的歷史文化價值在于“開創先河”。 如何走出“價值洼地”。景芝已經找出了自己的路徑,堅守“文化自信、品質自信、技術自信、品格自信”四個自信,打造芝香品類價值制高點。 |